Pește scăzut la tigaie (dietetic)

Elena Butuc

Vă rog să nu vă opriți din cititul rețetei dacă vedeți paranteza cu "dietetic" - am zis să precizez asta pt cei care caută anume rețete dietetice, dar și gustoase. Din toată experiența mea de gătit pește, asta să vă spun sincer este una dintre cele mai reușite - așa un pește fraged, aromat și gustos..... Soțul mânca și tot zicea "așa da regim" :) , noi l-am combinat cu Salata italiană cu sfeclă și portocală de pe site.

Vă tot bombardez cu rețete, dar ce să fac dacă tot vin și găsesc idei noi, rețete noi, multe din ele chiar merită încercate și salvate. Plus că este și ziua cu mâncatul peștelui în post, și dacă vreți o rețetă nouă și bună... asta să fie..

Da, cel mai important - tot procesul de preparare este curat, rapid și frumos - efectivul gătitul peștelui a durat 30 de minute, mai adăugați timpul de curățare, spălare și voila mâncarea perfectă.

Pește puteți să folosiți de orice fel vă place, la mine acum a fost file de șalău pt că nu am avut timp să curăț peștele, chiar a trebuit în 30 de minute să-l mâncăm.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Pește

1 kg

●

Ceapă albă

5 buc

●

Apă

1 pahar

●

Sare

0.5 lingurite

●

Zahăr

1 lingurita

●

Oțet

1 lingura

●

Frunză de dafin

3 buc

●

Piper negru(boabe)

5 buc

●

Ulei de floarea-soarelui

1 lingura

●

Ierburi uscate(busuioc, pătrunjel,etc)

1 lingurita

Pași de urmat

Pas 1

Pregătiți peștele și curățați ceapa - le spălați bine.

Pas 2

Ceapa o tăiați bucăți mai mari - julien și jumătate din ea o puneți într-o tigaie adâncă - tigaia nu trebuie unsă cu nimic și nici încălzită.

Pas 3

Peștele îl tăiați bucăți potrivite și aranjați peste ceapă - vedeți ce tigaie aveți și cât pește luați ca să vă iasă bine. Ar fi perfect peștele să încapă exact cât este suprafața tigăii.

Pas 4

Restul de ceapă distribuiți uniform peste peștele din tigaie.

Pas 5

Într-un pahar de 250 ml puneți sarea, zahărul și oțetul.

Pas 6

Adăugați apă cât să umpleți paharul, amestecați bine să se dizolve toate ingredientele.

Pas 7

Turnați această marinadă peste ingredientele din tigaie, mai adăugați 1 lingură de ulei, piperul, mirodeniile, frunza de dafin ruptă puțin.

Pas 8

Puneți capacul peste tigaie, aprindeți focul și când începe să fiarbă compoziția faceți focul mic și lăsați să se înnăbușe cam 30 de minute.

Pas 9

După 30 de min puteți servi peștele, observați că ceapa se topește și devine ca un sos - asezonează perfect peștele.

Pas 10

Serviți peștele imediat sau rece, în ambele cazuri este delicios.

Poftă Bună!

Pește scăzut la tigaie (dietetic) - Pas 10

Cantitate: 1 kg (2-3 porții)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 10 min

Data publicării: 24 Mar 2011

Notă: 5 (7 voturi)

Sursă: povarenok.ru

Colecții: Mâncăruri cu PEȘTE, Mâncăruri cu pește(de post), Mâncăruri dietetice, Pește, Mâncăruri keto cu pește

S-ar putea să-ți mai placă

Chiftele de linte, de post

Salată Nicoise - cu ton și legume - Rețetă VIDEO

Pește la cuptor cu smântână

Stir-fry de pui cu legume - Rețetă VIDEO

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Lilia (Lilicica) 24 Mar 2011, 18:52

Lena, multumesc mult pentru reteta. O voi incerca maine la pranz.

Nota mea pentru rețetă: