Kuche de ciocolata

Am incercat vre-un an in urma prajitura asa ca in reteta dar posibil ca nu ne-a impresionat asa mult de nu am mai repetat-o pina acuma, de data asta insa, am incercat-o fara cacao si am modificat glazura: acea mica parte de ou cu zahar, lapte si ulei am pus-o la baie de aburi si am adaugat o lingura de amidon si una de cacao, am mestecat pina a obtinut textura de nutela si cind am scos prajitura, asa fierbinte i-am aplicat aceasta glazura si presarat alune maruntite deasupra. Rezultatul e super, sotul a mincat o patrime deodata si m-a intrebat de ce nu as face tort din ea 

pufoasa si moale. doar ca are un miros puternic de ulei (poate p.u ca am pus zahar vanilat si nu vanilie). am pus pe mijloc niste gem de mere. delicios!!!

Lam facut fara cacao,nota 10

Exceptional!!! Extrem de bun, pufos, moale, gustos! Poate fi oricand un blat de tort de nota 10!!!! Cu toate ca e foarte , foarte bun si asa!!!

Buna LenaAm incercat reteta  Kuche  in alt mod si a iesit la fel de bestiala de data nu am pus cacaua in compozitie dar  l-am acoperit cu ciocolata topita si la-m bagat la frigider pentru 2 ore,a fost o nebunie delicioasa care  m-a cucerit !Multumesc

Draga Lena, extraordinar de simpla si de buna prajitura! Bunica mea are o reteta care noua ne placea enorm, ii ziceam "chec negru" si care e similara ca textura si gust cu aceasta, numai ca e mult mai migaloasa (tocmai de aceea o faceam mai rar). O sa postez si eu aici reteta si daca cineva e interesat, poate sa o incerce cu cea mai mare incredere (necesita oricum mai mult timp decat Kuche, insa este cel putin la fel de buna).

125 ml.lapte, 500 gr zahar, 1 pachet unt/margarina, 50 gr cacao si un praf de sare se pun toate la fiert, pentru 5 minute de cand incep sa fierba in clocot. Se opresc din aceasta compozitie cam 12 linguri. Restul compozitiei se raceste si i se adauga 3 galbenusuri, 1 pachet praf de copt stins in zeama de lamaie, 275 gr. faina si cele 3 albusuri batute spuma (in aceasta ordine). Se toarna compozitia astfel rezultata intr-o tava mare de chec (de fapt ca de cozonac), unsa si tapetata cu faina (sau pusa hartie de copt) si se coace la foc potrivit 45-50 minute (avem cuptor vechi, normal, deci fara grade - trebuie sa fie incins bine cand bagam prajitursa la cuptor, iar apoi temperatura potrivita ca pentru orice prajitura normala). Dupa ce este gata, se raceste putin, se scoate din forma si se toarna peste ea cele 12 linguri de compozitie oprite. Glazura asta se intareste in cateva ore (nu foarte tare ca o ciocolata, ci este usor casanta, iar checul absoarbe o parte din ea) iar rezultatul este absolut minunat. Untul din compozitie ii da un gust aparte, iar glazura este deliciul copiilor.

Sper sa va placa si reteta mea si imi pare rau ca nu am o poza sa va arat, insa este super-buna, mai ales pentru o gospodina care dispune si de putin mai mult timp.... Reteta de Kuche este absolut delicioasa si foarte la indemana pentru orice mamica care se grabeste si totodata trebuie sa pregateasca ceva rapid si gustos.

Multumim Lena pentru tot!

mmmm...arata apetisant...merci Lena pentru mesajele de pe mail...esti minunata si ai si niste retete extraordinare

Multumesc tie Lena dar meritele sant ale tale pentru tot efortul depus in acest saitiar noi ne bucuram de bunatatile expuse aicimult succces in continuare.referitor la timpul pentru coacere eu l-am tinut 1ora in cuptor

azi am gatit  si eu minunatia aceasta

Ma bucur mult Soni ca v-a placut! La multi ani baietelului si astept impresii cu tortul :)