Prajitura cu mac

Elena Butuc

Demult planificam sa incerc aceasta reteta, mai ales ca am primit-o cadou la Atelier de la cei mai dragi fani si utilizatori ai site-ului... Am fost impresionata in primul rand ca este foarte simplu de preparat si atat de frageda, gustoasa, fina - pentru amatorii copturilor cu mac, sa nu o ratati!

Si nu treceti de pasul cu insiroparea, asta face diferenta intre "Prajitura cu mac" si "Placinta cu mac" - este atat de frageda ca o prajitura, usor o puteti manca si cu lingurita.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Foi de placinta

1 buc

adica 1 pachet - contine de obicei cam 12-14 foi

●

Oua

4 buc

●

Zahar

2 pahare

1 pentru umplutura + 1 pentru sirop - paharul are 250g

●

Ulei de floarea soarelui

1 pahar

de 250g

●

Iaurt

500 g

●

Praf de copt

20 g

adica 2 plicuri

●

Esenta de vanilie

2 buc

●

Mac

200 g

Pasi de urmat

Pas 1

In primul rand aveti grija sa decongelati foile de placinta.

Apoi pregatim umplutura:

- intr-un bol puneti ouale, iaurtul, 1 pahar de zahar, uleiul, praful de copt, 1 esenta de vanilie.

Pas 2

Amestecati bine compozitia cu un tel si separat intr-un alt bol masurati si puneti 15 linguri din ea.

Pas 3

In bolul mare adaugati macul si amestecati bine.

Pas 4

Acum trecem la montarea prajiturii.

Numarat foile de placinta si le impartiti in 3 - adica cam cate 4 foi grupate separat.

Intr-o tava adanca puneti primul strat de foi si neaparat intre ele sa nu uitati sa ungeti cu putin ulei.

Pas 5

Turnati jumatate din compozitia de mac peste foi.

Pas 6

Urmeaza al 2-lea set de foi de placinta, ungeti cu ulei fiecare foaie.

Pas 7

Turnati cealalta jumatate din umplutura cu mac, distribuiti pe toata suprafata foilor.

Pas 8

Puneti ultimul strat de foi unse cu ulei intre ele.

Deasupra turnati compozitia de iaurt fara mac, cele 15 linguri puse deoparte la inceput.

Pas 9

Cu un cutit usor intepati prajitura in cateva locuri.

Dati tava la cuptor preincalzit la 180 de grade si lasati 30-35 de minute. Aveti grija ca se bronzeaza destul de repede, dar o lasati totusi macar 30 de minute sa se faca bine inauntru.

Pas 10

Cat timp se coace prajitura faceti siropul:

- intr-o cratita puneti 2 pahare de apa, unul de zahar si esenta de vanilie.

- puneti pe foc si amestecati periodic pana incepe sa fiarba, apoi opriti focul si lasati la o parte.

Pas 11

Imediat cum scoateti prajitura din cuptor turnati siropul pe toata suprafata si lasati sa se racoreasca bine.

Eu nu am avut rabdare, cam intr-o ora deja taiam din ea si nu-mi venea sa cred cat de buna poate fi.....

Pas 12

Portionati si serviti cu mare placere - a fost f. apreciata de toata lumea...

Daniela tot respectul si mii de multumiri pentru reteta, va pup!

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10-12 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 15 min

Data publicarii: 29 Mar 2012

Nota: 5 (4 voturi)

Colectii: Prajituri, Cozonac si torturi, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura "turnata" cu mere

Halva de Casa

Cataif cu frisca

Tort Krem a la Krem

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

daniela drig 29 Mar 2012, 17:09

Imi pare bine ca ai incercat reteta si ti a placut! Este o reteta de familie, ptr toti prietenii mei!!!! Lena noi iti multumim ptr tot ceea ce faci, ptr fiecare reteta, si mai ales ptr felul tau de a fi, esti foarte priceputa , talentata, cumsecade! cu drag,

daniela