Cozonac rapid Tupperware

Cozonac rapid Tupperware

Ca să te numești gospodină modernă trebuie să încerci și să fii deschisă la noi instrumente și rețete, permanentă informare și curiozitate (cred că înțelegeți:). Așa am ajuns eu la Cozonacul gătit în vasele Tupperware, mi s-a spus că este rapid, că nu trebuie frământat deloc cu mâinile, fără prafuri și E-uri și bineînțeles foarte gustos.

Așa, și ieri de la ora 12 ca o gospodină previzibilă (știți că la cozonac tre' să te apuci de dimineață să fie gata seara:), am început să fac cozonacul - și foarte mirată la ora 14 cu cozonacul gata copt și pus la răcorit. Și mai plăcut am fost impresionată de gustul cozonacului, foarte, foarte bun și aromat. Eu am pus doar stafide în cozonac, nu am vrut să-l fac prea sofisticat, mă interesa mai mult coca - dar puteți pune și orice vă place vouă - la mine a fost ca un Pannetone.

Deci recomand să încercați și să fiți deschiși la metodele noi și simple de gătit, plus că puteți și să câștigați produsele Tupperware la concursul nostru și să le aveți gratuit.

De pe 11-13 februarie, puteți să degustați cozonac și la Desert Expo de la Sun Plaza București - găsiți standul Tupperware cu produse și cozonacul.

Ingrediente

Făină albă calitate superioară
1 kg
ar fi bine să fie ținută 24 de ore lângă o sursă de căldură, să fie uscată bine
Ouă
4 buc
   
Lapte
450 ml
   
Zahăr
350 g
   
Drojdie instant
2 buc
2 plicuri de drojdie rapidă Dr.Oetker
Ulei de floarea-soarelui
10 linguri
   
Sare
0.25 lingurite
   
Stafide
1 pahar
pentru umplutură puteți lua orice vă place - cacao, rom, nuci, etc

Pași de urmat

Pas 1

Făina se cerne în Bolul Mixer, sau se zvântă cu o lingură. Acest bol mixer este vedeta principală a rețetei, așa că fără el mai greu.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 1
Pas 2

Adăugați sare și drojdie, amestecați bine.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 2
Pas 3

Separați albușurile de gălbenușuri.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 3
Pas 4

Albușurile le bateți spumă cu mixerul, adăugați gălbenușurile și mai mixați puțin la viteză mai mică.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 4
Pas 5

Adăugați amestecul de ouă la compoziția de făină, amestecați ușor.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 5
Pas 6

Măsurați 10 linguri cu ulei și îl încălziți puțin la microunde.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 6
Pas 7

Laptele îl aduceți la punctul de fierbere, dar nu lăsați să fiarbă. Adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă complet.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 7
Pas 8

Adăugați câte puțin lapte în amestecul de făină, cu o lingură amestecați coca.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 8
Pas 9

Apoi adăugați 5 linguri de ulei încălzit și mai amestecați puțin cu lingura până îl încorporați.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 9
Pas 10

Puneți capacul la vas și lăsați la cald 15 minute (sau până sare capacul singur) - este obligatoriu să stea în bol mixer pentru că datorită pereților și capacului are loc o creștere mai rapidă a aluatului.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 10
Pas 11

Adăugăm stafidele, vanilie/rom și următoarele 5 linguri de ulei cald, turnat pe marginile aluatului.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 11
Pas 12

Cu o lingură de lemn amestecați bine aluatul, vreo 2 minute, de jos în sus, rupând ca să iasă aerul.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 12
Pas 13

Puneți din nou capacul și mai lăsați până vreo 30 de minute până aluatul umple bolul. Dacă în acest timp mai sare capacul, îl puneți la loc și așteptați să se umple vasul.

După acest timp puteți pune aluatul pe o planșetă și să-i puneți orice umplutură vă place - dacă îl vreți cu umplutură, după mine aș zice să faceți coca puțin mai uscată, la frământat să adăugați mai puțin lapte. Sau o turnați așa printre straturile de aluat când îl puneți în tavă, dacă aluatul este lichid.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 13
Pas 14

Turnați aluatul în 2 tăvi de silicon puse pe un grătar, umplute cam până puțin mai mult de jumate. Lăsați 15 minute să crească.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 14
Pas 15

După 15 minute ungeți cozonacurile cu un ou bătut și le dați la cuptor preîncălzit la maxim - la mine au fost 250 grade.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 15
Pas 16

Lăsați 10 minute la temperatura maximă (dacă începe să se rumenească prea mult deasupra puneți o folie de aluminiu peste cozonaci să nu le pârpăliți), apoi 30 de minute la o temperatură medie 180-150 grade.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 16
Pas 17

Scoateți cozonacii din cuptor și din tăvi, le puneți la răcorit acoperiți cu un prosop. Perfect este să-i lăsați vreo 2-3 ore să se răcorească și pătrundă bine.

Cozonac rapid Tupperware - Pas 17
Pas 18

Dar pentru cei nerăbdători merge și așa mai proaspăt :)

Este perfect cu lapte, ceai sau cafea - perfect de dulce și aromat - este exact pe gustul meu, chiar nu mă așteptam :)

Poftă Bună!

Cozonac rapid Tupperware - Pas 18

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 2 kg (2 cozonaci)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 60 min
Data publicării:
Notă: 4 (6 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Elena.M
Elena (Elena.M) 11 Feb 2011, 10:29

Lena,eu sunt uimita cat de repede ai putut face acest cozonac!!Daca as vrea sa comand acest bol,de unde ar trebui sa il cumpar??Eu sunt din Galati.Arata foarte bine cozonacul tau si sunt tentata sa fac si eu reteta.Te rog daca mai putea ajuta cu informatii.

lena
Elena (lena) Elena (Elena.M) 11 Feb 2011, 10:33

Elena, acest vas costa la vreo 100 roni si il poti face comanda sa vina prin Posta cu plata ramburs. Pentru comenzi vorbesti cu Dna Raducu Elena (reprezentantul cu care lucrez eu) - tel - 0723590128, sau undeva pe aici in Retetle Tupperware este si mail-ul ei, in comentarii.

Sau poti sa-l iei premiu in concursul nostru

Ellena
Elena (Ellena) 11 Feb 2011, 14:11

Minunat cozonacul, a venit mirosul pana la mine .

Chiar fac minuni aceste produse Tupperware! Sunt facute pentru bucatarele care duc lipsa de timp si car enu vor sa se mai complice!

Imi pare rau ca nu pot merge la Desert Expo.

Nota mea pentru rețetă:
Natali
Natali 11 Feb 2011, 14:12

Ce coincidenta! Copiii mei au dat-o in patima cozonacului recent nu-ti spun ca acum masina mea de piine framinta al doilea cozonac pe saptamina asta!

As incerca reteta aceasta, sa vad daca iese fara vasul minune, insa daca pun aluatul undeva la loc mai cald sa creasca.

lenor
Elena (lenor) 11 Feb 2011, 14:37

Bolul mixer costa 143 Ron, vedeti detalii si la reteta de paine Tupperware - se poate comanda la mail sau telefonic- Elena - 0723590128, [email protected]

maria2011
maria2011 11 Feb 2011, 14:55

arata delicios

larissa
Alina Tapolcsi (larissa) 11 Feb 2011, 15:52

felicitari arata bine si gustos

Nota mea pentru rețetă:
olteanu
daniela olteanu (olteanu) 11 Feb 2011, 16:26

Intradevar foarte intersanta reteta si rapida.Eu am cumparat acest bol de mai bine de 1 an ,am auzit ca ies cozonaci buni din el dar nu aveam reteta.Acum ca am si reteta ramane sa ma apuc de treaba.Merci ca ai postat aceasta reteta.

Nota mea pentru rețetă:
CARMENICA
CARMENICA 11 Feb 2011, 19:33

La capitolul Cozonaci ,am fost intotdeauna un dezastru ! Oricat m-as chinui,gresesc cate ceva iar aluatul pufos (care ar trebui sa iasa) la mine e un fel de foaie de placinta mai groasa ! De cate ori vad reusita cuiva in mesteritul lor,ma bucur !

Nota mea pentru rețetă:
cora soare
cora soare 11 Feb 2011, 22:19

Aluatul nu trebuie sa fie moale, nu trebuie "turnat" in tava. De aceea laptele se pune treptat si cand aluatul incepe sa se despinda de pe peretii vasului, chiar daca v-a mai ramas lapte nu-l mai turnati ! Aluatul trebuie sa ramana ... elastic, sa-l poti umple cu tot ce vrei, eu de exemplu fac umplutura din 4 albusuri batute spuma cu zahar (bezea) in care pun nuca pisata, cacao si esenta de rom. Daca aluatul e moale si curge, cum mai intinzi umplutura pe el? Incercati si n-o sa va para rau. Eu fac cozonac in vasul Tupperware de vreo 7 ani.

lena
Elena (lena) cora soare 11 Feb 2011, 22:20

Multumim de sfat Cora!

cora soare
cora soare 11 Feb 2011, 22:31

Inca ceva, daca topiti zaharul in lapte si nu il puneti pe tot in aluat, veti pierde si putin din zahar si nu v-a mai fi atat de dulce. Asa ca incercati sa amestecati zaharul cu ouale, pe acelea le puneti sigur pe toate ! 

spiriduena
elena (spiriduena) 11 Feb 2011, 22:45

arata super  cozonacul si daca se poate repede si bun este bine pt. noi fetele.stiu si eu bolul acesta l-am vazut la o prietena acum cativa ani ,si multe alte produse  este adevarat ca sunt de CALITATE si frumoase si rezistente ,eu am ramas cu gandul la ele ,ca nu am reusit sa-mi cumparat.am aflat acum ca sunt si aici ,vreau sa vad ce pret au aici .

Nota mea pentru rețetă:
AMV
Adriana (AMV) 12 Mar 2012, 00:22

Am facut primul cozonac din viata mea !!!! Cam rumenit, cred ca l-am lasat la temp cam mare dupa primele 10 min. L-am scos inainte sa sune ceasul, sper sa fie facut in interior.

Poza mea pentru rețetă:
AMV
Adriana (AMV) 19 Mar 2012, 23:45

Repetitia e mama invataturii ! De data asta am "lucrat" in deplasare si am mai  molipsit 2 gospodine cu acest cozonac neframantat.

Poza mea pentru rețetă:
elenya
elenya 07 Apr 2015, 19:55

Si daca nu am acest vas se ba primi cozonacul?

lena
Elena (lena) elenya 08 Apr 2015, 10:01

Nu la fel de repede, dar va iesi.