Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc

Aceasta reteta cu orez poate nu m-ar fi impresionat asa de mult daca nu as fi gustat-o la o prezentare de bucatarie orientala. Pe langa faptul ca se prepara foarte repede, poate fi o mancare completa sau o garnitura interesanta la orice alta mancare. Orezul se potriveste perfect cu toate ingredientele si cu siguranta veti impresiona pe multa lume cu aceasta reteta. Puteti refolosi aici orezul ramas de la alte mancaruri sau garnituri, sau il fierbeti special pt ea.

Variante si combinatii in bucataria chinezeasca sunt foarte multe, eu pe aceasta am gustat-o, incercat-o si v-o arat ca verificata si testata de mine. In loc de varza puteti pune fasole pastai, dar eu as merge totusi pe varza, da un gust dulce orezului.

Ingrediente

Metric US
●
Orez
200 g
●
Oua
2 buc
●
Varza alba
150 g
aproximativ 2 frunze de varza
●
Ardei gras rosu
0.5 buc
sau puteti folosi un ardei iute
●
Ceapa alba
1 buc
●
Ulei de floarea soarelui
30 ml
●
Sare
0.5 lingurite
●
Curcuma/turmeric
0.5 lingurite
●
Sos de soia
2 linguri
optional

Pasi de urmat

Pas 1

Orezul se spala bine si se fierbe bob cu bob, metoda de fierbere o alegeti care va place, gasiti si pe site cateva la categoria de Garnituri.

Eu am fiert orez Basmati, l-am lasat sa se raceasca complet.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 1
Pas 2

Bateti bine 2 oua si prajiti o omleta din ele.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 2
Pas 3

Lasati apoi sa se racoreasca si o taiati fideluta subtire.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 3
Pas 4

La fel taiati cat mai subtire varza.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 4
Pas 5

Ardeii si ceapa, la fel.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 5
Pas 6

Intr-o tigaie adanca incingeti bine uleiul, adaugati ceapa si ardeiul, le caliti amestecand periodic timp de 3-4 minute.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 6
Pas 7

Adaugati varza, la fel caliti amestecand periodic timp de 3-4 minute.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 7
Pas 8

Acum adaugati omleta, amestecati si mai lasati 1 minut.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 8
Pas 9

Adaugati turmericul, este optional daca nu aveti, amestecati bine.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 9
Pas 10

La urma puneti orezul in tigaie, amestecati bine si lasati 2-3 minute pe foc.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 10
Pas 11

Potriviti de sare dupa gust.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 11
Pas 12

Optional puteti sa adaugati si putin sos de soia, aveti grija in acest caz cu sarea, sosul este deja sarat.

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 12
Pas 13

Si gata, il serviti ca atare sau ca o garnitura interesanta pe langa o alta mancare.

Pofta Buna!

Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc - Pas 13

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g (4-5 portii)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 60 min
Data publicarii:
Nota: 5 (4 voturi)
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri vegetariene, Orez, Legume

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 10
timotei
timotei 18 Apr 2016, 01:11

Cred ca am facut acest orez de 15 ori de cînd ai postat reteta, de fiecare data îl fac cu ce se gaseste la frigider 

Poza mea pentru reteta:
"Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc" - poza de timotei
Raspunde
timotei
timotei 17 Mar 2016, 01:05

Foarte bun .

Poza mea pentru reteta:
"Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc" - poza de timotei
Raspunde
aeiuli
aeiuli 09 Mar 2016, 23:44

Pentru simplificare, eu fac ouale direct scrambled, nu omleta - nu mai ies bucatele egale, dar sunt la fel de bune... 

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) 24 Feb 2016, 22:21

Am pus putin sos de soia, nu vroiam sa-mi schimbe prea mult culoarea :)

Sa va fie de bine, ma bucur ca v-a placut!

Raspunde
tiki
tiki 24 Feb 2016, 22:05

Buna. Nu prea seamana ca aspect cu al tau, dar este exact reteta. Ma gandesc ca tu nu ai pus sos de soia. Euam pus putin si nu mi s-a parut sarat in partea din fata a farfuriei, apoi am mai adaugat, se vede mai in spatele farfuriei.  Nu te supara pe mine, dar cred ca al meu este mai bun ca al tau. Hahaha. Poate fiindu-mi foame -sunt la cura- a fost ceva DEMENTIAL. Papilele mele gustative au fost f. incantate si multumite, burtica mea la fel si eu nu mai spun. Doamne, ce bunatate. Scuza poza ca nu-mi iese ok, seara, dar nu mai conteaza. RETETA NEMAIPOMENITA.. Multumesc. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
"Orez prajit cu ou si legume, in stil chinezesc" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Balmoral
Balmoral 24 Feb 2016, 01:11

Intr-adevar aceasta este reteta corecta de fried rice. Pentru mai multa culoare se poate adauga morcov ras, mazare si ceapa verde iar pentru savoare putin ulei de susan. Excelent in post!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
tiki
tiki 23 Feb 2016, 15:22

Nu, nu mi-a mai cerut. O fi fost ceva.... Noroc ca mi-am stiut parola ca e diferita fata de altele. Hahaha.

Raspunde
lena
Elena (lena) 23 Feb 2016, 14:59

Nu s-a schibat nimic Sanda, poate cumva te-ai delogat de pe site. Scrie-mi daca iti mai cere parola si user in continuare.

Raspunde
Gabia
Gabia 23 Feb 2016, 06:10

Yammmmmi, ce bunatate. Si eu am sa o fac. Multumesc Lena ☺

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
tiki
tiki 22 Feb 2016, 22:02

Buna. Interesanta reteta, nu am auzit de ea, dar o s-o fac precis - curand-. O sa respect reteta pentru inceput si daca nu este destul de picanta altadata adaug mai multe condimente asiatice. Multumesc. Pupici. (aoleo, trebuie sa-mi scriu datele? S-a schimbat ceva ?)

Raspunde
Arata toate comentariile