Cremă de lapte cu ciocolată albă

Elena Butuc

Cremă foarte bună, moderat de dulce și aromată de la ciocolata albă și unt. O puteți combina cu orice pandișpan sau eclere - deci cum vă place și aveți nevoie.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Lapte

670 ml

●

Amidon alimentar

70 g

●

Zahăr

2.5 linguri

●

Ciocolată albă

70 g

●

Unt

170 g

unt moale la temperatura camerei

●

Zahăr pudră

100 g

Pași de urmat

Pas 1

Măsurați cantitatea de lapte și opriți 100 ml separat într-un bol mai mic - restul turnați într-o oală sau tuci.

Pas 2

Rupeți ciocolata bucățele și adăugați în oală cu lapte. O puneți pe foc și amestecați cu un tel sau lingură până se dizolvă complet ciocolata în lapte.

Pas 3

În același timp dizolvați în laptele pus deoparte, amidonul și cele 2.5 linguri de zahăr.

Pas 4

Când începe să fiarbă laptele din oală adăugați încet compoziția cu lapte și amidon, amestecați continuu cu telul să nu fie cocoloașe.

Pas 5

Mai lăsați oala un minut pe foc, până se îngroașă compoziția. Apoi o puneți deoparte și lăsați să se răcorească, măcar vreo oră.

Pas 6

Untul și zahărul pudră se pun într-un bol mai adânc.

Pas 7

Apoi se bate bine untul cu mixerul, să fie o compoziție omogenă.

După ce s-a răcorit compoziția de budincă de mai sus, adăugați câte o lingură la untul bătut și mixați așa până încorporați toată budinca.

Cremă de lapte cu ciocolată albă - Pas 7

Pas 8

Și gata, folosiți crema la ce vă place și aveți nevoie - este foarte delicioasă și fină.

Poftă Bună!

Cremă de lapte cu ciocolată albă - Pas 8

Cantitate: 800 g

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregătire: 30 min

Data publicării: 01 Sep 2011

Notă: 5 (4 voturi)

Sursă: Blogul Nataliei

Colecții: Creme diverse

S-ar putea să-ți mai placă

Crema de frișcă (cum batem corect smântâna pentru a face frișcă)

Sos de ciocolată

Cremă de ou și lapte (Crème Anglaise)

Cremă de ciocolată în 5 minute (de post!)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 31

mariana01 04 Aug 2017, 15:17

Buna Lena. Vreau sa fac un tort pt aniversarea copilului . tortul sa fie din patispanul clasic, vreau sa fac crema de lapte cu ciocolata alba partea de jos si deasupra si la mijloc musse chocola. Intrebarea mea este pot sa pun mai putin unt in crema de lapte cu ciocolata? Felicitari pentru retetele delicioase