Pizza cu pui și sos pesto

Pregătiți sosul pesto verde, sau Pesto Genovese - rețeta mea este aici.

Îl puteți pregăti cu o zi înainte proaspăt, sau păstrați la congelator dacă vreți o planificare mai de durată.

Feliați subțire pieptul de pui, presărați sare și piper, apoi gătiți la grill/grătar, îl puteți coace în cuptor, la tigaie, sau chiar folosiți niște șnițele de pui.

La fel poate fi pregătit dinainte și ținut la rece, sau în congelator.

Pregătiți aluatul de pizza după orice aluat preferați, varianta mea cea mai simplă de Aluat de pizza o găsiți aici.

Când aluatul este gata crescut și odihnit, modelați o foaie de pizza rotundă.

Ungeți-o cu 2 linguri de sos pesto.

Deasupra presărați cașcaval ras pentru pizza sau mozzarella

Puneți peste cașcaval felii subțiri din pieptul de pui gătit.

Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (sau în cuptor cu lemne, dacă aveți și vă place procesul), până se rumenește uniform.

Este delicioasă și cu siguranță merită încercată.

Poftă Bună!