Ciorbă cu ghimbir și avocado(raw)

Într-un blender(al meu are puterea de 1000W) - turnați apa, puneți sucul de lămâie, sarea, ghimbirul curățat de coajă, curmalele și uleiul.

Apoi pregătiți legumele - pătrunjelul, țelina, jumătate de ardei și opțional leuștean.

Adăugați acestea în blender - nu uitați să lăsați câteva fire de pătrunjel pentru decor.

Blendați bine compoziția - cam 5 minute la puterea maximă.

Treceți această compoziție într-un bol - asta va fi baza supei, foarte aromată și cu o culoare verde frumoasă.

Acum pregătim ingredientele pentru a face ciorba mai consistentă și plină de vitamine.

Spălați, curățați și restul legumelor.

Conopida o desfaceți buchețele mici și o adăugați la baza ciorbei.

Avocado se taie cubulețe și merge tot acolo.

Restul legumelor - jumătate de ardei, morcovul și ridichea puteți să le tăiați mărunt, să le dați prin răzătoare sau ca mine, le mărunțiți în robot.

Le adăugați la ciorbă, amestecați, potriviți de sare și acreală - după gust dacă mai este nevoie.

Și gata ciorba - o serviți în bol mare înfrumusețată cu bucățele de ardei, verdeață, roșii, etc.

Și apoi în boluri mici, individual.

Foarte bună, sunt sigură că o să vă placă - deși la prima vedere ingredientele par ciudate și nu prea s-ar combina.

Poftă Bună!