Pizza Margherita

Preparați aluatul conform rețetei de Aluat de pizza clasic.

Până crește aluatul pregătim topping-urile.

Pentru a face pizza mai bună, bineînțeles trebuie să faceți sosul de roșii cât mai bun - va da gustul acela complet de pizza.

Deci, se pregătește conserva de roșii tăiate, usturoiul se curăță, spală și se taie mărunt.

Într-o tigaie turnați puțin ulei de măsline, îl lăsați să se încingă bine apoi adăugați usturoiul tăiat mărunt. Amestecați periodic și lăsați 2-3 minute ca să-și lase usturoiul aroma în ulei, dar aveți mare grijă să nu-l faceți maroniu - va fi amar și stricați totul.

Când este gata usturoiul adăugați pasta de roșii în tigaie, amestecați bine - lăsați să fiarbă 5-10 minute.

Apoi adăugați sarea (de obicei după gust), piperul și busuiocul, mai lăsați 2 minute și nu uitați să amestecați.

Mozzarela o tăiați bastonașe sau o dați prin răzătoare.

Acum formăm pizza:

Din aluatul de mai sus vă ies 2 pizza mari, deci împărțiți aluatul în 2 bile (aveți grijă să ungeți mâinile cu ulei când lucrați aluatul), și îl întindeți cu mâinile sau făcălețul într-o tavă de pizza unsă cu puțin ulei.

Puneți jumătate din sos peste aluat, îl distribuiți uniform pe toată suprafața.

Apoi adăugați jumătate din mozzarella, la fel distribuită uniform.

Pentru a da un gust și mai bun, deasupra puneți roșii cherry sau felii de roșii proaspete. Puneți tava la cuptor, pentru aproximativ 35-40 de minute la 200 de grade.

După ce s-a rumenit frumos o scoateți din cuptor, o mai lăsați în tavă 5-10 minute, să se pătrundă bine, și apoi feliați și serviți.

Bună, bună - rău de tot - vă recomand cu încredere

Poftă Bună!