Se dau toate(carnea, ceapa si painea inmuiata si bine scursa) prin masina de tocat carne.
Aici am folosit pesmet in loc de paine, l-am pus direct in tocatura de ceapa cu carne.
Se pun intr-un bol mai adanc, se adauga ouale, grisul, sarea si piperul, apoi se amesteca bine, timp de 10 minute cu mainile, pana observati ca s-au incorporat toate ingredientele. Daca tocatura este prea tare si uscata mai adaugati oua, cate unul, dupa fiecare aveti grija sa verificati daca tocatura este moale si elastica.
Daca vi se pare ca este prea lichida, mai amestecati si bateti cu ea de masa/bol de 5-10 ori, sa se omogenizeze mai bine.