Placinta cu cartofi si carne

Preparati aluatul conform pasilor 1-5 din reteta de Galeta cu mere.

Lasati-l 30 minute la odihnit, si apropo sa nu va alarmati daca aluatul e uleios - este normal doar contine ulei.

Cartofii cruzi si ceapa se taie cubulete marunte.

La fel si carnea, o taiati cubulete mici(daca aveti carne de vita mai bine s-o dati prin masina de tocat carne).

Adaugati carnea la cartofi si ceapa, puneti 1 lingurita de sare, 1 de ulei si putin piper negru macinat - amestecati bine.

Aluatul se intinde intr-o foaie mai mare, mai groasa pe mijloc si subtire pe margini.

Presarati putin gris in mijloc.

Puneti umplutura, asa ca sa ramana cam 5-7 cm de margini libere din foaia de aluat.

Adunati spre mijloc aceste margini lasand centrul placintei deschis.

Optional puteti s-o ungeti deasupra cu ou, sa fie mai lucioasa cand se coace.

Mijlocul lasat deschis il acoperiti cu o bucatica de folie, sa se coaca bine cartofii si carnea in aburi.

Puneti placinta la cuptor pentru 45-50 de minute, la 200 grade.

Cam dupa 40 minute luati folia si verificati daca s-au facut cartofii, daca sunt moi, lasati-o inca 10 minute in cuptor fara folie.

Daca se rumeneste prea tare deasupra dar cartofii inca nu sunt gata, puneti o bucata de folie mai mare peste placinta din cuptor, sa nu o ardeti, dar o tineti pana legumele sunt gata.

O scoateti, lasati sa se racoreasca putin si serviti, este delicioasa si calda si rece.

Pofta Buna!