Fursecuri "Trufe"

Fursecuri "Trufe"

Cine facuse comanda de fursecuri delicioase de Craciun?

Atentie la aceste trufe, delicioase, aromate, adevarate bombe de ciocolata - in plus un aspect foarte estetic si potrivit pentru masa festiva. Se prepara simplu si repede, vi le recomand cu incredere.

Multumiri multe Nataliei pentru inca o reteta deosebita.

Ingrediente

Metric US
●
Ciocolata neagra/amaruie
200 g
●
Unt
90 g
●
Zahar
100 g
●
Oua
2 buc
●
Faina alba calitate superioara
200 g
●
Cacao pudra
25 g
●
Praf de copt
0.5 lingurite
●
Sare
0.25 lingurite
un varf de lingurita
●
Zahar pudra
1 pahar
●
Esenta de vanilie
1 buc
1 fiola

Pasi de urmat

Pas 1

Ciocolata se rupe bucatele, se pune intr-un vas termorezistent si se topeste impreuna cu untul. Amestecati bine pana se uniformizeaza compozitia si luati de pe foc.

Fursecuri "Trufe" - Pas 1
Pas 2

Apoi se adauga zaharul si se amesteca pana acesta se topeste complet.

Fursecuri "Trufe" - Pas 2
Pas 3

Apoi adaugati ouale unul cate unul, mixati bine cu telul sau mixerul dupa fiecare. Adaugati si esenta de vanilie acum.

Fursecuri "Trufe" - Pas 3
Pas 4

Amestecati ingredientele uscate - faina, sarea, praful de copt si cacao.

Fursecuri "Trufe" - Pas 4
Pas 5

Amestecati compozitia de ciocolata cu cea de ingrediente uscate.

Fursecuri "Trufe" - Pas 5
Pas 6

Va iesi un aluat moale si placut. Il acoperiti cu o folie si il puneti la frigider pentru minim 2 ore.

Dupa 2 ore observati ca acesta se intareste f.bine, acum este perfect pentru a forma trufele.

Fursecuri "Trufe" - Pas 6
Pas 7

Rupeti cate o bucata mica de aluat, formati bilute si le treceti prin zaharul pudra.

Atentie trebuie sa fie f.f.bine pudrate, cu un strat f.gros de zahar - dupa ce se coc acesta mai intra in aluat si trufele ies nu prea albe.

Fursecuri "Trufe" - Pas 7
Pas 8

Le puneti pe parcurs ce le terminati pe o tava asternuta cu hartie de copt.

Observati ca sunt pudrate foarte intens.

Fursecuri "Trufe" - Pas 8
Pas 9

Le coaceti 15 min la foc moderat, de 160 grade. Observati ca la coacere vor crapa putin.

Daca faceti in 2 ture trufele, pastrati la frigider aluatul.

Fursecuri "Trufe" - Pas 9
Pas 10

Le lasati sa se raceasca complet apoi savurati.

Se pastreaza intr-un vas acoperit cu capac.

Pofat Buna!

Fursecuri "Trufe" - Pas 10

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 40 buc (depinde cat de mari le faceti)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 130 min
Data publicarii:
Nota: 5 (12 voturi)
Colectii: Biscuiti, fursecuri, Cozonac si torturi, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 51
RozalinaBandalac718
Rozalina Bandalac (RozalinaBandalac718) 25 Oct 2017, 20:25

Salut!cind le.scoateti din cuptor sunt moi?la mine sunt moi tare moi de ce?

Raspunde
lena
Elena (lena) Rozalina Bandalac (RozalinaBandalac718) 30 Oct 2017, 20:43

Sunt moi cat sunt fierbinti, pe urma se mai intaresc.

Raspunde
tiki
tiki 30 Dec 2015, 14:37

Eu le-am pus in camara,descoperite. E geam mare, racoare. Unde sa le tin.?? Sa le bag in cutie? Am mai pozat acuma pe ziua. F. mult imi plac. Cand le-am facut am rasnit zaharul,rasnit deja, (am o masina universala,manuala) direct pe ele. Tot nu mi se parea ca iau cat as vrea, dar mai ok ca inainte.Multumesc. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de tiki
Raspunde
lena
Elena (lena) 30 Dec 2015, 12:10

In bucatarie e mai umed, unde le pastrezi? Chestia ca eu tot ce e cu zahar pudra pun la un loc cald si uscat, se topeste zaharul f.repede.

Raspunde
tiki
tiki 29 Dec 2015, 20:38

Buna. Nu m-am lasat si le-am repetat. Uitandu-ma la cele de mai sus, parca nu mi se mai par asa urate, dar a doua zi tot zaharul era absorbit.  Poza e facuta acuma, poate dimi e mai ok, dar oricum  arata mai bine ca celelalte. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Elizabeth
Elizabeth 11 Jul 2012, 17:19

Am facut si eu astazi...arata atit de bine.abia astept sa se raceasca sa le incerc...mai am o tura ,sper sa iasa la fel de bine...Merci Lena 

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de Elizabeth
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
gabriela29sv
gabriela29sv 05 May 2012, 13:40

Cei mai buni biscuiti pentru cafea ...deliciosi!!!

Asa mi-au iesit mie...

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de gabriela29sv
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 10 Feb 2012, 21:01

Pentru ca am tendinta sa improvizez, in aceasta reteta am inlocuit ciocolata neagra cu untul de cacao brut. M-am gandit ca merge. Dar nu a fost idee buna pentru ca a iesit altceva. La gust au fost excelente, dar forma nu a iesit.... Deci asa NU!

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de lilianamunteanu
Raspunde
Simona G.
Simona (Simona G.) 07 Feb 2012, 12:09

Am facut aceaste Trufe delicioase chiar in decembrie 2011 si au avut mare succes...mama a fost cea mai incantata de ele. Dupa ce le-am scos din cuptor mi-am dat seama ca nu au destul zahar vanilat pe ele, dar chiar si asa...au aratat foarte bine si au fost super aromate. Ma bucur ca am reusit sa fac si cateva poze

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de Simona G.
Raspunde
Nina-Andreea
Nina-Andreea 07 Jan 2012, 22:19

Mie așa mi-au ieșit! Au o aromă perfectă!

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de Nina-Andreea
Raspunde
ana333
ana333 24 Dec 2011, 17:09

 in ajun de craciun ceva bun  de tot.............CRACIUN FERICIT TIE LALENA SI TUTUROR GOSPODINELO....

Poza mea pentru reteta:
"Fursecuri "Trufe"" - poza de ana333
Raspunde
Arata toate comentariile