Crema de lapte cu ciocolata alba

Crema foarte buna, moderat de dulce si aromata de la ciocolata alba si unt. O puteti combina cu orice pandispan sau eclere - deci cum va place si aveti nevoie.

Ingrediente

Lapte
670 ml
Amidon alimentar
70 g
Zahar
2.5 linguri
Ciocolata alba
70 g
Unt
170 g
unt moale la temperatura camerei
Zahar pudra
100 g

Pasi de urmat

1

Masurati cantitatea de lapte si opriti 100 ml separat intr-un bol mai mic - restul turnati intr-o oala sau tuci.

2

Rupeti ciocolata bucatele si adaugati in oala cu lapte. O puneti pe foc si amestecati cu un tel sau lingura pana se dizolva complet ciocolata in lapte.

3

In acelasi timp dizolvati in laptele pus deoparte, amidonul si cele 2.5 linguri de zahar.

4

Cand incepe sa fiarba laptele din oala adaugati incet compozitia cu lapte si amidon, amestecati continuu cu telul sa nu fie cocoloase.

5

Mai lasati oala un minut pe foc, pana se ingroasa compozitia. Apoi o puneti deoparte si lasati sa se racoreasca, macar vreo ora.

6

Untul si zaharul pudra se pun intr-un bol mai adanc.

7

Apoi se bate bine untul cu mixerul, sa fie o compozitia omogena.

Dupa ce s-a racorit compozitia de budinca de mai sus, adaugati cate o lingura la untul batut si mixati asa pana incorporati toata budinca.

8

Si gata, folositi crema la ce va place si aveti nevoie - este foarte delicioasa si fina.

Pofta Buna!

Cantitate: 800 grame
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata:
Nota: 5 (4 voturi)
Colectii: Semipreparate

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 31

mariana01
mariana01 04 aug 2017, 15:17

Buna Lena. Vreau sa fac un tort pt aniversarea copilului . tortul sa fie din patispanul clasic, vreau sa fac crema de lapte cu ciocolata alba partea de jos si deasupra si la mijloc musse chocola. Intrebarea mea este pot sa pun mai putin unt in crema de lapte cu ciocolata? Felicitari pentru retetele delicioase

lena
Elena (lena) mariana01 04 aug 2017, 16:46

Multumesc Mariana! Ref la crema, merge si cu mai putin unt, sigur :)

GeorgianaBaleanu564
Georgiana Baleanu (GeorgianaBaleanu564) 24 apr 2017, 18:41

Nu am cantar de bucatarie, cum pot masura/ aproxima 70 g de amidon?

lena
Elena (lena) Georgiana Baleanu (GeorgianaBaleanu564) 24 apr 2017, 19:47

Puneti 6-7 linguri.

daria26
daria26 13 dec 2016, 13:55

Salut Lena, mersi mult pentru retete, sunt DELICIOASE!!! Am vrut sa te intreb daca pot pune lapte de migdale in loc de cea de vaci, in aceasta crema?? Mersi

lena
Elena (lena) daria26 14 dec 2016, 10:56

Teoretic ar merge, nu vad vreo problema, dar nu am incercat.

Georgiannalb
Georgiana (Georgiannalb) 10 feb 2016, 11:54

Multumeeeesc de ajutor!!!

Este primul meu tort si sunt convinsa ca va fi extraordinar de bun !!! 

Emmy
Emmy 09 feb 2016, 20:58

Buna Lena!!! Ai un sait nemaipomenit, incercat multe retete de aici mai ales checurile si au esit deosebit de bune! Crema aceasta o pot folosi la pandispanul din ciocolata al tau? si pot adauga fiecare ingredient cu 30 de gr mai mult? 

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Emmy 10 feb 2016, 11:41

Multumesc Emmy!

Merge cu orice pandispan, si da, se poate mari cantitatea :)

As recomanda putin sa insiropezi pandispanul cu ceai dulce sau apa cu miere, cand asamblezi tortul.

MantaSilvia
MantaSilvia 11 sep 2015, 21:45

Buna la.lena as putea folosi alceva in locul amidonului alimentar? Este ziua copiilor mei si aci unde sunt eu mu găsesc asa ceva. Mulțumesc!

lena
Elena (lena) MantaSilvia 11 sep 2015, 23:59

Puteti folosi faina, aceeasi cantitate.

SimonaB
SimonaB 10 iul 2015, 09:20

Lena, sunt grozave retetele tale! o sa incerc si eu un tort cu aceasta crema (cu blatul de ciocolata tot de pe site). as vrea sa pun  niste zmeura in crema. Crezi ca merge, se potrivesc gusturile? multumesc

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) SimonaB 10 iul 2015, 12:33

Cred ca va fi bine, spor la treaba!

Nina-Andreea
Nina-Andreea 06 ian 2012, 20:11

Am făcut și eu această delicioasă cremă (pentru tortul de Revelion)! Mama a fost mândră de mine că știu să fac asemenea dulciuri fine!

Poza mea pentru reteta:
cristincic
cristincic 01 sep 2011, 14:44

SE MAI POATE DE INLOCUIT AMIDONUL SI CU ALTCEVA

Nota mea pentru reteta:
Emma
Emma 01 sep 2011, 13:25

Arată superb și cred că e delicios.

Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile