Prajitura cu mac

Elena Butuc

Demult planificam sa incerc aceasta reteta, mai ales ca am primit-o cadou la Atelier de la cei mai dragi fani si utilizatori ai site-ului... Am fost impresionata in primul rand ca este foarte simplu de preparat si atat de frageda, gustoasa, fina - pentru amatorii copturilor cu mac, sa nu o ratati!

Si nu treceti de pasul cu insiroparea, asta face diferenta intre "Prajitura cu mac" si "Placinta cu mac" - este atat de frageda ca o prajitura, usor o puteti manca si cu lingurita.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Foi de placinta

1 buc

adica 1 pachet - contine de obicei cam 12-14 foi

●

Oua

4 buc

●

Zahar

2 pahare

1 pentru umplutura + 1 pentru sirop - paharul are 250g

●

Ulei de floarea soarelui

1 pahar

de 250g

●

Iaurt

500 g

●

Praf de copt

20 g

adica 2 plicuri

●

Esenta de vanilie

2 buc

●

Mac

200 g

Pasi de urmat

Pas 1

In primul rand aveti grija sa decongelati foile de placinta.

Apoi pregatim umplutura:

- intr-un bol puneti ouale, iaurtul, 1 pahar de zahar, uleiul, praful de copt, 1 esenta de vanilie.

Pas 2

Amestecati bine compozitia cu un tel si separat intr-un alt bol masurati si puneti 15 linguri din ea.

Pas 3

In bolul mare adaugati macul si amestecati bine.

Pas 4

Acum trecem la montarea prajiturii.

Numarat foile de placinta si le impartiti in 3 - adica cam cate 4 foi grupate separat.

Intr-o tava adanca puneti primul strat de foi si neaparat intre ele sa nu uitati sa ungeti cu putin ulei.

Pas 5

Turnati jumatate din compozitia de mac peste foi.

Pas 6

Urmeaza al 2-lea set de foi de placinta, ungeti cu ulei fiecare foaie.

Pas 7

Turnati cealalta jumatate din umplutura cu mac, distribuiti pe toata suprafata foilor.

Pas 8

Puneti ultimul strat de foi unse cu ulei intre ele.

Deasupra turnati compozitia de iaurt fara mac, cele 15 linguri puse deoparte la inceput.

Pas 9

Cu un cutit usor intepati prajitura in cateva locuri.

Dati tava la cuptor preincalzit la 180 de grade si lasati 30-35 de minute. Aveti grija ca se bronzeaza destul de repede, dar o lasati totusi macar 30 de minute sa se faca bine inauntru.

Pas 10

Cat timp se coace prajitura faceti siropul:

- intr-o cratita puneti 2 pahare de apa, unul de zahar si esenta de vanilie.

- puneti pe foc si amestecati periodic pana incepe sa fiarba, apoi opriti focul si lasati la o parte.

Pas 11

Imediat cum scoateti prajitura din cuptor turnati siropul pe toata suprafata si lasati sa se racoreasca bine.

Eu nu am avut rabdare, cam intr-o ora deja taiam din ea si nu-mi venea sa cred cat de buna poate fi.....

Pas 12

Portionati si serviti cu mare placere - a fost f. apreciata de toata lumea...

Daniela tot respectul si mii de multumiri pentru reteta, va pup!

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10-12 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 15 min

Data publicarii: 29 Mar 2012

Nota: 5 (4 voturi)

Colectii: Prajituri, Cozonac si torturi, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Gingerbread Cake, sau Prajitura de Turta Dulce - Reteta VIDEO

Prajitura Greta Garbo

Cheescake cremos cu piersici

Reteta de Macarons cu cea mai mare reusita

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

daniela drig 29 Mar 2012, 17:09

Imi pare bine ca ai incercat reteta si ti a placut! Este o reteta de familie, ptr toti prietenii mei!!!! Lena noi iti multumim ptr tot ceea ce faci, ptr fiecare reteta, si mai ales ptr felul tau de a fi, esti foarte priceputa , talentata, cumsecade! cu drag,

daniela