Pasca cu brânză de vaci, fără aluat

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat

Știu că e cam devreme pentru o pască, dar i-am promis Lenei că o postez, deci iată-mă cu rețeta. Această rețetă se poate face în orice moment al anului, nu doar de Paști, pentru că este ca o prăjitură.

Ingrediente

Brânză de vaci
1 kg
   
Ouă
6 buc
(sau 7 dacă sunt mai mici)
Zahăr pudră
400 g
   
Făină albă
4 linguri
   
Griș
2 linguri
   
Unt
150 g
   
Praf de copt
1 buc
   
Stafide
50 g
   
Esență de vanilie
1 buc
(o fiolă)
Coajă de lămâie rasă
1 buc
(coajă rasă de la o lămâie)

Pași de urmat

Pas 1

Pregătim ingredientele. Ouăle trebuie scoase mai din timp, să fie la temperatura camerei.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 1
Pas 2

Se amestecă bine brânza cu zahărul pudră și untul topit.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 2
Pas 3

Apoi se adaugă gălbenușurile și se amestecă.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 3
Pas 4

Se adaugă praful de copt, făina, grișul, coaja de lămâie, esența de vanilie, stafidele și se amestecă bine.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 4
Pas 5

La urmă se adaugă albușurile bătute spumă tare. Se încorporează încet.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 5
Pas 6

Ungem cu unt o tavă rotundă (preferabil cu pereți detașabili), o tapetăm cu făină sau hârtie de copt și adăugăm compoziția de brânză. Se poate orna cu stafide (sau o lăsați simplă), apoi se dă la cuptor timp de 110 min la 175°.

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 6
Pas 7

Și...produsul final, vă asigur că e delicioasă

POFTĂ BUNĂ!

Pasca cu brânză de vaci, fără aluat - Pas 7
Cantitate: 2 kg
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 125 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 21

Angiras
Angiras 02 Mar 2015, 16:33

Si la mine s-a ars... dar in interior inca nu e facuta... Au trecut 70 minute. O mai las un pic si eventual o sa tai stratul exterior ca sa manacam totusi ceva din ea.

lena
Elena (lena) 19 Apr 2014, 21:14

Adina, cred ca este putina diferenta intre temperaturile cuptoarelor, oricum la orice puneti si faceti va mai uitati pe parcurs si adaptati. Oricum 175 grade este o temperatura medie normala.

Larisa Buciu
Larisa Buciu 19 Apr 2014, 18:04

Am si eu o nelamurire. Tocmai fac pasca folosind un cuptor vechi (fara a avea posibilitatea de a seta gradele) si am lasat-o o ora si 10 minute pe treapta maxima si pare facuta. Reteta zice 110 min deci aproape 2 ore ... sigur e bine ?

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Larisa Buciu 19 Apr 2014, 21:01

Si eu am tinut-o mai putin, a fost bine.

gabriela29sv
gabriela29sv 25 Apr 2013, 08:46

Draga "bubueli" branza am facut-o eu acasa dupa reteta Lenei http://www.lalena.ro/230-reteta-Branza-de-vaci-de-casa.html ...iese foarte buna cu lapte la cutie rosie cu 3,5 % grasime.Spor la treaba ;)

Nota mea pentru rețetă:
gabriela29sv
gabriela29sv 19 Apr 2011, 09:58

Cu mare placere Emma, ma bucur ca ai ales reteta mea si te asigur ca pe cat e de simpla de facut pe atat e de delicioasa.Sarbatori fericite si tie si tot ce-ti doresti

Emma
Emma 18 Apr 2011, 15:29

Gabriela, iti multumesc pentru reteta, chiar cautam ceva mai simplu pentru sfintele sarbatori. Iti doresc sarbatori fericite si numai fericire!

Nota mea pentru rețetă:
gabriela29sv
gabriela29sv 16 Feb 2011, 17:10

Multumesc frumos pentru aprecieri, va asigur ca nu o sa regretati daca o faceti.Este si foarte usor ...Draga Lena ,imi face placere sa postez retete...gatitul este si o pasiune de-a mea  Va astept cu impresii dupa ce o faceti.

nona
nona nona (nona) 16 Feb 2011, 16:53

nona
nona nona (nona) 16 Feb 2011, 16:52

arata foarte bine, sigur este delicioasa. sa o fac nici nu incape in discutie cu prima ocazie o incerc!

lena
Elena (lena) 16 Feb 2011, 16:45

Ce bine arata pasca, multumesc mult de tot pentru reteta - asa detaliata si pe pasi

Arată toate comentariile