Verdeață la congelator

Asa procedez si eu cu verdeturile dar si cu unele legume cum ar fi morcov,telina,pastrnac gata taiat cubulete,gata de pus in mancare.De obicei procedez pe timp de iarna asa cu radacinoasele pt ca nu tot timpul am in frigider morcov,pastranac,etc si asa imi vine  f.repede mai ales la ciorbe.Imi usureaza munca in bucatarie.O idee buna pt gospodinele care inca nu au descoperit aceasta metoda.va pup.

Asa-i Elena, la fel fac si eu cu morcovii/pastarnacul - ma gandeam sa le pun si pe astea pe site - pt cine nu stie - intr-adevar foarte comod si repede iarna sa faci ciorba.

Lena, se poate congela astfel si conopida?

Folosesc si eu aceasta metoda de vreo 5 ani ( patrunjel-mai mult, si cate putin telina si leustean). Am pus in pungi mici, dar acum asez intr o punga mai mult cat ptr 5-6 "portii", iar cand imi trebuie iau cu lingura cat am nevoie.

Spor la "adunat" si "conservat"!

Ioananic, nu am conservat conopida - dar stiam ca trebuie s-o oparesti putin inainte de congelare, la fel si cu fasolea verde si galbena.

asa am procedat si eu si am pus o hartie inauntru cu ce contine punga,pe care,hartie nu am mai vazut ce scrie iarna,in asa fel ca nu prea stiu ce verdeturi pun la mancare,marar, patrunjel,leustean,spanac,dar...sunt verdeturi

Cu verdeata si eu procedez la fel. Dar la radacinoase .... pun la borcane un amestec de morcov, pastarnac, telina, ardei, date pe razatoare si taiate cubulete(la ardei), cu putina sare .... le las pana a doua zi .. isi mai lasa ceva zeama ... apoi mai pun .... pana le umplu bine. Apoi pun capacele la borcane si le fierb cam 20 minute intr-o cratita mare cu apa. Cand deschid un borcan il folosesc la 2 feluri de mancare. Iarna dupa Craciun este excelenta o ciorbita de legume !!!! Daca stii si alte metode te rog mult sa le pui pe site. Pupici, Ionela.

eu pun la inghetat tot aparte-leustean,marar,patrunjel,cimbru,cozi de ceapa si tot ce se poate de pus...conopida tot se pastreaza ft bine la inghetat,fara nici un fel de oparit,pastaile in schimb se oparesc intii!!!

Buna.Sa va spun eu cum fac: ce frunze vreau,le spal,le toc marunt si le pun cu lingurita asa umede in tava aceea ptr.cuburi de gheata. Si in ziua urmatoare sau cand sunt inghetate,le scot intr-o punga si le bag in congelator,bine-nteles scriu pe o eticheta ce este.Si cand am nevoie bag 2-3 cuburi care se desprind f.usor unele de altele. E asa simplu iarna.....pa,pa

Da buna idee ai dat tiki, fac si eu mîne asa, am cumparat marar si patrunjel  si chear am timp sa ma jok cu ele

E f. simplu timotei.Dupa ce pui cu lingurita frunzele in cuburi,eu nu le prea umplu bine, ca poate nu am nevoie de 1 cub plin (mai pun in supa fierbinte in farfuria fiecaruia asa inghetat si sa fie mai mici) sau daca am nevoie pun 3-4 cuburi, depinde,deci dupa ce pui frunzele pune cu lingurita putina apa sa fie ude bine frunzele sa aiba ce ingheta. Simplu tare. Eu am pus si cateva de telina si leustean, si ghimbir ras...de toate. Succes.

Am ascultato pe tiki si am facut cum face ea,imi place idea 

Da, ma bucur timotei si ai vazut ce simplu e. Paaaaaaaaa.

 Chea e simplu ,eu am forme de mai multe feluri,acele rotunde sunt mici poti sa le pui chear in farfuria cu supa.Eu aveam tare mult de taiat cu cutitul si cum in ziua acea am facut si cozonac , gem prune am copt piine neavind timp am pus totul la blender si am facut marunt , ca mai am si "alergegi " la verdeturi ,da asa  marunt numai au timp sa pescuiasca verdeturile din supa

Imi place mult ideea ta tiki, dar as avea 2 intrebari:

- poti sa utilizezi cuburile si la salata , sa le dezgheti sau sunt bune doar pentru ciorbe si sosuri fierbinti?

- ati incercat sa faceti cubulete cu ceapa verde tocata marunt? 

Scuze irachka, ca nu am raspuns mai repede. Nu, cu ceapa verde nu am facut ca nu am vazut rostul. Am facut cu frunze de : telina, leustean, tarhon, patrunjel,cimbru, marar si ghimbir ras. Eu pun si in salate,dar las sa se dezghete si sa se scurga apa. Ptr. ornat, asa presarat deasupra ca design, nu prea merge fiind umede. Odata am uitat a adaug apa in cuburi si au iesit uscate, deci puteam sa presar, dar in punga nu stateau cuburi.

Eu tot congelez dupa aceasta metoda, insa amestec marar cu patrujel intr-o sacosa