Crema de unt cu lapte condensat

Crema de unt cu lapte condensat

O crema foarte buna pentru a face un tort sau pentru ornare - spre deosebire de crema de frisca, aceasta se face la sigur - sta bine, se bate sigur, nu se taie. In plus are un gust divin, suficient o data sa-l incercati si deveniti dependenti:)

De obicei merge proportia de 200g unt = 1 cutie de lapte condensat, dar daca vreti o crema pentru ornare puneti mai putin lapte condensat - cam jumate de cutie.

Ingrediente

Unt
400 g
luati mai bine de 82% grasime
Zahar pudra
1 pahare
de 250ml
Lapte condensat
2 buc
2 cutii

Pasi de urmat

1

Untul il lasati la temperatura camerei cateva ore, pana se inmoaie foarte bine. Perfect este chiar sa-l lasati peste noapte.

Apoi il puneti intr-un bol si adaugati zaharul pudra.

2

Bateti bine cu mixerul pana devine o crema pufoasa si uniforma.

3

Incepeti sa adaugati cate putin lapte condensat si tot mixati continuu ca sa nu se taie crema.

4

Va opriti atunci cand aveti consistenta si dulceata dorita.

Eu pun 2 cutii daca fac crema pentru tort si 1 cutie daca o fac pentru ornare cu posul.

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 900 grame
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 120 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Creme diverse

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 61

Nadia.Lisnic
Nadia.Lisnic 22 apr 2020, 13:30

Salut Lena! Pot inlocui zaharul pudra cu zahar obisnuit?

lena
Elena (lena) Nadia.Lisnic 22 apr 2020, 13:36

Poti, dar va scartzai in dinti😉

Nadia.Lisnic
Nadia.Lisnic Elena (lena) 22 apr 2020, 14:53

:) multumesc

NoraNorita777
Nora Norita (NoraNorita777) 03 ian 2018, 19:16

Pot pune mascarpone in loc de unt? Daca da,il bat rece de la frigider?

lena
Elena (lena) Nora Norita (NoraNorita777) 03 ian 2018, 19:26

Da, puteti folosi,cred ca mai bine rece.

ALIONA BORDEIANU
Aliona Mudrenco (ALIONA BORDEIANU) 22 feb 2017, 12:16

salut Lena,vreau sa fac din aceasta crema forma cosului impletit in jurul tortului,ce zici se va tine crema,nu va curge?

Maria Carmen
Maria Carmen 12 mar 2015, 17:43

Buna Lena..Am 2 intrebari si ti-as fi recunoscatoare daca mi-ai putea da un raspuns.

1. Pot sa pun doar jumatate din cantitatea de unt?😅

2. Pot sa adaug colorant?

Multumesc anticipat.

P.S. Imi plac foarte tare retetele tale. Am incercat cateva si sunt foarte multumita.

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Maria Carmen 12 mar 2015, 17:51

Da, merge colorant. Daca pui mai putin unt crema va fi mai lichida.

allinaraicu
allinaraicu 08 mar 2015, 11:20

Iata si ce am mai apucat sa fotografiez.A fost foarte bun si cu crema de smintina simpla.:-) 

Poza mea pentru reteta:
allinaraicu
allinaraicu 07 mar 2015, 14:11

Asaaa...am gasit problema!Era untul rau,pentru ca am luat ieri 2 cutii si acum dimineata cind am mincat am vazut ca era trecut termenul...cummmi-a scapat nubstiu,ca eu mereu ma uit la data,dar cu acest 8 martie,lume multa in magazin si toti grabiti siiata nici eunu am facut exceptie, nu am fost atenta!Am cecul si asa imi vine sa ma duc sa le dau in cap si cu crema si cu untul asta,ca mi-au stricat toata dispozitia.Mai inscurt am vrut sa fac crema ganache,dar nu am gadit frisca decit de 20 % si nu am riscat,dar am luat smintina simpla de 25% si am batutoncu zahar pudra,un pic de vanilie si am uns pandispanul.Am mai pus in mijloc niste nuci si portocala.Ce-i drept,m-am kinuit mult pina am batut smintina cxa in loc sa se ingroase se facea lichida si i-am bagat niste intaritor pu frisca si s-a primit.Acum sta in frigider,apoi il voi orna cu niste fluturasi de cioco si va spun miine cum a fost la gust.Sper sa fie gustos.Da eu ma gindeam ce nu am facut corect la aceasta crema cu lapte condensat ca acasa o facea si nepotica de 10 ani si niciodata nu am dat gres cu ea si aici uite,surpriza!Asa ca fiti atenti la termenul de valabilitate sa nu patiti ca si mine.Nu stiu daca in Romania se sarba toreste 8 Martie,noi suntem in Russia acum si aici sarbatorim cu toata lumea.Daroricum va felicit pe toate mamicile si viitoarele mamici si pur si simplu femei si fetite ,sa aveti mereu primavara in suflet,zimbetul pe. buze si iubite si adorate de barbatii alesi de inima voastra!La Multi Ani!

Nota mea pentru reteta:
cezar
cezar 22 iun 2013, 19:57

am facut aceasta crema pentru tortul de azi il ornez si merge la rece pana maine  apoi vin cu impresiile

Poza mea pentru reteta:
SonyaAntonya
SonyaAntonya 16 ian 2013, 17:35

scuze, astea sunt vafele moldovenesti.

Poza mea pentru reteta:
merryy4ever
merryy4ever 18 dec 2012, 18:42

acesta este

Poza mea pentru reteta:
anarica
anarica 21 mai 2012, 17:47

Lena, te rog sa-mi spui  cate grame are cutia de de lapte condensat ? eu locuiesc in italia , daca pun smantana  in loc de lapte condensat se poate ? Multumesc, te pup

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) anarica 21 mai 2012, 21:57

Laptele condensat este acela dulce tare - de la Nestle, De Latte - sau rusesc.

Cutia are 380g, si nu merge de inlocuit cu smantana nicicum - are alta consistenta si gust si se va taia untul.

Arata toate comentariile