Ardei umpluti

si asta trebuie incercata

foarte buna reteta tot timpu ne ajuti cu retete clasice nu te lasa ajutane in continuare

reteta asta o fac in VAS ROMAN si iese delicioasa..............mai combin asa: ardei, rosii, dovlecei,toate umplute si  sarmalute in foi de vita

da intotdeauna mancarea gatita in vas roman este cea mai buna si gatita la cuptor e delicioasa

Ardeiul umplut se acopera cu o felie mare de rosie pentru a nu se usca compozitia. Eu fierb ardeii in oala sub presiune in putina apa, cam 150 ml. Cand sunt gata raman doar cu un sos dulce, de la ardeii fierti si de la rosiile cubulete (pe care el pun si eu).

baietelului meu ii plac enorm ardeii umpluti. de data aceasta i-am pregatit dupa reteta ta, in combinatie cu sarmalute din foaie de vita. au iesit deliciosi.

felicitari, Lena! 

azi fac si eu ardei umpluti dar din pacate fara sarmalute ca nu am foi de vita aici unde sunt eu si nici nu am gasit in magazine la spanioli asa ca fara....si eu ii fierb la foc intai dar spre final imi place sa ii bag la cuptor sa se rumenesca putin...mmmmm si cu "smantana "(ca la noi in tara nu este ,dar am inlocuit-0 cu un iaurt mai gros).sper vreodata sa pot face si eu reteta ta intreaga si cu sarmale ,poate cand voi ajunge in tara .va pupic dulceeee

Foarte buni ardeii umpluti, nu am incercat asa si cu sarmalute, dar este o idee buna, 2 in 1

Ardeii umpluti sunt preperatii mei. Eu mai umplu si dovlecei , ceapa , vinete si rosii. Astazi am facut doar cu ardei. ceapa si stevie. Ii servim cu iaurt gras.

mmm o minkarika foarte gustoasa !!

si varianta ku sarmalute  (inainte de fierbere)

Buna Lena, nu stii vreo metoda de conservare a ardeilor pe iarna astfel incit iarna sa-i scoatem din borcan si sa-i umplem???? 

Mersi de propunere, eu insa nu prefer consevele in otet, am sa incerc sa congelez ardeii clocotiti.

Am intrebat-o azi pe matusa mea cum le face - opareste ardeii, ii aranajeaza in borcane de 3l si toarna apa fierbinte in care a oparit ardeii in borcan, adauga 3 pastile de aspirina(cate 1 la 1 litru de volum borcan) si pune capacele metalice.

Pentru congelare nu le oparesc, le pun asa cruzi direct l;a congelator.

Mersi!!!  Foarte interesanta metoda are matusa ta, hmmmm, se poate de incercat. 

Buna Alionka.Am intrat aici sa vad cum fac altii ardeii si asa te-am vazut. Si daca nu e prea tarziu iti raspund. Desi sunt inca pe piata in clipa asta eu fac din borcan ca mai am de anul trecut.Sa-ti spun cum fac si de 10 ani,deoarece nu am loc in congelator. Deci cumperi ardei cum vrei ca marime(eu aleg mai mici sa nu pun asa multa umplutura),ii speli cureti bine cotorul nervurile dinauntru cu o lingurita si ii speli din nou.In fiecare ardei pui1 lingurita de sare mare si-l agiti (ca apa in sticla,pui mana pe "gura" ardeiului si scuturi ca sarea sa acopere si peretii lui).Pui toti ardeii intr-un vas,plastic,metal cum vrei unul peste altul,si ii lasi pana a doua zi. Scad pana la jumatatea vasului,A doua zi daca vrei poti sa le schimb locul,ca cei de deasupra sa ajunga dedesupt sa se moaie si ei,dar nu e neaparat.S-a intamplat sa-i las si 2 zile ca nu am avut timp.Si apoi ii pun in borcane de 700 gr, cu filet.Cum? Bag 2 in 1.Il strang pe 1 si-l introduc in altul sa castig loc.Intr-un borcan mie imi intra 12-14,si  mi-e suficient ptr.o mancare. Si torn peste apa rece sarata.La 1 L apa 1 lingura sare,dar eu nu masor niciodata si fac o saratura mare.Cand am nevoie sa-i gatesc ii scot si-i pun in apa,pe care o schimb de cateva ori ( si gust din marginea unui putin sa vad daca mai e sarat) si ii lassi de azi pe maine. GATA,nici aspirina,nici opareala.Nimic.Si ii pui in camara,pivnita unde ai loc. Se tin si 2 ani.Se mai intampla sa ai cateodata si cativa moi,nu stiu dece,dar ca la castraveti. Merg maine sa iau ca nu am ajuns sa pun.E f.simplu desi am scris mult. Eu totdeauna pun cam 10 borcane gandindu-ma sa am 1/luna si totdeauna imi raman.Acuma depinde de cati mancati. Succes in continuare.

Buna seara. Eu fac f.des ardei umpluti, dar nu exact asa. Acuma am respectat reteta si am fost f.incantata de rezultat. In viitor tot asa voi face. Multumesc.

Cat se lasa pe foc? Pe mine asta ma intereseaza...Mersi. 

Alice. cand consideri ca ar fi gata, scoti cu ajutorul unei linguri (gaurite),un ardei si o bucatica de costita. Cu un cutit tai putin din fiecare si cu ajutorul unei furculite, gusti. Daca ti se pare ca nu e gata, e cam tare ceva,mai lasi putin pe foc,daca nu, nu. Sa aveti pofta buna.

Buna Lena 😊. Aici nu gasesc frunza de vita de vie 😞. Cu ce asi putea sa acopar ardeii?? Multumesc frumos pentru raspuns 😘. O seara frumoasa

Alina, eu pun ca si capac la ardeii umpluti felii de rosii.

Am gatit si eu aceasta reteta, ardeii ies deliciosi! :)

Buna Lena!

Uleiul in care au fost calite legumele si carnea, este de floarea soarelui sau de masline sau n-are importanta? Nu am calit niciodata carnea inainte de a umple ardeii, insa cred ca este si mai parfumata compozitia, asa cum ai procedat tu! 

oops... sorry, n-am fost atenta! 

Multumesc, Lena !!! 

Oare se poate folosi si orez din ala plic (prefiert)? Nu va fi mult 1ora pt el?Mersi!

Niciodata nu am pus atita carne in ardeii umpluti dar de acum incolo doar asa ii voi face.o bunatate tot sa maninci si sa maninci.mersi de retete

Ardei umpluti si sos dulce. Un pranz delicios pt o zi de duminica.