Ciuperci la cuptor, simple

Ciuperci la cuptor, simple

Este o reteta foarte simpla, chiar banala - dar sincera sa fiu nu ma ducea capul s-o fac mai inainte. Abia de curand am descoperit cat de bune sunt ciupercile asa simple, facute in cuptor. Plus la toate este repede, dietetic, sanatos si cu toate astea...delicios.

Le puteti servi ca orice - garnitura, mancare, aperitiv, etc - depinde de ocazie. Eu le fac pe post de aperitiv atunci cand am musafiri care tin post sau sunt vegetarieni, sunt sigura ca nu veti da gres cu ele.

Ingrediente

Metric US
●
Ciuperci albe proaspete
1 kg
sa aveti in vedere ca dupa coacere scad cam de 2 ori - sa vedeti cum calculati portiile
●
Ulei de masline
2 linguri
●
Piper negru, sare
1 lingurita
puneti dupa gust din ambele

Pasi de urmat

1
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 1

Ciupercile se spala si se curata bine.

2
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 2

Porniti cuptorul, tava o ungeti cu putin ulei.

3
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 3

Turnati ciupercile in tava, aveti grija sa fie intr-un singur nivel - nu umpleti prea mult tava.

4
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 4

Puneti tava la cuptor - veti observa pe parcus ca ciupercile lasa apa si scad in volum. Recomand, ca sa nu asteptati prea mult pana scade apa singura, luati tava si atent mentineti cu un capac sau farfurie ciupericle si scurgeti sucul lasat.

5
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 5

Le lasati sa se coaca in continuare pana incep sa se rumeneasca - mai scoateti tava de 1-2 ori din cuptor si o scuturati pentru a intoarce ciupercile pe toate partile (sa se rumeneasca) - sau le amestecati cu o lingura/spatula.

6
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 6

Observati cam cu cat scad ciupercile - am avut tava plina cu ciuperci proaspete aici. Asta este, doar aveti grija cand calculati portiile.

7
Ciuperci la cuptor, simple - Pas 7

Dupa ce s-au rumenit frumos pe toate partile, le scoateti din cuptor, potriviti de sare si piper si ...gata!

Le serviti cu ce va place, sunt delicioase.

Pofta Buna!

Top 50 retete pas cu pas

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (2-3 portii)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri de Post, Mancaruri dietetice, Mancaruri vegetariene, Ciuperci, Mancaruri low-carb cu legume

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Natali
Natali 05 Apr 2011, 10:30

Un aport de proteine vegetale acum in post, si oricind alta data, e mereu binevenit!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Emma
Emma 05 Apr 2011, 11:24

Super! Simplu, gustos, hranitor si sanatos!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
carmendamaschin
carmendamaschin 05 Apr 2011, 11:51

foarte bun!si eu le fac cam de un an..de cand cu regimuri...si le fac fara de ulei pe foaie de copt..superbune!multumesc,zi frumoasa!

Raspunde
adrianamo
adrianamo 05 Apr 2011, 12:46

Abia astept sa-mi fac..

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
dragosana82
dragosana82 05 Apr 2011, 13:01

abia astept sa o incerc.......

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Ionela A
Ionela A 05 Apr 2011, 14:00

Buna.

Eu sunt Ionela, o mamica a doi copii minunati, Georgiana de 9 ani si Costi de 5 ani.

Eu am o alta reteta de ciuperci la cuptor. Aleg ciuperci ceva mai mari... sa fie palariile mai mari. Intr-o tava asez palariile cu scobitura in sus. Apoi in fiecare palarie pun un pic de ulei de masline, un praf de sare, marar tocat. apoi pun in tava si putina apa. In tava nu mai pun ulei , este de ajuns cel pus deasupra. Le tin la cuptor cam o jum de ora si sunt gata. Se servesc pe farfurie alaturi de o fripturica, sau cu o salata..... ca suntem in post.

Am incercat reteta de chec de ciocolata cu nuci si prune de post. Doar ca eu nu am mai pus prune. Dar a iesit excelent.

Apoi am improvizat. Am facut compozitia la de la chec(cantitati duble), dar cu stafine in loc de prune. Eu am turnat compozitia in tava de la aragaz. Dupa ce s-a copt si s-a racit  am pus pe deasupra glazura de cacao , apoi nuca de cocos colorata. Glazura am facut-o din 100 grame de margarina, 50 grame de ciocolata menaj, doua lingurite de zahar si putina esenta de rom. Am pus intr-o craticiorara pe foc ... s-au topit, am amestecat, apoi am pus peste prajitura. Imediat am presarat nuca de cocos... care s-a lipit frumos si apoi am taiat.... Georgiana, fetita mea , a fost incantata. Ea a pus si cateva firicele de zahar colorate (dintr-acelea de ornat prajiturile).

Eu nu prea ma pricep la povestit asa de bine .... Dar sper sa se inteleaga ce am vrut sa spun.

Cu mult drag, Ionela.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Laura Teodora
Laura Teodora 06 Apr 2011, 18:47

Sunt minunate aceste ciuperci!!!! Ionela mi-ai dat niste idei chiar foarte bune, iti multumesc!

Raspunde
Ralucuta
raluca (Ralucuta) 12 Jan 2012, 14:06

super gustoase!!!! 

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 30 Jan 2012, 00:28

Eu le-am adaugat rozmarin. Fara sare. A fost o garnitura minunata! Tu cat le-ai tinut incat sa nu lase apa?

Poza mea pentru reteta:
"Ciuperci la cuptor, simple" - poza de lilianamunteanu
Raspunde
lena
Elena (lena) Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 30 Jan 2012, 20:12

Le-am tinut mai mult, au lasat apa apoi s-a uscat si s-au rumenit :)

Raspunde
linku94
linku94 15 Jul 2012, 11:25

Sunt foarte bune, insa fara ulei sunt mult mai bune, doar sucul lor natural.

Raspunde
Cristina Maria
Cristina Maria 23 Oct 2013, 20:00

Imi plac ciupercile la cuptor, asa simple. Fac reteta asta de cate ori am ocazia :)

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
viki40
viki40 03 Dec 2013, 23:57

eu,nu le spal niciodata,inlatur stratul  subtire de pe suprafatza ....

Raspunde
Papanasi
Papanasi 17 Oct 2014, 12:53

Eu nu stiu niciodata daca sa curat coaja sau nu. Am citit fel de fel de pareri contradictorii. De obicei spal bine ciupercile si curat coaja unde mi se pare k nu e alba-alba.  

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Madalina278
Madalina278 25 Nov 2016, 19:52

Sunt lângă cuptor. Am ciupercile în cuptor. Abia aștept să gust. Dar după miros cred că vor fi delicioase. Dar spuneti-mi reci se pot servi? Cum sunt mai bune?

Multumesc!

Raspunde
lena
Elena (lena) Madalina278 25 Nov 2016, 20:53

Sunt bune calde, dar si reci :)

Raspunde
rozalindapetro
rozalindapetro 30 Aug 2017, 23:49

la ce temperatura se pun la cuptor electric si cam cat timp dureaza pana cand se rumenesc si sunt gata??

Raspunde
lena
Elena (lena) rozalindapetro 03 Sep 2017, 09:26

Eu le pun la 200 de grade dar timpul poate fi diferit, cam intre 20-30 de min.

Raspunde
beti
beti 10 May 2018, 17:30
  •  da, cred ca sunt foarte bune, mi-a venit o idee si chiar am sa incerc de curand sa le pun pe grill-gaz  acolo are unde sa curga apa si chiar se rumenesc si nu pornesc cuptorul
Raspunde
BebePrigoci996
Bebe Prigoci (BebePrigoci996) 15 May 2020, 20:44

As dori sa va rog sa adaugati la fiecare reteta, temperatura cuptorului!!  e f. important sa se stie ! Multumesc ! Apreciez acest site!

Raspunde