Voinicel
rețeta postată de Adriana (AMV)
Când am cumpărat cartea Elenei Pridie "Rețete pentru sănătatea noastră" asta a fost singura rețetă la care s-a oprit soțul și a cerut-o cu insistență. Am tot făcut-o de atunci. E un mic dejun foarte sănătos și hrănitor atât pentru copii cât și pentru adulți și se poate face în orice sezon. Avantajul este că se pot face combinații în funcție de gustul fiecăruia.
De obicei o fac cu grâu integral, dar de data asta am zis să încerc și o variație cu 6 cereale (grâu, secară, mei auriu decorticat, grâu spelta, ovăz, orz) să văd cum iese. Cerealele din mix nu au avut aceeași duritate, așa că până s-a fiert grâul, meiul se făcuse terci. Ca savoare, grâul e însă pe locul I.
Ingrediente
●
Grau integral
90 g
jumătate de cană
●
Mix 6 cereale
90 g
jumătate de cană
●
Nuci tocate
4 linguri
după gust
●
Miere
2 linguri
după gust
●
Fructe de sezon
2 buc
după gust
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Cu o seară înainte adunăm ingredientele.
Pas 2
Spălăm cerealele și le lăsăm la înmuiat peste noapte.
Pas 3
Dimineața am pus cerealele în apa care clocotea și le-am lăsat la fiert la foc mic. Am avut pregătită și niște apă fierbinte în cazul în care scădea prea mult.
Pas 4
Grâul a fiert cam în 60 de minute, mixul de cereale l-am lăsat ceva mai puțin.
Pas 5
Când au fost gata le-am mai lăsat puțin acoperite cât m-am ocupat de celelalte ingrediente. Nu am tăiat fructele mai devreme ca să nu se oxideze. Nucile pot fi pregătite oricând.
Pas 6
Nucile se toacă mărunt. Fructele se taie cubulețe, feliuțe sau se pot rade, în funcție de preferințe. Dimineața am avut alte preferințe de fructe și am ales să facem ambele variante cu mandarină și banană.
Pas 7
Jumătatea de cană de cereale a fost exact pentru o porție consistentă. Am scurs apa care nu se absorbise și am pus toată cantitatea într-un castron. Peste cereale am adăugat nucile și mierea ... hmmm .. deja arată foarte bine.
În loc de miere se pot pune stafide.
Pas 8
Am pus și fructele, am amestecat ușor și gata!
Cantitate:
2 buc
(porții)
Timp de preparare:
10 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
70 min
Data publicării:
Notă:
5 (1 voturi)