Orez Cubanez

Pregătim ingredientele, orezul se spală bine și se lasă 15 minute în apă rece.

Punem 2 linguri de ulei în cratiță, când este caldă adăugăm usturoiul tăiat în două, călim un pic, punem orezul scurs bine de apă, condimentăm, călim 1-2 minute orezul, apoi punem crenguțele de pătrunjel, cuișoarele și apa caldă, amestecăm bine și lăsăm la foc mic să fiarbă până scade toată apa. Punem orezul într-o strecurătoare și îl ținem un pic în apă foarte rece (pt. a nu rămâne orezul lipicios).

Ungem o tigaie grill (sau normală) cu ulei, încălzim, punem bananele curățate de coajă și tăiate în două. Le prăjim 2 minute pe fiecare parte.

Pt. adulți le putem face flambate, adică după ce s-au făcut pe ambele părți turnăm un pic de coniac pe fiecare bucată și dăm foc, așa se flambează (au un gust mai fin, dar pt. copii nu merge).

Ouăle le prăjim ochiuri chiar la final; și servim imediat. Eu am pus și un pic de sos de roșii.