Mancarica de urzici cu usturoi, de post

Mancarica de urzici cu usturoi, de post

Inca o reteta cu urzici care a trecut testul in familia noastra. Nu pot sa spun ca este extraordinara si sunt gata s-o mancam in fiecare saptamana, dar in sezonul potrivit totusi are un gust foarte decent, consistenta mult mai buna fata de alte retete incercate pana acum.

Servita anume cu mamaliga parca are alt farmec, asa va recomand si voua sa faceti. Daca nu tineti post puteti presara si putina telemea sarata, va fi si mai gustos.

Ingrediente

Urzici
300 g
alese, spalate si oparite
Ceapa alba
1 buc
Faina alba
2 linguri
Usturoi(catei)
2 buc
Ulei de floarea soarelui
30 ml
Sare
1 lingurite
dupa gust

Pasi de urmat

1

Pregatiti urzicile, aveti mai multe detalii la reteta de ciorba cu urzici, pasii 2-5.

Le tocati marunt.

2

Intr-o tigaie caliti ceapa in ulei, cand se rumeneste adaugati cele 2 linguri de faina.

Amestecati si lasati faina sa se caleasca 1 minut.

3

Adaugati cate putin 1 pahar de apa, amestecand continuu.

4

Trebuie sa va iasa un sos la consistenta ca o smantana mai subtire.

Daca mai este nevoie adaugati apa pana aveti consistenta necesara.

5

Adaugati urzicile in acest sos, amestecati.

6

Lasati sa fiarba la foc mic aproximativ 10 minute.

7

Dupa acest timp potriviti de sare, adaugati usturoiul pisat si mai lasati sa fiarba 2 minute.

8

Serviti cu mamaliga obligatoriu!

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 400 grame (2-3 portii)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)

Comentarii

Lubita
Lubita Iancu (Lubita) 02 apr 2014, 17:05

Imi place mult aceasta reteta;la noi se mananca asa cum bine spuneai si tu obligatoriu cu mamaliguta dar si cu hrean ras deasupra;are un gust incredibil!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
doima.cioriceanu
Doina Cioriceanu (doima.cioriceanu) 02 apr 2014, 20:13

eu fac  dar pun si faina si malai si ies delicioase.Daca e de dulce pun o lingura de smantana in ele si fac oua ochiuri

tiki
tiki 03 apr 2014, 12:31

Buna. Mamaliga si branza,f.bune. Urzicile sanatoase .Am auzit ca in loc de faina se poate pune un cartof fiert ca sa le lege. Eu am pus faina. Multumesc de reteta.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Ekaterinka
Ekaterinka 08 mar 2016, 19:30

uff iar usturoi  Len ar trebui sa pui o rubrica cu retete pentru gravide-fara usturoi  mi-e pofta de urzici si ma gandeam in loc de usturoi ce sa le pun ca sa le dea un gust comestibil :)

lena
Elena (lena) 08 mar 2016, 20:36

Nu il pui, vor fi oricum bune. Un pic de unt pt aroma :)

Loredana mol
Loredana Moldoveanu (Loredana mol) 30 mar 2017, 20:31

Foarte bun... Pentru niste urzici. Mulțumesc pentru rețeta!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: