Placinta cu prune

Placinta cu prune

O placinta foarte buna si usor de preparat. Aluatul este fraged si moale, prunele acrisoare, o combinatie perfecta.

Ingrediente

Metric US
●
Prune
1 kg
incercati sa alegeti prune mai carnoase
●
Unt
250 g
●
Zahar
1 pahar
1 pahar pentru aluat si o jumatate de pahar pentru prune
●
Bicarbonat de sodiu
1 lingurita
Bicarbonatul trebuie stins cu 2-3 linguri de otet.
●
Sare
0.5 lingurite
●
Smantana
1 pahar
●
Faina alba calitate superioara
5 pahare
5-6 pahare

Pasi de urmat

Pas 1

Atentie! Cantitatea de aluat este pentru o tava mare de cuptor, daca aveti tava mai mica, micsorati ingredientele in jumatate.

Untul se taie bucati mici si se lasa la temperatura camerei, sa fie moale.

Placinta cu prune - Pas 1
Pas 2

Intr-un pahar se pune o lingurita de bicarbonat, se toarna 2-3 linguri otet, se agita bine.

Se va face o spuma, care se toarna peste unt.

Placinta cu prune - Pas 2
Pas 3

Apoi se adauga sarea, zaharul, smantana.

Placinta cu prune - Pas 3
Pas 4

Cu un tel sau lingura se omogenizeaza compozitia.

Placinta cu prune - Pas 4
Pas 5

Adaugati faina, amestectati bine aluatul.

Placinta cu prune - Pas 5
Pas 6

Daca aluatul este lipicios, adaugati inca putina faina si cu mainile formati bila de aluat.

Placinta cu prune - Pas 6
Pas 7

Separati 1/3 din aluat si lasati deoparte. Cealalta parte de aluat se intinde cu facaletul si se pune in tava ridicand usor borturile.

 

Placinta cu prune - Pas 7
Pas 8

Prunele se spala, se scot samburii si se taie patrimi. Se aranjeaza peste aluatul din tava.

Placinta cu prune - Pas 8
Pas 9

Peste prune se presara putin zahar, aproximativ  o jumatate de pahar.

Placinta cu prune - Pas 9
Pas 10

Aluatul care s-o pus deoparte la inceput, se intinde, si se pune peste prune. Se lipesc bine marginile.

Placinta cu prune - Pas 10
Pas 11

Se pune tava la cuptor aproximativ 40-45 de minute sa se rumeneasca bine placinta.

Placinta cu prune - Pas 11
Pas 12

Inainte de a taia placinta, se presara zahar pudra deasupra.

Placinta cu prune - Pas 12
Pas 13

Placinta de taie dupa ce se raceste.

Pofta Buna!

Placinta cu prune - Pas 13

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 2 kg (10 portii bune)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 25 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)
Colectii: Placinte, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 47
cora.
cora. 25 Jan 2024, 10:17

Cand folosim smantana/iaurt mai este necesar sa stingem bicarbonatul cu otet?

Raspunde
lena
Elena (lena) cora. 25 Jan 2024, 10:42

Mai bine stingeti, nu se stie cat de acru este iaurtul si smantana

Raspunde
IrimiaMariaLucia423
Irimia Maria Lucia (IrimiaMariaLucia423) 05 Jan 2019, 23:10

Nu, nu am incercat-o insa o sa vreau sa o incerc. Prunele acum s-au terminat. Dar cred caci se poate face si cu prune din compot.

Raspunde
MariaJ
MariaJ 28 Sep 2017, 22:29

Va multumesc pentru amabilitate!

Raspunde
timotei
timotei 06 Sep 2015, 09:23

Nota 10 pt placinta aceasta, la mine in familie nu se maninca nici o prajitura sau placinta cu fructe dar aceasta sa mincat mai mult de jumatate cind era fierbinte

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu prune" - poza de timotei
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
qwerty11
qwerty11 07 May 2015, 14:45

buna lena, de curand (de cand stau cu piticul meu acs) toate deserturile le fac inspirandu-ma de aici. sunt niste retete f bune si imi ies de fiecare data. azi fac aceasta placinta! tine-mi pumnii! abia ast sa o gust! multumim pentru aceste gusturi si idei de retete!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Issa
Issa 08 Sep 2012, 11:10

Buna Lena esti minunata pentru ceea ce faci!!! Mi-a iesit super aceasta placinta cu toate ingredientele in jumatatee foarte gustoasa, as vrea sa incerc cu mere in loc de prune caci din pacate prunele se termina. Cum crezi merele vor reusi sa se coaca daca incerc?

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) Issa 08 Sep 2012, 11:13

Cred ca da, sa le tai felii mai subtiri si va fi bine

Raspunde
Pau Buli
Paula Buliga (Pau Buli) 30 Aug 2011, 23:25

Si pe asta am facut-o! Este buna, cu prunele potrivite!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
amalia80
amalia80 21 Sep 2010, 10:21

Daca aveti rabdare puteti incerca sa scoateti usor coaja de la prune care se topeste un pic mai greu in placinta. La prunele de toamna se scoate foarte usor coaja.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
cirmicica
cirmicica 19 Aug 2010, 13:47

Mi se pare delicios!!!!!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Galia
Galia 03 Sep 2009, 11:51

Delicioasa placinata!

La mine a iesit aluatul cam tare, dar a fost un detaliua care n-a stricat aroma superba a prunelor, gustul nemaipomenit...mmmm... imi lasa gura apa daca-mi aduc aminte.....

Recomand tuturor!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Arata toate comentariile