Placinta cu varza, reteta rapida

Placinta cu varza, reteta rapida

Am gasit aceasta reteta pe un forum, era laudata foarte mult, mai ales metoda rapida de preparare. Am zis si eu sa incerc, desi parca ma gandeam ca prea multa lauda la asa simple ingrediente. Se numeste de fapt Sarlota de varza, este cam aceeasi procedura de montare ca la o sarlota de mere.

Deci, placinta este superba, moale - moale, placuta, extraordinar de buna. Recomand s-o faceti neaparat.

Ingrediente

Maioneza
250 g
sau alternativa mai buna, o maioneza rapida preparata din 200ml ulei de masline si 100ml lapte de soia - vedeti metoda in pasi
Iaurt
200 g
Oua
5 buc
Zahar
1 lingurita
Sare
1 lingurita
Faina
1 pahar
de 300ml
Praf de copt
10 g
Varza alba
500 g
Unt
1 lingura
Pesmet alb/galben
2 linguri

Pasi de urmat

Pas 1

Daca veti folosi maioneza din comert treceti peste acesti 3 pasi, dar eu nu prea folosesc din aia - am vazut o metoda interesanta si rapida de maioneza din ulei de masline. Se prepara in 2-3 min, la gust nu mi-a placut extraordinar, pt ca are un gust putin amar de la uleiul de masline, dar in aluat este foarte buna.

Deci masurati  100ml de lapte de soia natural, apoi peste el turnati 200 ml de ulei de masline, puneti si un varf de cutit de sare.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 1
Pas 2

Folositi un blender vertical pentru a mixa maioneza. Il puneti in paharul cu lapte si ulei, nu il miscati si il lasati la fundul vasului apasand pe butonul de viteza maxima. Cand observati ca se ridica laptele deasupra, incepeti sa mixati mai intens miscand si mixerul de sus in jos. Asa continuati pana se ingroasa compozitia.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 2
Pas 3

Apoi turnati intr-un bol maioneza si dupa preferinta puteti adauga putin mustar si suc de  lamaie.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 3
Pas 4

La maioneza se adauga iaurtul si se amesteca bine.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 4
Pas 5

Apoi la compozitia de iaurt si maioneza se adauga ouale, amestecati bine cu un tel.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 5
Pas 6

Adaugati zaharul, sarea, faina si praful de copt. Amestecati bine sa nu fie cocoloase.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 6
Pas 7

Ungeti cu unt o tava de cuptor, rotunda sau dreptunghiulara, nu prea are importanta - eu am folosit una cu diametrul de 28 de cm.  Apoi presarati bine cu pesmet peretii si fundul tavii.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 7
Pas 8

Varza o taiati cat mai marunt si subtire, un pic o frecati cu mainile cu putina sare si o puneti intr-un strat uniform in tava. La mine s-a umplut tava cam pe jumate cu varza.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 8
Pas 9

Turnati aluatul peste varza si intindeti cu o lingura ca sa acopere toata suprafata.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 9
Pas 10

Puneti tava la cuptor, la temperatura medie, si lasati 40-45 de min pana se rumeneste bine. Apoi o scoateti si lasati sa se racoreasca bine.

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 10
Pas 11

Veti observa ca este mai umflata fierbinte si pe parcurs ce se raceste se mai lasa. Noi am mancat calda si rece, a fost foarte buna in ambele cazuri. Recomand cu incredere!

Pofta Buna!

Placinta cu varza, reteta rapida - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (12 portii)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Nota: 5 (9 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 16

Rodikuta
Rodikuta 10 Dec 2018, 08:16

Atit de simple ingrediente ,dar atit de gustoasa.M-a impresionat rezultatul. Atunci cind nu mai stii ce sa mai faci cu varza ramasa in frigider -faci șarlotă din ea 😀 Recomand!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
spiriduena
elena (spiriduena) 04 Apr 2015, 23:59

Delicioasa, de data aceasta am facut cu anguinare

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
irachka
irachka 19 Feb 2015, 22:54

multumesc de raspuns:) placinta e foarte gustoasa, am facut-o cu chefir si am ramas multumita:) iata si dovada...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Olia
Olia 20 May 2014, 12:32

Și tăiată!

Poza mea pentru reteta:
Olia
Olia 20 May 2014, 12:29

Delicioasă aceasta plăcintă, m-am îndrăgostit de ea de la prima bucata si toti cei care au mîncat din ea au spus ca e foarte gustoasă!

Poza mea pentru reteta:
gabidari
gabriela (gabidari) 26 Mar 2011, 13:20

am facut si eu placinta,insa  pt ca am vrut sa fie mai de sarbatoaream pus in locul verzei,un amestec de ciuperci ,ceapa ,morcovi si brocoli ,toate calite in putin ulei ,in rest am urmat pasii retetei si  a iesit ceva senzational!!

Nota mea pentru reteta:
RobertaA986
Roberta A (RobertaA986) gabriela (gabidari) 24 Oct 2018, 20:31

Buna idee 

doinik
Doina (doinik) 28 Jan 2011, 14:42

Plăcinta e foarte gustoasă dar am impresia că e prea caloriinică

Nota mea pentru reteta:
Techgirl
Techgirl 08 Apr 2010, 21:06

Hello! Tocmai am probat reteta ta si a iesit e x c e l e n t a ! Este de un BUN incredibil. Multumim ca ne impartasesti din descoperirile tale! Mult succes!

Nota mea pentru reteta:
sylvia.filo
sylvia.filo 31 Mar 2010, 16:40

Am facut si eu in weekend si am fost placut surprinsa.De mult cautam o reteta pentru astfel de aluat dar nu mi-as fi imaginat ca se poate face din maioneza.Acum am folosit maioneza din soia la borcan dar data viitoare o sa ma incumet sa fac si maioneza de casa din reteta.Oricum super idee de aluat:D.

Nota mea pentru reteta:
igorbt
Igor Butuc (igorbt) 24 Mar 2010, 10:08

Nu stiu cat e de rapida la preparare :), eu cand am venit acasa era deja gata. Cand am gustat-o nu-mi venea sa cred ca o placinta cu varza poate fi atat de fina si gustoasa. Nota 10 :)

Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile