Legume la cuptor cu pui si sos alb

Elena Butuc

Una din cele mai apreciate mancaruri din ultimul timp in familia mea, combinatia bineinteles este foarte buna numai din auzite - in practica parca a fost si mai buna.

Bineinteles ca puteti sa faceti si doar cu legume, fara carne, eu am pus pulpe de pui dezosate.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Legume preferate

1 kg

ardei, morcov, cartofi, broccoli, ceapa, ciuperci, etc

●

Pulpe de pui

1 kg

●

Ulei

3 linguri

●

Sare,piper

1 lingurita

dupa gust, plus alte ierburi preferate

●

Ceapa alba

1 buc

●

Unt

50 g

●

Faina alba

2 linguri

●

Lapte

600 ml

●

Cascaval

100 g

Pasi de urmat

Pas 1

Toate legumele se curata, spala si se taie bucati potrivite - nu le taiati prea marunt, chiar mai bine daca sunt mai maricele.

Le puneti intr-o tava de cuptor adanca, stropiti cu ulei, adaugati dupa preferinta putin piper macinat, eu am mai pus si patrunjel uscat - amestecati bine.

Legume la cuptor cu pui si sos alb - Pas 1

Pas 2

Carnea de pui se spala si se asezoneaza cu sare si piper.

Pas 3

Aranjati bucatile de carne printre legumele din tava.

Pas 4

Acoperiti tava cu capac sau folie de aluminiu si o puneti la cuptor preincalzit la 200 grade, pentru aproximativ 45 de minute.

Pas 5

Dupa acest timp scoateti folia de deasupra si mai lasati 45 de minute tava la cuptor.

Pas 6

Cam cu 15 minute inainte sa se termine timpul de la cuptor preparam sosul alb:

- intr-o tigaie caliti ceapa taiata marunt cu untul, apoi adaugati 2 linguri de faina si mai lasati 1 minut amestecand in tigaie

Legume la cuptor cu pui si sos alb - Pas 6

Pas 7

- turnati cate putin lapte in tigaie si amestecati continuu - nu turnati tot laptele o data, se vor face cocoloase.

Pas 8

- daca totusi v-au iesit ceva cocoloase le mai desfaceti cu un tel

- potriviti de sare, piper si stingeti focul sub tigaie.

Legume la cuptor cu pui si sos alb - Pas 8

Pas 9

Cam asa trebuie sa fie legumele coapte inainte sa turnati sosul peste ele - rumene si coapte, nu fierte.

Pas 10

Deci, se toarna sosul uniform peste legumele si carnea din tava, deasupra presarati cascaval dat prin razatoare.

Daca sosul l-ati facut mai din timp, s-ar putea sa se ingroase prea tare ca sa-l puteti turna - in acest caz doar il mai incalziti putin si amestecati in el.

Legume la cuptor cu pui si sos alb - Pas 10

Pas 11

Puneti tava la cuptor pentru inca 15-20 de minute, sa se rumeneasca frumos cascavalul.

Pas 12

Serviti imediat, sau puteti sa lasati 10 minute dupa cuptor sa se mai racoreasca.

Va arat si o poza cu mancarea in farfurie, cred ca destul de convingatoare.

Pofta Buna!

Legume la cuptor cu pui si sos alb - Pas 12

Cantitate: 2 kg (6-8 portii)

Timp de preparare: 150 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 60 min

Data publicarii: 15 Oct 2014

Nota: 5 (5 voturi)

Sursa: pokhas.com

Colectii: Carne de Pui, Pui, Legume, Mancaruri de Pasti, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Sarmale "comode" cu sos de smantana

Pilaf cu bulgur - Reteta VIDEO

Sarmale moldovenesti

Chicken Piccata - Reteta VIDEO

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Nuri 14 Oct 2014, 16:20

Cat de bine arata tava,cu cascavalul acela topit si rumenit.. Spune`mi te rog pulpele le-ai dezosat,nu inteleg cum ai facut bucatelele de carne ?