Hotdog de casa

In primul rand pregatiti chiflele pentru hotdog dupa aceasta reteta de chifle minunata.

Eu le fac aproximativ in 2 ore si las la racit inca minim 30 de minute inainte sa asamblez hotdogii.

Apoi ma apuc sa caramelizez ceapa - puteti folosi ceapa rosie sau alba, ambele sunt delicioase.

Deci topesc intr-o tigaie 30-50g de unt, pun ceapa taiatat felii subtiri si 2 linguri de zahar. Mai intai o calesc normal la foc mediu.

Iar cand incepe sa se rumeneasca, fac focul foarte mic si o mai calesc pana scade mult cum vedeti in poza, aproximativ inca 15-20 de minute.

O alta varianta, mai fresh, ar fi sa marinati repede ceapa - adica o taiati rondele subtiri, presarati putina sare, zahar, otet/zeama de lamaie si eventual oregano.

Masati bine cu mainile si lasati 5-10 minute, este foarte buna si rapida.

Pregatiti restul ingredientelor, taiati felii lungi castravetii, eventual si niste feli de ardei proaspat sau marinat.

Am avut aici in plus si putina maioneza de casa, iar mustarul il alegeti dupa gust - mai picant, sau deloc picant pt copii.

Rumeniti crenvustii intr-o tigaie cu foarte putin ulei, la fel puteti sa-i incalziti pe tigaia grill sau chiar la gratar afara.

Acum montam hotdogii:

- taiati chifla pe lung si ungeti una dintre felii cu mustarul preferat, eventual si putina maioneza;

- puneti in capete feliile de castraveti si ardei taiate;

- pentru noi am facut hotdogul cu ceapa caramelizata, copii nu au vrut;

- la final adaugati crenvustele si ketchupul.

Am uitat sa fac o poza si cu verdeata, o adaugati putin mai inainte sub crenvuste.

Am montat hotdogul personalizat pentru fiecare membru al familiei si le-am aranjat frumos pe un fund de lemn.

Tare mare succes au avut - si servirea, si hotdogii, acum trebuie sa le explic copiilor de ce nu putem manca hotdogi in fiecare zi :))

Pofta Buna!