Supă cremă cu țelină și conopidă

Supă cremă cu țelină și conopidă

Vă spuneam că de la un timp am început să fac des supe-creme, sunt foarte bune - gustoase, sănătoase, simplu de preparat și arată f. bine. Dacă aveți mofturoși în familie cu legumele, sigur îi rezolvați cu supa-cremă, nu-și va da seama ce are acolo, dar gustul le place - testat și pe copilași f. mofturoși:)

Ar fi bine să o combinați cu niște crutoane pt consistență și aromă în plus, aveți o Rețetă de crutoane aromate pe site.

Dacă nu sunteți în post, puteți adăuga în supă și smântână dulce, cam 100 ml, pt un gust mai intens - dar vă garantez - și în varianta de post este ff aromată și bună.

Ingrediente

Metric US
●
Rădăcină de țelină
200 g
o rădăcină medie/mică
●
Conopidă
200 g
   
●
Ceapă albă
1 buc
   
●
Dovlecel
100 g
   
●
Cartofi
1 buc
   
●
Foaie de dafin
2 buc
   
●
Ulei de floarea-soarelui
3 linguri
   
●
Pătrunjel uscat
1 lingurita
   

Pași de urmat

Pas 1

Pregătiți legumele - le spălați, curățați, etc..

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 1
Pas 2

Într-o cratiță puneți legumele tăiate bucăți mari, turnați cam 2 litri de apă și puneți oala pe foc.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 2
Pas 3

Când începe să fiarbă, adăugați uleiul, frunza de dafin, faceți focul mic și lăsați să fiarbă domol cam 40 de minute.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 3
Pas 4

După acest timp, scoateți frunza de dafin și blendați bine compoziția.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 4
Pas 5

Potriviți de sare, dacă o vreți mai lichidă adăugați apă fiartă sau puțină smântână lichidă dulce.

Adăugați pătrunjelul, lăsați să fiarbă 1 minut.

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 5
Pas 6

Și gata, serviți cu crutoane și eventual smântână.

Poftă Bună!

Supă cremă cu țelină și conopidă - Pas 6

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 2 l (4-5 porții)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 10 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)
Colecții: Mâncăruri de Post, Mâncăruri dietetice, Mâncăruri vegetariene, Supe/Ciorbe de Legume, Supe și ciorbe

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki
tiki 21 Nov 2013, 17:32

Buna. Am facut aceasta supa-crema,ieri, in Bucuresti unde am fost la copii. Am dus acolo Rulourile acelea din clatite cu tot si salata verde, Chiftelutele marinate in sos dulce-acrisor si Prajitura bunicii (si altele de-ale mele).Succes total peste tot. Clatitele le stiau,restul nu. Sosul de la chiftelute au zis sa-l fac cantitate dubla data viitoare. Mii de multumiri si pupici.

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 21 Nov 2013, 17:34

Nu mi s-a postat poza. Scuze. Paaaaa.

Poza mea pentru rețetă:
"Supă cremă cu țelină și conopidă" - poza de tiki
Răspunde
Katrin
Katrin 08 Apr 2014, 11:21

Duminica am avut oaspeti si la felul principal i-am servit cu supita asta, le-a placut mult, mai ales ca am facut si crutoanele dupa reteta ta, Lena.  

Iti multumesc, esti salvarea noastra in bucatarie. 

Răspunde
Jana
Jana 30 Sep 2014, 14:39

Buna Lena. Ai niste retete minunate! Chiar daca la inceput eram sceptica in privinta acestei supe (din motiv ca nu stau prea bine cu telina), m-am hotarat sa o prepar ca sa o putem manca impreuna cu baietelul nostru de un an. Verdictul: fina, aromata si cremoasa. O inscriu pe lista de favorite :). Multumesc.

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Adris
Adris 28 Jan 2015, 17:22

Delicioasa supa!!! Si atit de simplu de facut ;) Am s-o prepar mai des. Merci Lena :)

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde