Caracatiță cu oțet și usturoi

Caracatiță cu oțet și usturoi

Această rețetă este foarte ușor de pregătit și în plus este foarte sănătoasă.

Ingrediente

Caracatita
1 buc
în jur de 1 kg
Ulei de măsline
250 ml
   
Usturoi
3 buc
căței
Otet
200 ml
   
Piper,cimbru
15 g
   

Pași de urmat

Pas 1

Spălăm caracatița bine și o lăsăm la scurs.

Caracatiță cu oțet și usturoi - Pas 1
Pas 2

O curățăm, scoatem ochii și o tăiem în 8 bucăți - o punem puțin în sită să se scurgă de apă.

Caracatiță cu oțet și usturoi - Pas 2
Pas 3

Punem piciorușele de caracatiță într-o tigaie, atenție, dar fără apă pentru că își va lăsa ea apă și o lăsăm să fiarbă circa 1 oră. În cazul în care nu mai are zeamă turnăm un pahar de apă peste ea și se fierbe totul la foc mic cu capacul pus.

Caracatiță cu oțet și usturoi - Pas 3
Pas 4

După ce a fiert, într-un shaker punem oțetul, uleiul, piperul, cimbru și cei 3 căței de usturoi tăiat bucățele și batem puțin până devine totul un sos.

 

Caracatiță cu oțet și usturoi - Pas 4
Pas 5

Adăugăm sosul obținut peste caracatiță și mai fierbem câteva minute.

Caracatiță cu oțet și usturoi - Pas 5
Pas 6

Punem bucățile de caracatiță într-o farfurie și le tăiem bucățele. În shaker pui 1 lingură de oțet, puțin cimbru, puțin piper și 5 linguri ulei de măsline și batem puțin. Sosul obținut îl turnăm peste caracatiță.

Și putem servi.

Caracatiță cu oțet și usturoi - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 buc (caracatiță)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 70 min
Data publicării:
Sursă: daniela
Colecții: Mancaruri cu PESTE

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu până acum. Postează tu primul comentariu!