Prajitura desteapta cu ciocolata Reteta VIDEO

Prajitura desteapta cu ciocolata

Poftim, la cererea si insistenta publicului doritor, vin intr-un final si cu super reteta de prajitura desteapta cu ciocolata, sau prajitura inteligenta, sau cremes inteligent - oricum ii ziceti este la fel de buna! Demult planificam si dupa multe teste am ramas anume la aceasta varianta pe care v-o recomand cu drag.

Grosimea prajiturii destepte cu ciocolata depinde de marimea tavii in care o faceti, a mea este 25x25cm, si mare grija sa nu o faceti in tava cu borduri detasabile ca o veti scobi din cuptor, eu asa am facut...

Inca o precizare importanta, observati ca folosesc mixerul doar pentru a bate albusurile, mai departe folosesc un tel pentru ca este un aluat foarte lichid si ma veti injura de cat puteti stropi in bucatarie!

Cu aceste precizari si recomandari, sigur veti avea un rezultat excelent si verificat pe greselile mele nu ale voastre...

Ingrediente

Oua
4 buc
Zahar
150 g
Unt topit
125 g
deci topit si racorit
Faina alba
115 g
Cacao
40 g
Lapte
500 ml
Vanilie
1 lingurita
sau alte arome preferate

Pasi de urmat

Pas 1

Separati albusurile de galbenusuri si le puneti in 2 boluri diferite.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 1
Pas 2

Albusurile le bateti cu un mixer, sa fie spuma alba si densa.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 2
Pas 3

Peste galbenusuri adaugati zaharul, vanilia si amestecati bine cu un tel.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 3
Pas 4

Cate putin adaugati untul topit, amestecati bine de fiecare data.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 4
Pas 5

Puneti faina si pudra de cacao, amestecati.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 5
Pas 6

Observati acum ca aluatul este putin mai dens, asa si trebuie.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 6
Pas 7

In 3-4 reprize adaugati laptele, de fiecare data amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 7
Pas 8

Aluatul devine destul de lichid si nu recomand sa folositi mixerul pentru ca stropeste rau de tot!

Un tel simplu isi face treaba bine, sigur si curat :)

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 8
Pas 9

Acum puneti in aluat albusurile spuma si le amestecati bine.

Cu o lingura va fi destul de greu, recomand la fel sa folositi telul.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 9
Pas 10

Asta este aluatul final.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 10
Pas 11

Il turnati intr-o tava de 25x25cm, asternuta cu hartie de copt sau unsa bine cu unt.

Nivelati si distribuiti uniform aluatul in tava.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 11
Pas 12

Se coace timp de 1 ora in cuptorul preincalzit la 160 de grade.

La final apasati putin cu degetele mijlocul prajiturii, daca nu tremura puteti s-o scoateti din cuptor.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 12
Pas 13

Lasati prajitura sa se raceasca complet, asa se va portiona mult mai bine si mai frumos.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 13
Pas 14

O sectiune mai de aproape, bucatile de prajitura sunt foarte ferme, se pot lua usor cu mana - o chestie minunata pentru copii.

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 14
Pas 15

Deci prajitura este foarte simpla si buna, la noi deja este printre preferate mai ales pentru mine, ca se gateste repede si are succes garantat la toata lumea :)

Pofta Buna!

Prajitura desteapta cu ciocolata - Pas 15

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 120 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Nota: 5 (4 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 19

CiochinaIana557
Ciochina Iana (CiochinaIana557) 05 Oct 2020, 13:51

Bună Lena. Știi de ce se poate umfla?)))

Cuptorul meu este electric, temperatura este de 160 grade))).

CorinneJech108
Corinne Jech (CorinneJech108) 17 May 2020, 16:49

Mulțumesc pentru receta!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
AdrianaMadalina716
Adriana Madalina (AdrianaMadalina716) 30 Dec 2019, 21:37

A stat 1h si 20 min la 160 grade. Ce credeti este coapta?

Poza mea pentru reteta:
Rosella
Rosella 10 Apr 2019, 18:11

Se vede?

Poza mea pentru reteta:
Rosella
Rosella 10 Apr 2019, 18:08

.

Poza mea pentru reteta:
Rosella
Rosella 10 Apr 2019, 16:56

Poate, ar trebui sa sa schimb marca.

Prăjitura nu a ieșit așa dulce din cauza de cacao mă gandesc, și a iesit și prea inchisa la culoare.

Mulțumesc!

Poza mea pentru reteta:
Rosella
Rosella Rosella 10 Apr 2019, 16:57

Se vede poza?

lena
Elena (lena) Rosella 10 Apr 2019, 17:06

Nu

Stefy3
Stefy3 20 Oct 2018, 15:45

Am făcut aseară prăjitura aceasta pt a doua ora(am mai făcut-o și asta vară), ușor de făcut, foarte fina și delicioasă! Un desert tare bun pt copii :)

Spor la rețete, Lena!

Poza mea pentru reteta:
Stefy3
Stefy3 02 Jun 2018, 09:18

Ieri am făcut această prăjitură, este ușor de preparat și foarte gustoasa, un desert fin, de mare efect. Mulțumim, Lena! Spor mult la rețete :).

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Carmen Silvia
Carmen Silvia 27 Apr 2018, 18:59

Foarte buna! si chiar usor de facut !

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
tany
tany 20 Apr 2018, 13:32

Stii de ce se crapă pe exterior?

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile