Cremă de unt cu lapte condensat

Cremă de unt cu lapte condensat

O cremă foarte bună pentru a face un tort sau pentru ornare - spre deosebire de crema de frișcă, aceasta se face la sigur - stă bine, se bate sigur, nu se taie. În plus are un gust divin, suficient o dată să-l încercați și deveniți dependenți:)

De obicei merge proporția de 200g unt = 1 cutie de lapte condensat, dar dacă vreți o cremă pentru ornare puneți mai puțin lapte condensat - cam jumate de cutie.

Ingrediente

Unt
400 g
luați mai bine de 82% grăsime
Zahăr pudră
1 pahar
de 250ml
Lapte condensat
2 buc
2 cutii

Pași de urmat

Pas 1

Untul îl lăsați la temperatura camerei câteva ore, până se înmoaie foarte bine. Perfect este chiar să-l lăsați peste noapte.

Apoi îl puneți într-un bol și adăugați zahărul pudră.

Cremă de unt cu lapte condensat - Pas 1
Pas 2

Bateți bine cu mixerul până devine o cremă pufoasă și uniformă.

Cremă de unt cu lapte condensat - Pas 2
Pas 3

Începeți să adăugați câte puțin lapte condensat și tot mixați continuu ca să nu se taie crema.

Cremă de unt cu lapte condensat - Pas 3
Pas 4

Vă opriți atunci când aveți consistența și dulceața dorită.

Eu pun 2 cutii dacă fac cremă pentru tort și 1 cutie dacă o fac pentru ornare cu poșul.

Poftă Bună!

Cremă de unt cu lapte condensat - Pas 4

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 900 g
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 120 min
Data publicării:
Notă: 5 (4 voturi)
Colecții: Creme diverse

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 73

AlinaRaicu
AlinaRaicu 03 Feb 2023, 00:13

Multumesc pentru raspunsul rapid

AlinaRaicu
AlinaRaicu 02 Feb 2023, 10:42

Buna, Lena. Vreau sa fac Medovik si sa il ung cu smintina si visine inauntru si pedinafara cu aceasta crema.( am un desen pe Vafe si am inteles ca trebuie sa fie crema de unt) Crezi ca e buna ideea, se vor combina gusturile? Multumesc pentru raspuns.

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) AlinaRaicu 02 Feb 2023, 20:09

Sigur ca se potrivesc, fara grija.

Nely
Nely 14 May 2021, 22:01

Buna ! Imi spui te rog, laptele condensat la conserva trebuie fiert inainte? Daca da, care este procedura

lena
Elena (lena) Nely 14 May 2021, 22:32

In aceasta reteta nu trebuie fiert, dar exista variante si cu laptele caramelizat fiert. Eu il fierb fiarte simplu - scot eticheta, pun cutia sigilata intr-un tuci cu apa rece, s-o acopere bine, bine. Pun la fiert, cand incepe sa clocoteasca fac focul foarte mic si las asa vreo 5 ore. Este foarte important sa fie conserva de lapte permanent acoperita cu apa, pe tot parcursul acestor 5 ore. Dupa fierbere las sa se raceasca complet si folosesc.

Nely
Nely Elena (lena) 14 May 2021, 23:55

Mersi frumos ! O seara faina!

Maria Carmen
Maria Carmen 12 Mar 2015, 17:43

Buna Lena..Am 2 intrebari si ti-as fi recunoscatoare daca mi-ai putea da un raspuns.

1. Pot sa pun doar jumatate din cantitatea de unt?😅

2. Pot sa adaug colorant?

Multumesc anticipat.

P.S. Imi plac foarte tare retetele tale. Am incercat cateva si sunt foarte multumita.

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Maria Carmen 12 Mar 2015, 17:51

Da, merge colorant. Daca pui mai putin unt crema va fi mai lichida.

allinaraicu
allinaraicu 08 Mar 2015, 11:20

Iata si ce am mai apucat sa fotografiez.A fost foarte bun si cu crema de smintina simpla.:-) 

Poza mea pentru rețetă:
allinaraicu
allinaraicu 07 Mar 2015, 14:11

Asaaa...am gasit problema!Era untul rau,pentru ca am luat ieri 2 cutii si acum dimineata cind am mincat am vazut ca era trecut termenul...cummmi-a scapat nubstiu,ca eu mereu ma uit la data,dar cu acest 8 martie,lume multa in magazin si toti grabiti siiata nici eunu am facut exceptie, nu am fost atenta!Am cecul si asa imi vine sa ma duc sa le dau in cap si cu crema si cu untul asta,ca mi-au stricat toata dispozitia.Mai inscurt am vrut sa fac crema ganache,dar nu am gadit frisca decit de 20 % si nu am riscat,dar am luat smintina simpla de 25% si am batutoncu zahar pudra,un pic de vanilie si am uns pandispanul.Am mai pus in mijloc niste nuci si portocala.Ce-i drept,m-am kinuit mult pina am batut smintina cxa in loc sa se ingroase se facea lichida si i-am bagat niste intaritor pu frisca si s-a primit.Acum sta in frigider,apoi il voi orna cu niste fluturasi de cioco si va spun miine cum a fost la gust.Sper sa fie gustos.Da eu ma gindeam ce nu am facut corect la aceasta crema cu lapte condensat ca acasa o facea si nepotica de 10 ani si niciodata nu am dat gres cu ea si aici uite,surpriza!Asa ca fiti atenti la termenul de valabilitate sa nu patiti ca si mine.Nu stiu daca in Romania se sarba toreste 8 Martie,noi suntem in Russia acum si aici sarbatorim cu toata lumea.Daroricum va felicit pe toate mamicile si viitoarele mamici si pur si simplu femei si fetite ,sa aveti mereu primavara in suflet,zimbetul pe. buze si iubite si adorate de barbatii alesi de inima voastra!La Multi Ani!

Nota mea pentru rețetă:
cezar
cezar 22 Jun 2013, 19:57

am facut aceasta crema pentru tortul de azi il ornez si merge la rece pana maine  apoi vin cu impresiile

Poza mea pentru rețetă:
SonyaAntonya
SonyaAntonya 16 Jan 2013, 17:35

scuze, astea sunt vafele moldovenesti.

Poza mea pentru rețetă:
merryy4ever
merryy4ever 18 Dec 2012, 18:42

acesta este

Poza mea pentru rețetă:
anarica
anarica 21 May 2012, 17:47

Lena, te rog sa-mi spui  cate grame are cutia de de lapte condensat ? eu locuiesc in italia , daca pun smantana  in loc de lapte condensat se poate ? Multumesc, te pup

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) anarica 21 May 2012, 21:57

Laptele condensat este acela dulce tare - de la Nestle, De Latte - sau rusesc.

Cutia are 380g, si nu merge de inlocuit cu smantana nicicum - are alta consistenta si gust si se va taia untul.

Arată toate comentariile