Ardei umpluți cu cartofi

O
Ardei umpluți cu cartofi

Este o rețetă pe care am învățat-o de la verișoara mea și sunt deja ani buni de când fac această mâncare. Îmi plac foarte mult legumele și cum se începe sezonul încerc să profit la maxim, iar asta e una dintre mâncărurile favorite ale familiei mele. Deși pare banală, are un gust deosebit, deoarece sucul din ardei se îmbibă în cartofi, iar asta îi face speciali. Sper să vă placă

Ingrediente

Metric US
●
Cartofi
1 kg
   
●
Ardei gras verde
1 kg
   
●
Ceapă
1 buc
   
●
Sare
1 lingura
   
●
Piper
1 lingurita
   
●
Ulei
50 ml
   

Pași de urmat

Pas 1

Spălăm cartofii și îi punem la fiert

Ardei umpluți cu cartofi - Pas 1
Pas 2

În timp ce fierb cartofii, curățim ardeii de semințe, îi spălăm și-i punem pe un prosop să se usuce

Ardei umpluți cu cartofi - Pas 2
Pas 3

Curățim ceapa, o spălăm, o tăiem cubulețe și o călim în puțin ulei

Ardei umpluți cu cartofi - Pas 3
Pas 4

Când cartofii sunt gata, îi scurgem de apă, îi lăsăm puțin să se răcească și îi curățim de coajă. Pişăm cartofii, adăugăm sarea, piperul, ceapa călită și amestecăm

Ardei umpluți cu cartofi - Pas 4
Pas 5

Cu amestecul obținut umplem ardeii, pe care mai apoi îi prăjim în tigaie pe toate părțile

Ardei umpluți cu cartofi - Pas 5
Pas 6

Ardeii prăjiți îi scoatem pe o farfurie, îi lăsăm să se răcească și îi curățim atent de coajă. Se servesc atât calzi, cât și reci, cu smântână sau oricare alt sos. Poftă bună!

Ardei umpluți cu cartofi - Pas 6

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 10 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Cartofi

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

lena
Elena (lena) 28 Jul 2011, 09:28

Ce reteta interesanta Olguta! Multumesc mult si bineinteles o voi incerca neaparat. Te mai astept si cu alte bunatati

Răspunde
MichelleS
Mihaela Sanda (MichelleS) 31 Jul 2011, 03:47

interesant

Răspunde
elina
elina 09 Aug 2011, 00:32

chiar interesant.nici macar nu am auzit de reteta asta pana acum.probabil ca e bun da ca zici ca o faci mai tot timpul.Ei,fie am s-o incerc si eu si am sa-ti spun daca ne place.Cand eram mica bunica mea ne facea niste chiftelute din dovlecel si branzica.stie cineva ceva macar asemanator?aveau si marar adaugat.multumiri si pupici

Răspunde
Carmen Silvia
Carmen Silvia 04 Aug 2014, 15:32

este foarte bun!

Poza mea pentru rețetă:
"Ardei umpluți cu cartofi" - poza de Carmen Silvia
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde