Rulada din piept de pui cu omleta si masline

Elena Butuc

Reteta este o improvizatie, dupa ce am vazut mai demult la TV metoda de a pune maslinele in rulada - se pun pe betisoare din alea pentru frigarui si asa se ruleaza si se coace rulada. Am zis sa incerc si eu, si mi-am dat seama ca este metoda perfecta de a face ruladele cu ajutorul acestor betisoare - rulada se poate modela si rula foarte usor, chiar daca nu puneti masline tot recomand sa le folositi.

De rulada pot spune ca este foarte buna, dar cu aceste ingrediente nici nu are cum sa fie altfel :)

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Piept de pui

1 buc

●

Oua

2 buc

●

Lapte

50 ml

●

Masline verzi, fara samburi

200 g

sau cu umplutura

●

Cascaval clasic

100 g

●

Ulei de floarea soarelui

3 linguri

●

Sare

1 lingurita

●

Piper negru

0.25 lingurite

Pasi de urmat

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 1

Ouale se bat bine cu laptele si cu un pic de sare.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 2

Apoi din aceasta cantitate de oua cu lapte faceti 2 omlete. Le prajiti bine pe tigaie cu ulei incins, sa se rumeneasca bine.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 3

Pieptul de pui se taie in 2 bucati (daca trebuie il dezosati si scoateti pielea), apoi puneti peste fiecare o bucata de folie alimentara si le bateti atent pana se fac subtiri si rotunde. Folosirea foliei este obligatorie, altfel pieptul de pui se rupe.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 4

Apoi le sarati, piperati si puneti omleta.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 5

Maslinele le puneti pe un betisor pentru firgarui si le aranjati pe omleta.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 6

Apoi dati un pic de cascaval prin razatoare si il presarati peste masline.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 7

Rulati pieptul de pui, veti observa ca ajutandu-va cu aceste betisoare de frigarui este mult mai usor s-o manevrati.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 8

Apoi il legati cu ata de bumbac de jur imprejur, asa se face sa sa tina forma rulada, sa nu se deformeze la prelucrarea termica. Daca nu aveti ata de bumbac, puteti sa inchideti cu scobitori, dar este mai greu si poate iesi umplutura.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 9

La fel montati si a 2-a rulada, apoi le rumeniti pe o tigaie cu putin ulei.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 10

Apoi le puneti intr-o tava si lasati la cuptor aproximativ 40-50 de min la temperatura medie, de 150-180 grade.

O alta varianta ar fi de coacere a ruladei - una mai dietetica - nu o mai prajiti, o puneti direct in folie de aluminiu, o inveliti bine si lasati la cuptor aproximativ o ora. In acest caz nu va fi rumenita dar la fel de buna.

Rulada din piept de pui cu omleta si masline - Pas 11

O lasati sa se raceasca complet, scoateti ata de bumbac si betisoarele si lasati la frigider aproximativ 1-2 ore mnim, ca sa o puteti taia usor. O puteti servi ca aperitiv cu alte rulade sau legume.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (2 rulade)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 24 Apr 2010

Nota: 5 (11 voturi)

Colectii: Carne de Pui, Mancaruri diverse, Mancaruri dietetice, Pui, Piept de pui, Aperitive cu Carne, Aperitive, Mancaruri low carb cu carne, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Rulada cu omleta si piept de pui

Chipsuri de dovlecei - Reteta VIDEO

Oua ochiuri cu spanac si smantana

Piept de porc la cuptor (legat)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Natali 24 Apr 2010, 13:23

Ce idee interesanta cu maslinele, foarte ingenios!