Crema de vanilie.

C
Crema de vanilie.

Crema de vanilie sau crema de galbenusuri cu lapte,sau crema fiarta. Chiar daca Lena a prezentat o astfel de reteta pe site, am vrut sa va arat si o varianta mai economica a acestei creme, fara unt.

Eu am facut-o de foarte, foarte multe ori, pentru ca sotul consuma foarte multe albusuri si, de aceea, am aproape permanent galbenusuri ramase in frigider.

o mancam si simpla, ca inlocuitor al budincii-praf cumparate, dar am umplut cu ea torturi, vezi poza principala,eclere, vafe, tarte, cornuri,pariziene. Si lista poate continua, este un fel de crema universala,mai ales ca este economica si foarte rapid si usor de facut.

Ingrediente

Metric US
●
Lapte
500 ml
●
Zahar
80 g
daca vreti mai dulce, puneti un pic mai mult
●
Galbenusuri
4 buc
am facut si din 3
●
Faina
50 g
●
Zahar vanilat
1 buc

Pasi de urmat

Pas 1

Pui cam vreo 350 ml. lapte la fiert


Crema de vanilie. - Pas 1
Pas 2

Intre timp freci galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si faina, cu ajutorul unui tel.In compozitia de galbenusuri adaugi treptat laptele, amesteci pana devine o compozitie omogena


Crema de vanilie. - Pas 2
Pas 3

Cand fierbe laptel, incoporezi compozitia de galbenusuri, amestecand cu telul tot timpul. Este gata cand s-a ingrosat, ceea ce se intampla destul de repede. Nu adaugi unt.


Crema de vanilie. - Pas 3
Pas 4

Am umplut cu aceasta crema  si cornete de vafe.


Crema de vanilie. - Pas 4

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 600 g
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

lavinia88
lavinia nastase (lavinia88) 20 Mar 2012, 15:34

foarte faina crema si foarte simpla...

Raspunde
ioanaaf
Ioana (ioanaaf) 22 Mar 2013, 15:40

am facut crema acum ceva timp.. dar i-am adaugat cateva 4-5 bucatele de ciocolata alba si a fost foarte buna. :)

Raspunde
Lorena Alina
Lorena Alina (Lorena Alina) 15 Dec 2014, 01:43

Crema ta este minunata si iti multumesc pt postarea ei.Am facut azi un tortulet cu aceasta crema plus crema Lenei (finetti de casa)si am ornat pandispanul.Minunat!Sarbatori fericite) :-)

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Lorena Alina
Lorena Alina (Lorena Alina) 15 Dec 2014, 01:46

Aa,poza! :-)

Poza mea pentru reteta:
"Crema de vanilie." - poza de Lorena Alina
Raspunde
IulianaPilescu658
Iuliana Pilescu (IulianaPilescu658) 29 Jun 2016, 15:50

Recomand crema...gustoasa si simplu de facut.Mersi Lena!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Luminita79
luminita marica (Luminita79) 16 Sep 2016, 18:13

Recomand cu drag...acum am facut-o si mi-a iesit grozava!

Poza mea pentru reteta:
"Crema de vanilie." - poza de Luminita79
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Luminita79
luminita marica (Luminita79) 16 Sep 2016, 18:14

Multumesc Lena...:*

Raspunde
Lilith
Black (Lilith) 30 Dec 2016, 21:58

pot folosi aceasta crema si la Napoleon?

Raspunde
lena
Elena (lena) Black (Lilith) 30 Dec 2016, 22:27

Da, sigur.

Raspunde
Crysa
Crysa 05 Aug 2017, 17:06

Buna ziua! Se poate folosi lapte vegetal, pastrez aceeasi cantitate? Baietelul are alergie la lapte si as vrea sa ii fac eu tortul pt 1 an. Multumesc mult!

Raspunde
lena
Elena (lena) Crysa 05 Aug 2017, 21:49

Sigur ca se poate, multa sanatate!

Raspunde
Olicia
Olicia 05 Jun 2018, 18:35

Buna..nu inteleg compozitia de oua o adaugi la lapte in timp ce fierbe??si o mai fierbi pina se ingroasa?

Raspunde