Couscous cu ciuperci

M
Couscous cu ciuperci

Pentru couscous am găsit rețeta chiar aici pe site și am adăugat la ea câteva mici modificări :)

Ingrediente

Metric US
●
Couscous
100 g
   
●
Apă
100 ml
   
●
Sare
1 lingurita
după gust!
●
Ulei de măsline
1 lingura
   
●
Praf de curry
1 lingura
   
●
Ciuperci albe proaspete
500 g
   
●
Ceapă
1 buc
   
●
Ardei gras roșu
1 buc
   
●
Sos de roșii
3 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Couscous-ul se fierbe în proporție de 1:1 cu apă. Deci o unitate apă, și una de couscous.

 

Couscous cu ciuperci - Pas 1
Pas 2

Puneți la fiert 1 pahar de apă. În această apă puneți sarea, uleiul și curry.

Couscous cu ciuperci - Pas 2
Pas 3

Când începe să fiarbă apa, puneți couscous-ul, amestecați și stingeți focul. Lăsați 10 min să se umfle bine.

Couscous cu ciuperci - Pas 3
Pas 4

Rupem codițele de la ciuperci. Le tocăm cât mai mărunt, iar pălăriile le tăiem cât mai subțire.

Couscous cu ciuperci - Pas 4
Pas 5

Ardeiul îl tocăm cubulețe mici, la fel și ceapa.

Couscous cu ciuperci - Pas 5
Pas 6

Înăbușim ceapa și ardeiul gras în ulei. 

Couscous cu ciuperci - Pas 6
Pas 7

Când s-au înmuiat adăugăm ciupercile. Acoperim oala cu un capac și lăsăm să se înmoaie ciupercile și apoi să se evapore lichidul pe care l-au lăsat. Adăugăm și câteva linguri piure de roșii. Potrivim de sare și piper.

Couscous cu ciuperci - Pas 7
Cantitate: 100 g (couscous)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 45 min
Data publicării:
Sursă: lalena.ro
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Ciuperci

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki
tiki 01 Aug 2015, 07:53

Reteta aceasta nu e gata.  Fierbem cus-cusul.Ok. Il lasam.Ne ocupam de celelalte. Ceapa,ardei, ciuperci.....lasam sa se evapore apa de la ciuperci. Potrivim de sare. GATA. Cus-cusul unde ?. Aa,acolo lasat deoparte....Probabil se amestecca si se mai lasa......ceva minute. Fiecare face cum crede.

Răspunde