Couscous cu ciuperci

M
Couscous cu ciuperci

Pentru couscous am găsit rețeta chiar aici pe site și am adăugat la ea câteva mici modificări :)

Ingrediente

Metric US
●
Couscous
100 g
   
●
Apă
100 ml
   
●
Sare
1 lingurita
după gust!
●
Ulei de măsline
1 lingura
   
●
Praf de curry
1 lingura
   
●
Ciuperci albe proaspete
500 g
   
●
Ceapă
1 buc
   
●
Ardei gras roșu
1 buc
   
●
Sos de roșii
3 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Couscous-ul se fierbe în proporție de 1:1 cu apă. Deci o unitate apă, și una de couscous.

 

Couscous cu ciuperci - Pas 1
Pas 2

Puneți la fiert 1 pahar de apă. În această apă puneți sarea, uleiul și curry.

Couscous cu ciuperci - Pas 2
Pas 3

Când începe să fiarbă apa, puneți couscous-ul, amestecați și stingeți focul. Lăsați 10 min să se umfle bine.

Couscous cu ciuperci - Pas 3
Pas 4

Rupem codițele de la ciuperci. Le tocăm cât mai mărunt, iar pălăriile le tăiem cât mai subțire.

Couscous cu ciuperci - Pas 4
Pas 5

Ardeiul îl tocăm cubulețe mici, la fel și ceapa.

Couscous cu ciuperci - Pas 5
Pas 6

Înăbușim ceapa și ardeiul gras în ulei. 

Couscous cu ciuperci - Pas 6
Pas 7

Când s-au înmuiat adăugăm ciupercile. Acoperim oala cu un capac și lăsăm să se înmoaie ciupercile și apoi să se evapore lichidul pe care l-au lăsat. Adăugăm și câteva linguri piure de roșii. Potrivim de sare și piper.

Couscous cu ciuperci - Pas 7

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 100 g (couscous)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 45 min
Data publicării:
Sursă: lalena.ro
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Ciuperci

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki
tiki 01 Aug 2015, 07:53

Reteta aceasta nu e gata.  Fierbem cus-cusul.Ok. Il lasam.Ne ocupam de celelalte. Ceapa,ardei, ciuperci.....lasam sa se evapore apa de la ciuperci. Potrivim de sare. GATA. Cus-cusul unde ?. Aa,acolo lasat deoparte....Probabil se amestecca si se mai lasa......ceva minute. Fiecare face cum crede.

Răspunde