Prajitura ruseasca cu branza de vaci

super reteta dar daca nu avem robot ce facem?

Ei, merge si fara robot, cu mana, se framanta ca aluatul de tarta iar crema cu mixerul sau cu lingura de lemn.Suna foarte bine, abia astept sa o incerc.Sa stii Lena ca ai contribuit mult la kg mele in plus dar te iert ca esti foarte draguta si ne dai retete una si una:))))

Lena draga,recomanda-mi o branza de vaci normala,cu care sa pot face o prajitura.In comert se gasesc cateva sortimente,la pungi de 1/2-1 kg.Toate arata ca un conglomerat de "guguloaie".Si la copt se manifesta mizerabil.Nu stiu unde a disparut branza aia de vaci cremoasa,din care faceam placinte,pasca,etc...

Dana, ce paradox - eu nu folosesc deloc branza cremoasa pentru copt (exceptie sunt cheescake-urile si cremele cu branza) - nu-mi place textura si ca-i curge zerul si etc. Dar am 2 preferinte la branza - folosesc Milli la pachetele de 250g (ambalate ca untul), aici in reteta asta a am folosit - pentru chestiile unde branza tre sa fie mai moale si nu crupoasa. Si Napolact la pungile de 500g - pentru placintele unde am nevoie branza sa nu curga si sa nu se topeasca.

Oricum stii ca fiecare gospodina este cu preferintele si retetele ei

Culmea !Si eu folosesc Milli,dar cel cu ambalaj bleu,dietetic (probabil tu il cumperi pe cel albastru,normal).Am incercat sa-l folosesc la copt si grunjurile alea mici devin ca niste pietricele...Poate daca am sa incerc cu pachetul albastru ,sa se comporte altfel la copt...Eu ma gandesc si la faptul ca fiind dietetica,branza aia trebuie sa contina (in plus fata de toate minunile de care mai bine facem abstractie),si un liant,care in lipsa grasimii,care s-o omogenizeze,alfel,ar curge...Am sa incerc si cu Napolact.Multumesc.

buna,

bine v-am gasit.

am reusit sa imi fac cont abia dupa 2 retete ale tale puse in practica...prajitura ruseasca si placinta cu prune...pe care le-am mancat!!!

pt mine e un record sa fac in 3 zile 2 prajituri dar m-a motivat faptul ca ai retete ft bune care mi-au iesit din prima (ma bag doar la cele cu nivel de dificultate scazut, lol) si sunt ft clare..

atat sa stii ca eu, la prune le-am pus si putin cognac si a fost bun!

acum ma tot uit ce sa mai fac tot ceva asa usurel ca a cam inceput sa imi placa

facusem si poze sa iti arat dar vad ca nu le pot ridica pe site

puup

Este de mii de ori mai bun decat cheesecake-urile pe care le-am comandat la cafenele si restaurante. Umplutura este fina, cremoasa. Cei drept, dupa cateva ore la frigider a fost mai gustos. Ai mei, initial s-au aratat sceptici, dar pe urma au mancat pe nerasuflate. Azi, am venit repede de la serviciu pentru a reusi inainte de ora 6 sa mananc o feliuta si surpriza: din jumatate de prajitura, cat am lasat dimineata in frigider, nu a ramas nimic. Merci mult, Lena, pentru ca aduni recete extraordinare, dar in acelasi timp foarte usoare.

P.S. Nu am robot de bucatarie. Atat aluatul, cat si umplutura le-am facut cu mixerul, iar pe alocuri chiar si cu mana

este foarte buna nici nu zici ca are in compozitie branza

Eu am folosit cu rezultate f.bune crema de branza Pilos de la Lidl,pret 13 galetusa,iar la promotie 10 ron.E buna si pentru prajituri si pentru a fi mancata ca atare.

E foarte foarte delicioasa!!!

am facut si aceasta prajitura,si este foarte gustoasa,ca de altfel toate retetele de pe acest site.felicitari...

se adauga praful de budinca in compozitie? nu trebuie facuta budinca cu lapte ??

Deci e minunata aceasta prajitura. Am pus in loc de budinca de vanilie, de caramel pt ca de aceea aveam prin casa. Dar ce mai conteaza...e mirifica. Ador retetele tale draga Lena! Si nu numai eu...

Buna, daca nu avem budinca, putem inlocui cu altceva?

Multumesc

Am facut astăzi aceasta prajitura, a plăcut mult copiilor, am trimis si parinților, au apreciat-o si ei. Se face destul de repede, la copt a trebuit sa astept ceva mai mult, am lăsat- o la foc mic cam o ora jumate, pana s-a rumenit frumos. După ce am scos-o din cuptor s- a lăsat un pic, dar cred ca e normal. Crema de branza e mai moale, fina, dar ferma. Minunata combinatia de branza si cacao! Multumim Lena! Multa sanatate tie si familiei tale!

Draga Lena, pot pune urda in loc de branza de vaci (probabil, branza proaspata de vaci)? Am niste urda in frigider si ii cautam o intrebuintare... :) Multumesc!

Lena,poti oare sa.mi spui dc cand am taiat.o era lichida inauntru si pe dinafara e coapta. Pe margini era ok branza dar la interior e lichida. Amestecul foarte bun. Era putin calduta cand am taiat.o. Mersi

Este prajitura preferată a copiilor mei. Multumesc inca o data, draga Lena! :)

Desi am preparat de foarte multe ori aceasta prajitura, a venit si randul pozei: e o delicatesa, la propriu! Desi eu nu sunt cel mai mare fan al prajiturilor cu branza dulce ori cheesecake-uri ( prajituri "cremoase" cu branza ), pe aceasta "rusoaica" o devorez la propriu! Multumesc, Lena, pentru reteta! De data aceasta, am adaugat, in plus, 200 grame branza mascarpone ( intrucat ne place cu multa umplutura ) si am redus cantitatea de zahar la jumatate.  Un weekend cat mai frumos!

Multumesc frumos ptr reteta . este minunata si eu am redus la aluat zaharul laa jumatate , nu imi plac asa dulci ...Este perfecta ! Mersi Lena

Este extraordinara această reteta! Mulțumim