Supa-crema de linte cu crutoane

Elena Butuc

Eu sunt mai traditionalista in mancarurile pe care le fac, dar si deschisa la ceva nou si ce imi place mult. Supele-crema le consideram pana nu demult interesante dar parca nu asa senzationale ca o ciorba. Ei, acum se pare ca mi-am schimbat complet parerea - am avut niste experiente si momente cand a trebuit sa epxerimentez diverse tipuri de supe-crema si gata - am devenit fana si deja le fac periodic.

Cel mai mare avantaj si succes le au la copii, le papa bine din orice le-ai face, chiar si din legume pe care asa in mod normal nici nu se uita la ele in farfurie. Sofia efectiv a devorat aceasta supa, mai ales cu crutoanele aromate care i-au dat si aroma si consistenta interesanta.

In plus sunt bune in post si dieta, fiind foarte satioase si tin de foame mai mult decat o supa sau ciorba simpla - asa recomanda nutritionistii.

Deci eu zic ca este alegerea perfecta dupa mancarurile grele de Sarbatori -acum trecem in faza de revigorare, detoxifiere a organismului.

Supa de linte este foarte fina, sa nu spuneti ca nu aveti linte, se gaseste deja in orice plafar, magazin sau supermarket mai bunicel. Daca nu aveti, folositi fasole, cam aceeasi supa am facut si cu fasole, a fost la fel de delicioasa.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Linte rosie

200 g

●

Ceapa alba

2 buc

●

Radacina de telina

100 g

este optional

●

Morcovi

1 buc

●

Ardei gras rosu

1 buc

●

Ulei de floarea soarelui

20 g

●

Boia ardei dulce

1 lingurita

●

Patrunjel uscat

1 lingurita

●

Pasta de tomate

2 linguri

Pasi de urmat

Aici lintea rosie pe care am luat-o de la un magazin cu specific oriental. Se gaseste si la alte magazine, plafaruri, dar daca nu gasiti folositi si alte tipuri de linte sau fasole alba.

Lintea se spala bine in cateva ape.

Turnati cam 2 litri de apa peste ea, puneti 1 ceapa taiata bucati mai mari si bucatile de radacina de telina. Lasati sa fiarba la foc mic cam 30-40 de minute.

In acest timp calim legumele celelalte pentru o aroma si culoare in plus la supa.

Deci, in putin ulei caliti 1 ceapa, morcovul si ardeiul - taiate bucati chiar si mai mari (oricum se vor da prin blender, deci chiar nu trebuie sa va faceti griji de estetica taierii legumelor).

Se adauga 2 linguri de pasta de rosii cand se inmoaie putin legumele calite - amestecati si mai lasati 2 minute.

Dupa ce a fiert lintea se adauga legumele calite si se mai lasa la fiert 10-15 minute.

Adaugati boia de ardei la supa, amestecati.

Blendati bine toata compozitia, sa fie cat mai fina si omogena.

Potriviti de sare si adaugati patrunjelul uscat. Daca vreti, puteti regla aici si consistenta supei, daca o vreti mai lichida adaugati apa clocotita pana va place cum este. Si gata!

Supa-crema de linte cu crutoane - Pas 10

Se serveste calda cu crutoane de paine simpla sau neagra.

Este neasteptat de buna si foarte aromata. Recomand sa incercati neaparat.

Pofta Buna!

Cantitate: 2 l (5-6 portii)

Timp de preparare: 15 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 40 min

Data publicarii: 05 Jan 2012

Nota: 5 (12 voturi)

Colectii: Mancaruri de Post, Mancaruri dietetice, Mancaruri vegetariene, Supe/Ciorbe de Legume, Supe si ciorbe

S-ar putea sa-ti mai placa

Tocana de ardei cu branza (Piperchi)

Fasole batuta

Crap intreg la cuptor

Galeta cu dovlecei si cascaval

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 48

Dana Adriana (DanaAdriana316) 06 Aug 2022, 01:24

Am gatit si eu supa crema de linte ,a iesit foarte gustoasa ! Multumesc ptr. reteta !

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Andreea D. 17 Nov 2018, 14:32

Buna dragelor!Am pregatit si eu azi aceasta supa crema si mi-a iesit delicioasa.Am adaugat in plus 1/4 lingurita piper alb si nu am pus ardeiul gras rosu, dar gustul a fost divin!Multumim Lalena pentru reteta!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Paulina Stan 19 Jul 2018, 15:11

Buna! S-ar potrivi oare lintea rosie cu rosiile ?..vreau sa fac o combinatie de supa crema de linte cu supa crema de rosii..imi pare ca ar trebui sa fie bun..dar, tot mai bine intreb ))

Raspunde

Elena (lena) Paulina Stan 20 Jul 2018, 15:24

Sigur nu o stricati :)

Raspunde

Natalia Chiriac (N) 09 Feb 2018, 14:07

Am rămas uimită de gust💐 multumesc lena

Poza mea pentru reteta:

"Supa-crema de linte cu crutoane" - poza de N

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Raluca Alina (RalucaAlina279) 07 Sep 2017, 20:26

Cea mai buna!!!!!multumesc

Poza mea pentru reteta:

"Supa-crema de linte cu crutoane" - poza de RalucaAlina279

Raspunde

kamelia 22 Apr 2015, 15:10

o reteta simpla si delicioasa! eu am facut cu linte verde, insa voi incerca si cu cea rosie. crutoanele sunt foarte gustoase! multumesc ptr. idee.

Poza mea pentru reteta:

"Supa-crema de linte cu crutoane" - poza de kamelia

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

tiki 07 Dec 2013, 22:07

Buna. Dupa atatea zile de "bucatareala" credeam ca fac o pauza . Dar probabil e un hobby si tot in bucatarie am ajuns. E,eu nu pot spune Lena ca tine ca imi plac mai mult supele-crema decat ciorbele. Wowww,cand ma gandesc la cea.....a la grec.,mama-mama. Eu am facut cu linte verde ca asa ceva am avut in casa. Buna,dar cireasa,(sau ciresele ),sunt crutoanele aromate. Vreau sa fac si din fasole. Multumesc.

Poza mea pentru reteta:

"Supa-crema de linte cu crutoane" - poza de tiki

Raspunde

Adriana (AMV) 19 Feb 2012, 00:28

Uitasem ce e mai important, dovada !

Poza mea pentru reteta:

"Supa-crema de linte cu crutoane" - poza de AMV

Raspunde

vicusha 17 Jan 2012, 15:40

In sfirsit am reusit sa incarc poza, imi dadea eroare de fiecare data nu stiu de ce

Poza mea pentru reteta:

"Supa-crema de linte cu crutoane" - poza de vicusha

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Adriana (AMV) 08 Jan 2012, 16:58

Hmmmm, delicioasa. Eu o faceam altfel, am incercat si varianta ta si a iesit excelenta. Crutoane nu am mai facut, a fost destul de satioasa si asa. Cat pe ce sa nu apuc sa ii fac poza :)

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile