Voinicel

A
Voinicel

Când am cumpărat cartea Elenei Pridie "Rețete pentru sănătatea noastră" asta a fost singura rețetă la care s-a oprit soțul și a cerut-o cu insistență. Am tot făcut-o de atunci. E un mic dejun foarte sănătos și hrănitor atât pentru copii cât și pentru adulți și se poate face în orice sezon. Avantajul este că se pot face combinații în funcție de gustul fiecăruia.

De obicei o fac cu grâu integral, dar de data asta am zis să încerc și o variație cu 6 cereale (grâu, secară, mei auriu decorticat, grâu spelta, ovăz, orz) să văd cum iese. Cerealele din mix nu au avut aceeași duritate, așa că până s-a fiert grâul, meiul se făcuse terci. Ca savoare, grâul e însă pe locul I.

Ingrediente

Grau integral
90 g
jumătate de cană
Mix 6 cereale
90 g
jumătate de cană
Nuci tocate
4 linguri
după gust
Miere
2 linguri
după gust
Fructe de sezon
2 buc
după gust

Pași de urmat

Pas 1

Cu o seară înainte adunăm ingredientele.

Voinicel - Pas 1
Pas 2

Spălăm cerealele și le lăsăm la înmuiat peste noapte.

Voinicel - Pas 2
Pas 3

Dimineața am pus cerealele în apa care clocotea și le-am lăsat la fiert la foc mic. Am avut pregătită și niște apă fierbinte în cazul în care scădea prea mult.

Voinicel - Pas 3
Pas 4

Grâul a fiert cam în 60 de minute, mixul de cereale l-am lăsat ceva mai puțin.

Voinicel - Pas 4
Pas 5

Când au fost gata le-am mai lăsat puțin acoperite cât m-am ocupat de celelalte ingrediente. Nu am tăiat fructele mai devreme ca să nu se oxideze. Nucile pot fi pregătite oricând.

Voinicel - Pas 5
Pas 6

Nucile se toacă mărunt. Fructele se taie cubulețe, feliuțe sau se pot rade, în funcție de preferințe. Dimineața am avut alte preferințe de fructe și am ales să facem ambele variante cu mandarină și banană.

Voinicel - Pas 6
Pas 7

Jumătatea de cană de cereale a fost exact pentru o porție consistentă. Am scurs apa care nu se absorbise și am pus toată cantitatea într-un castron. Peste cereale am adăugat nucile și mierea ... hmmm .. deja arată foarte bine.

În loc de miere se pot pune stafide.

Voinicel - Pas 7
Pas 8

Am pus și fructele, am amestecat ușor și gata! 

Voinicel - Pas 8

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 2 buc (porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 70 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Gretta
Gretta 06 Feb 2012, 22:55

Arata asa de bine ca trebuie sa incerc si eu reteta !

Nota mea pentru rețetă:
Katrin
Katrin 10 Sep 2013, 15:07

Sanatos 

Ekaterinka
Ekaterinka 24 Mar 2015, 19:15

Lena grau de care ai luat?

Ekaterinka
Ekaterinka 24 Mar 2015, 19:18

Intreb pentru ca n-am cumparat niciodata si mi-e greu in Bucuresti sa imi inchipui unde gasesc grau ca la bunica 

lena
Elena (lena) 24 Mar 2015, 20:28

Reteta nu-mi apartine, dar grau de obicei cumpar de la Plafar, simplu, integral.

AMV
Adriana (AMV) 25 Mar 2015, 09:20

Grau si alte "graute" se gasesc in magazinele naturiste, plafare sau in supermarketuri la raionul de produse bio.