Prăjitură cu vișine crocantă

Prăjitură cu vișine crocantă

Este cam aceeași prăjitură cu vișine pe care o știți, dar datorită unei mici adăugiri devine mai interesantă și încă mai gustoasă. Fulgii de porumb(eu am pus și de tărâțe) se amestecă cu un caramel de unt și se pun peste prăjitură, în așa fel avem deasupra un strat crocant, dulce și aromat - care sigur vă place și la cei mici, și la cei mari.

Prăjitura a plăcut chiar și la cei mai mofturoși membri ai familiei, așa că merită sigur încercată - combinația de aluat fraged, aromă de unt, fulgi crocanți și vișine acrișoare... delicios!

Ingrediente

Metric US
●
Ouă
4 buc
   
●
Zahăr
250 g
+175g pentru glazură
●
Sare
0.25 lingurite
   
●
Smântână
250 g
cred că merge înlocuită și cu un iaurt/kefir
●
Făină albă calitate superioară
300 g
   
●
Praf de copt
10 g
   
●
Vișine fără sâmburi
800 g
   
●
Unt
175 g
   
●
Lapte
3 linguri
   
●
Fulgi de porumb
150 g
eu am amestecat fulgi de porumb cu cei de tărâțe

Pași de urmat

Pas 1

Amestecați bine ouăle cu zahărul și sarea.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 1
Pas 2

Puneți smântâna, amestecați.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 2
Pas 3

Și la urmă se adaugă făina cu praful de copt - amestecați bine cu un tel să nu fie cocoloașe.

Iese un aluat mai dens, ca smântâna groasă.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 3
Pas 4

Îl turnați și distribuiți uniform într-o tavă de aragaz așternută cu hârtie de copt.

Deasupra puneți vișinele fără sâmburi și dați tava la cuptor preîncălzit la 180 grade pentru 15-20 minute.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 4
Pas 5

În acest timp facem glazura crocantă:

- se pun într-o cratiță untul, 175g de zahăr și laptele - când începe să fiarbă luați de pe foc.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 5
Pas 6

-adăugați fulgii de porumb și amestecați bine, lăsați la o parte să se răcorească puțin.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 6
Pas 7

Scoateți din cuptor prăjitura semi-coaptă și puneți deasupra glazura de fulgi.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 7
Pas 8

Distribuiți uniform să acopere toată prăjitura și puneți tava la loc în cuptor pentru încă 15 minute.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 8
Pas 9

Cam așa arată când este gata - o scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 9
Pas 10

Porționați și serviți cu plăcere.

Poftă Bună!

Prăjitură cu vișine crocantă - Pas 10

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (10-12 porții)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 60 min
Data publicării:
Notă: 5 (6 voturi)
Colecții: Prăjituri, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki
tiki 25 Jun 2014, 12:08

Buna. Daca ma uit atanta,  e aprox.reteta la Praji cu rabarba. Tot asa se face,cu deosebirea ca deasupra se pune spuma de la cele -tot-4 albusuri. Dar cand mananci nu cad fulgii? Sunt bine "infipti" in praji? hahaha. Interesant si trebuie facuta cat mai sunt visine. Pupici.

Răspunde
lena
Elena (lena) tiki 25 Jun 2014, 13:28

Am inteles, uite n-am fost atenta :)

Fulgii se tin,dar am observat ca cei de tarate se tin mai rau - oricum toata lumea era bucuroasa sa le culeaga de pe prajitura :)

Răspunde
Ela - Mia
Dana (Ela - Mia) 25 Jun 2014, 19:41

Mi-a placut ideea cu fulgii de porumb ! Eu nu puneam, dar o sa incerc si asa !

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
taniulya
taniulya 26 Jun 2014, 20:51

Super buna cu fulgi imbibati cu unt si zahar! Yammi! Fetita mea a mincat cu placere! Mersi Lena!

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu vișine crocantă" - poza de taniulya
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
cristylucia
cristylucia 11 Jul 2014, 10:24

Lena, te iubesc ! cred ca-i cea ma buna prajitura cu fructe pe care am mancat-o vreodata ! Pe langa asta e si usor de facut ! MULTUMESC !

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 18 Jul 2014, 21:00

Nu, nu ,nu , nu am gresit. E exact aceasta reteta, cu deosebirea ca deasupra am batut albusurile cu putin zahar, in loc sa le bag in aluat. O reteta f.simpla cu care sunt familiarizata. De placut, nu mai vorbesc. Eu am pus visine multe una langa alta, asa ca a fost numai buna. O sa incerc si cu fulgi, care recunosc ca nu cumpar niciodata. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu vișine crocantă" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Tonea Simina
Simina Alexandra (Tonea Simina) 31 Aug 2014, 00:44

Foarte gustoasa prajitura! Eu am avut fulgi cu miere, s-au tinut binisor, probabil si de la miere. Oricum nimic nu a ramas :X

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu vișine crocantă" - poza de Tonea Simina
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Tonea Simina
Simina Alexandra (Tonea Simina) 31 Aug 2014, 00:46

Si o sectiune. Ar trebui sa fac si eu poze mai frumoase, nu in tava. :D Deja mi-e pofta.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu vișine crocantă" - poza de Tonea Simina
Răspunde
tiki
tiki 28 Sep 2014, 22:52

Buna. Lipsind ,am mai multe de postat cu ce am facut. Cireasa de pe tort la Prajitura cu visine au fost acest fulgi. Nemaipomeniti, asa crocanti. Eu am facut ceva in plus. Am batut 1 albus si l-am pus deasupra inainte de a pune fulgii ca sa se lipeasca putin si a fost f. bine. Toti au laudat-o. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu vișine crocantă" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
gabi c
gabi c 05 Jul 2015, 23:12

as putea inlocui fulgii de porumb cu cei de ovaz? Multumesc :-*

Răspunde
lena
Elena (lena) gabi c 08 Jul 2015, 10:55

Da, sigur.

Răspunde