Couscous cu ciuperci

Initial couscous-ul mi s-a parut ceva exotic si eram sceptic. Dupa ce am gustat am crezut ca e un fel de cereala, nu mi-am dat seama ca sunt paste :).

Acum couscous-ul este ceva obisnuit pe masa noastra si este una dintre mancarurile mele preferate.

aici unde sunt eu acum(cipru)e un fel de cuscus ii zice faina bulgareasca sau PURGURI. am mincat odata dar numai cu ceapa calita sincer nu mia cazut bine deloc atunci .oricum cred ca reteta ta e foarte buna .as mai incerca acum '.te pup

Bulgurul este altceva, este de fapt bob de grau maruntit - este mai diferit de couscous(asta este mai prelucrat ca niste paste), incearca-l, dar sa fii atenta la ce scrie pe pachet la metoda de preparare, unele tipuri de couscous trebuie preparate cu mai multa apa.

In Maroc, couscous-ul se consuma alaturi de legume fierte la abur si carne cu un sos condimentat si este o mancare traditionala a lor.Prima data cand am mancat nu prea mi-a placut dar acum am inceput sa ma obisnuiesc.Nu stiam ca merge si cu ciuperci,trebuie sa fie buna combinatia,am sa incerc si eu,felicitari pt toate deliciile pe care ni le expui!

Si eu obisnuiesc sa fac  cous-cous cu ciuperci,cu deosebirea ca eu pregatesc un fel de tocanita de ciuperci pe care o amestec cu couscousul  pe care il pun pe foc in ulei ,il amestec pana se rumeneste usor,adaug apa ,sare,si-l las sa fiarba.Cand a fiert il amestec cu tocanita de ciuperci pun capacul si-o servesc dupa lo-l5 minute,timp in care couscousul mai absoarbe din lichidul tocanitei.Mentionez ca pun apa peste couscous  tot cate putin,pana e fiert .

Interesanta ideea sa calesti couscous-ul, o sa incerc si eu neaparat

multumesc de sfatam sa o rog pe prietena mea sa imi cumpere( cred ca se gaseste)si am sa incerc reteta ta si iti trimit mail cum a iesit.imi plac calamarii poate ai vreo reteta cum se gatesc inafara de prin faina si cum sa scot mirosul (cit e posibil)din ei.

Eu nu curat ciupercile champinion, le spal foarte bine si le  gatesc asa. Foarte buna reteta, mai ales acum de post. Mersi !!!

Este super ! Eu il folosesc de mult timp si-mi place.

Draga Lena la aceasta reteta cu ciuperci se pot folosi alte paste fainoase cum ar fi macaroane scurte sau melci etc.?

Eu cred ca da. De multe oro couscousul nu il gasesti.

Cred ca reteta ar fi si mai gustoasa daca adaugi si un strop de usturoi, si un pic de smantana.

Lena draga, reteta este super, ca de altfel toate retetele tale, esti unica in ce a ce faci si sunt fericita ca te-am descoperit. Te pup.

Salut.CE BINE CA AM GASIT O EXPLICATIE LA TINE CE ESTE COUSCOUS-UL.AM MAI GASIT RETETE CU EL DAR NU STIAM CE ESTE. CHIAR IN SEARA ASTA O SA CUMPAR SI MAINE FAC SI EU RETETA CU CIUPERCI..TE PUP

Draga Lena, a aparut spanacul si te-as ruga sa postezi o reteta pentru mancarea de spanac. Sunt sigura ca ai tu o reteta speciala!

Lena draga,azi,cautand retete dietetice am dat de site-ul tau si ma bucur,pentru ca vad aici retete gustoase,explicate frumos,numai bune pentru fete tinere,gospodine in devenire.Eu nu mai sunt demult tanara dar sunt mereu dispusa sa invat ceva nou,sau sa va ofer din experienta mea.Vreau sa-ti spun ca eu fac cous-cous-ul numai ca garnitura.La origine se face cu supa de carne,in care se poate pune si ceva naut(o lingura-doua) si se serveste cu carnea din supa si cu nautul si legumele,fierte in bucati mari,alaturi.Se folosesc la supa pe langa morcov,ceapa,radacina de patrunjel,si dovlecel si mai ales dovleac sau/si cartof dulce(batata).Toate se pun frumos pe farfurie,langa cous-cous.

Dar,uite ca mi-ai dat o idee buna cu ciupercile cu ceapa.Eu insa voi pune foarte putin ulei de masine,putina apa ,sare si voi"inabusi "ceapa ,ca sa fie chiar dietetic.Apoi voi pune ciupercile si voi lasa sa scada complet lichidul.Voi amesteca acolo cous-cousul preparat asa cum ai explicat tu si am un pranz dietetic...

Demult n-am mai mancat couscous. Mi-am amintit de vremea copilariei...Multumesc

Buna idee! Chiar n-am mai facut de multa vreme couscous...

Aveam o cutie de 1kg de cous cous de  vre-o 3 luni si nu ma atragea deloc ideea de a face ceva cu el. E foarte simplu de pregatit daca ai retete corecte. Am incercat o data ceva dupa reteta de pe cutie, Acolo zicea sa pui cous cous-ul intr-un castron sa adaugi apa calda, ulei de masline, sare si cam atat. A iesit o porcarie. S-a umflat foarte tare si era lipicios si urat ca aspect. L-am aruncat la gunoi. Imi place ideea de curry sa-l ingalbeneasca si cred ca-i da o aroma placuta. 

Imi place! Cus-cus-ul meu a mai vrut apa ca sa se umfle dar s-a rezolvat.

Reteta e super! A reusit sa impresionez oaspetii invitati la o cina! Cind totul a fost gata am taiat patrunjel verde si am amestecat totul impreuna, arata foarte frumos si tuturor le-a fost interesant ce fel de mincare e asta! Nota 10 pentru acest site! Toate retetele sunt simple de gatit,explicate foarte clar si nu sunt din produse scumpe! Multumim ca existi si ca te imparti cu ceilalti cu retetele si cunostintele talein acest domeniu!

Multumesc pt reteta a fost extraordinara de buna  si a iesit un cus cus delicios 

couscous-ul e aceasi chestie cu crupa de mei?

A iesit ft gustos. Multumesc pt efortul pe care il depui cu siteul.

Eu tot couscous Baneasa am luat. Am folosit aceleasi condimente pt apa, dar a trebuit sa respect instructiunile de pe ambalaj astfel incat sa se umfle. Am folosit mai multa apa si a trebuit fiert. Dar la final ft bun. Am sa incerc si varianta bio si mai marunta ☺

Buna Lena! imi poti recomanda vreo reteta dulce de cous cous ? multumesc!

Mmm ... garnitura perfecta pentru copanelele caramelizate, tot dupa reteta ta ;)

Delicios! Simplu si rapid!