Vinete cu rosii la cuptor

Taiati vinetele rondele, cam de 1 cm grosime, le presarati cu sare si lasati 15 min sa lase din sucul lor.

In acest timp pregatim sosul de branza. Se da cascavalul prin razatoarea marunta.

In bolul de mixer puneti toate ingredientele - branza, cascavalul,usturoiul, laptele, uleiul, sarea si verdeata. Mixati bine pana devine o pasta. Dar sa stiti, daca nu aveti blender este suficient sa le amestecati bine.

Aici amestecul de branza si mirodenii.

Luati o bucata de folie (calculati una care sa acopere toata compozitia), puneti pe ea o rondea de vinete, stearsa de sucul pe care il lasa. O ungeti cu sosul de branza.

Apoi puneti peste ea o rondea de rosie, o ungeti si pe asta cu branza.

Repetati procedura inca o data, ultima va fi o bucata de vinete. Deci sunt 3 rondele de vinete si 2 de rosii.

Inveliti bine toata compozitia cu folie de aluminiu.

In asa faceti toate vinetele si rosiile, le puneti intr-o tava  si dati la cuptor, la 180-200 grade aproximativ 40-60 min.

Le serviti cu ceva verdeata la orice garnitura preferata.

Sunt bune si reci si calde.

Pofta Buna!