Dulceata de afine

Am facut si eu anul trecut din afine , doar ca eu am dat totul la blender si sa primit un pic mai rara nu asa deasa ca la tine, sincer sa spun am facut din capsuna, zmeura si afine di cel mai mult imi place din afine, cu toate ca eu nu prea ma dau în vînt dupa afine

Am uitat nota

Cu scuzele de rigoare,n-am inteles partea cu fierberea dulcetii "in 2-3 etape".......adica in mai multe randuri fiind prea multa sau de ce?                                               Multumesc!

nici eu nu prea am inteles reteta asta iar timotei m-a dat gata cu blenderul ala si a iesit si "rara" ma gandeam ca a iesit pasta..

Nimic greu de inteles, chiar banal de simplu-singura chestie deosebita este ca dulceata nu se fierbe toata o data, dar in ture mici. Vedeti pe site gemurile de capsuni, visine- am folosit aceeasi metoda.

multumesc,multumesc ! acum am inteles!

Bianca72 nu te speria ca nu sa primit asa tare rara, liber o intingi pe piine , clatite dar nu pot face cu ea cornuri,placinte etc.Daca tie teama cai rara fa cum a zis Lena,eu doar am zis cum eu am facut,si poate altcineva sa invete din greseala mea .

Delicioasa! E prima data cand fac si s-a  meritat efortul! :) Multumim frumos!

Am facut in week-end reteta si mi-a iesit delicoasa dulceata. Am folosit mai putin zahar (500 g la 1.3 kg de afine) si tot a iesit buna. Pentru cei care au probleme cu glicemia ii sfatuiesc sa foloseasca jumatate din cantitatea de zahar din retete. Dulceturile nu isi pierd din savoare. Am mai facut cu succes si dulceata de prune si de visine folosind retete din acest site. Nu ai cum sa dai gres! :)

Grija la cat lasati sa se caramelizeze. Am facut dulceata de capsuni dupa reteta aceasta si a iesit perfecta. La cea de cirese am lasat-o mai mult si nu o mai pot scoate din borcan daca il pun in frigider. Dar ies niste caramele delicioase :D

Lena am si eu o intrebare. Ai scris ca se fierbe cite 3-4 polonice odata timp de 8-10 minute. Dupa ce a fiert se pune in borcan iar borcanul se acopera si asteptam sa completam cantitatea in borcan dupa ce fierbe cealalta portie de 3-4 polonice? Borcanele se sterilizeaza? Multumesc. 

Buna Lena, am si eu o intrebare. Am o cantitate mare de afine, 6 kg. Care ar fi metoda mai eficienta de preparare a dulcetei ca sa ramana intreaga si aromata? Mi-ar lua prea mult sa o fac in ture mici...

Multumesc.

Multumesc pentru raspuns, asa am facut si a iesit foarte aromata si gustoasa :)

Buna seara! Doamna La Lena, o intrebare daca se poate....putem adauga zeama de la o lamaie in compozitie? stiu ca mama asa facea, zicea ca tine mai bine dulceata...multumesc anticipat!

Am facut dulceata de coacaze negre dupa aceasta reteta. A iesit foarte buna, aromata, frumos colorata. Este o reteta foarte usoara, metoda este deosebit de ingenioasa. A fost o placere sa fac dulceata, deloc obositor. Gata cu fiertul mult, cu riscul de a afuma dulceata, cu arsul oalelor (oricata grija as fi avut sa amestec continuu).

Am facut din 1,5 kg de coacaze (1050 grame de zahar) si mi-aiesit dulceata pentru 6 borcane de 370 grame.

Am folosit-o imediat la niste clatite tot dupa reteta Lenei. Un deliciu!

Multumesc, Lena!

Salut, multumesc pt reteta.. Tocmai am facut ô...aplicind ô pe afine.. .. Sper din tôt sufletul sa stea pe iarna si sa nu fermenteze...ati avut cazuri çind a fermentat?