Aluat pentru clătite Rețetă VIDEO

am facut d emulte ori, aceasta reteta... chiar de f multe ori.. o recomand cu incredere, clatitele ies, subtirele, si f bune,,, Pofta buna... in citeva minute, nu o s ava mai ramina nici una.. ;)

Lena, sa ne traiesti...

E reţeta pe care o stiu de la mama. Ca umplutură pun brânză dulce cu ou şi zahăr. Delicioase.

in aluat se mai pot pune mere rase stoarse foarte bine, putina scortisoara si se prajesc mai groase - daca nu le umpleti sau subtiri si se umplu cu ciocolata!

sunt foarte bune, vi le recomand!

.......in loc de ulei mai folosesc o bucata de slanina si ung tigaita la inceputul turnarii clatitelor....ma rog asta asa ca printre altele

stiam o reteta mai simpla,dar a ta e mai consistenta si mai buna,trebuie sa incerc si eu,cu siguranta sunt bune clatitele

Chiar ieri am facut clatitele, mie imi place sa pun si zahar, iar in loc de esenta de rom - esenta de vanilie - ies superbe, astfel incat sotul mau le manaca si fara umplutura

Sunt foarte bune1

Delicioase! Am facut si eu aseara clatite si  mi-au iesit super bune.Felicitari Lena pentru site!

Iami, iami ....... foarte bune clatitele!!!!!!!!!!!!  Sa nu uitati de cele umplute cu miere si nuca.

Eu ador sa le fac, iar sotul meu sa le manance. Hihi! Foarte bun aluatul!

Le-am umplut cu finetti , si au fost mancate aproape instantaneu ! 

reteta asta e super usoara, am adaugat faina peste oua incet incet si mi-a iesit o compozitie foarte cremoasa fara cocoloase mersi mult!!!!

Le-am umplut  cu finneti si cu dulceata de gutui! O bunatate.  

Le.am umplut cu finetti si banane, si budinca de vanilie   Au fost devorate :)) !

Am inaugurat astăzi noua mea tigaie pentru clătite! Și evident că am făcut asta cu rețeta de pe acest site! Au ieșit foarte bine! Le-am umplut cu Nutella, cu dulceață de vișine și cu brânză de vaci (pe acestea din urmă le-am rumenit în tigaie cu unt, după o altă rețetă de aici).

Buna Lena am si eu o intrebare ai facut scoala de bucatar??? Acum ma duc sa incerc si eu acest aluat de clatite

Ai niste retete extraordinare nota 10 din partea mea! Imi esti de mare ajutor zilnic intru pe site tau sa vad ce ai mai facut nou..

Am facut aceste clatite si intradevar subtiri si gustul acela de scortisoara mmm... eu le-am umplut cu fineti si banane!!

Clatitele umplute cu branza de vaci. Se pun in tava unsa si tapetata cu pesmet, pe fiecare clatita se pune putina smantana. Se dau la cuptor pana se rumenesc putin. Sau pe fiecare clatita puteni branza de vaci amestecata cu putina branza de oi, verdeata si unt, si deasupra felii foarte subtiri de muschiulet afumat . Rulati, lasati cateva ore la rece, taiati bucatele pentru un platou cu aperitive.

Ca de obicei, reteta este la fix :) tocmai le-am facut, au iesit exact cum trebuie 

draga lena ajuta-ma cu un sfat .. de ce clatitele mele se usuca in timpul coacerii

  ... :( doar mijlocul ramine moale 

Pune mai putina faina, de la prea multa faina se intaresc.

Salut, Lena.As vrea ft mult sa incerk si eu aceste klatite,dar din pakate de kite ori incerk sa le fac,nu-mi iese nimik,si anume din kauza ka nu le pot intoarce,sunt atit de fierbinti inkit imi ard degetele mereu.Ajuta-ma pls ku un sfat! Ms mult anticipat.

Valika, in primul rand trebuie sa folosesti o tigaie buna, antiaderenta, atunci vei putea usor sa le intorci cu o spatula. Inca o precizare ref la tigaie, sa nu iei una mare, cu cat clatita este mai mare cu atat mai greu o intorci.

O alta chestie, nu folosi mult ulei la uns tigaia(se infierbanta tare si este imposibil sa pui mana pe clatite), este f.suficient cel din aluat. Si mai bine faci clatitele mai groase, cu mai putin lapte la inceput, pana inveti sa le intorci bine. Cu timpul vei putea sa lucrezi si cu cele mai fine.

Multumesk din suflet, sper ka data viitoare o sa ma deskurk tinind kont de sfaturile pe care mi le-ai dat. Sa stii ka apreciez foarte mult lukrul pe care il faci zi de zi si faptul ka prin retetele si sfaturile tale ajuti foarte mult pe cei incepatori in ale gatitului!

dupa parerea mea scortisoara si romul sunt de prisos. eu adaug la aceasta reteta zahar in proportie de 2:1 fata de sare. astfel merge orice umplutura la clatite, inclusiv variantele nedulci: branza de vaci putin sarata sau carne tocata, de preferat piept de pui, calita cu niste ceapa, condimentata cu sare si piper, iar peste clatite se pune niste cascaval ras si se da putin la cuptor. Iese expraordinar!!

Aluatul super, dar totusi mi-a iesit numai 12 clatite, mi se pare cam putine?

Aluatul e super!!! Si clatitele se primesc perfecte!!!

Eu le umplu astfel- una cu halva, alta cu banana si a treia cu visine, le rulez pe toate in alta clatita! Aceasta combinatie e super delicioasa!

Si in final le dau cu crema! 

I-am facut azi o surpriza sotiei :)

Sotia a apreciat surpriza :)

Este prima data cand respect intocmai o reteta de clatite. De obicei le faceam "din ochi". Diferenta este clara, gustul minunat, textura exact cum trebuie. Dupa ce le-am mancat am vazut intr-un comentariu ca uleiul trebuia pus in aluat. Data viitoare! 

Spor la treaba tuturor! Multumesc, Lena!

•  Imi fer scuze car 3 ou à este lutin pentru 300 GR de faina sa facut aluat

Si ca intotdeauna draga Lena,recetele si sfaturile tale sunt ca un colac salvator in bucataria mea.Pentru mine prepararea clatitelor era de fiecare data un cosmar,ca sa intelegi iti explic cu le faceam eu.Bateam oul cu sare,zahar ,lapte ,ulei sapoi la urma puneam faina.Clatitele se rupeau,se lipeau,cosmar....ca pina intr-un final sa arunc aluatul.Acum am finisat clatitele dupa receta ta....o placere nu alta.Mi-au iesit toate una ca una,fara nervi si cu mare placere.Iti multumesc din suflet.P.S.am crezut ca nu am darul de a prepara clatite:).Succese!!!

Excelenta reteta.

Lalena, draga, nu pot sa spun decât ca ești pe gustul meu! Încă o reteta ce îmi place la nebunie! 😘❤

Delicioase! Multumim!

Sunt super delicioase , chiar eri leam incercat si eu , va multumesc mult pentru reteta cit si pentru celelalte care le-am, incercat de pe acest site ,toate mi-au iesit exact cum trebuie !!!! SUNTETI FOARTE BRAVO !!!!
Toata familia le-au mincat cu mare pofta !!!!

 

foarte delicioase !!!! va multumesc pentru reteta!!!

Sa aveti pofta mare! :)

De ce trebuie ulei in aluat? Si eu fac clatite dupa o reteta pe care ostiu de foarte muti ani dar nu stiu de la cine am invatat-o, dar fara ulei... :)

Buna ziua as dori sa propun mancaciosilor de clatite un mic amanunt, lucrez in bucataria franceza si ei in aluatul de clatite adauga unt topit un pic maron ies o bunatate.

Pentru valika tonu, se pot face clatite fara a te frige la degete. Este greu la inceput, dar dupa aia este floare la ureche. Spor la treaba. 

Foarte reusite clatitele,mie intptdeauna imi ieseau cu cocoloase de faina,dar dupa reteta aceasta se primesc ideale!multumim Lena!eu le-am umplut cu brinza si stafide si le-am servit cu sos anglaise,reteta de aici de pe site.Au fost apreciate de toti!

Va multumesc pentru o reteta perfecta de clatite. De azi inainte, le voi face doar asa ;)

Foarte bune. dar mi au ieșit puține, dar am sa le mai incerc cu siguranță,

Lena din noua vin sa ti multumesc ,acuma pt reteta de clatite .yummy😇😇😇😇 sunt super bune 👏👏👏👏👏

Poza 😚😚😚

Foarte bune! Felicitări!

Iubesc la nebunie clatitele ..fie umplute cu brînză, fie cu vișine, cu carne și ciuperci sau asa simple fara nimic.Sunt amatoare sa le pap dar și să le gătesc. Multumesc pentru tot. Asa arata clatitele mele

🤗😋😊😉

Cam cate clatite ies?

Am facut cu oua de tara. Ultima oara le-am umplut cu dulceata de coacaze facuta dupa reteta Lenei (dulceata de afine). Foarte bune!

Cea mai buna rețeta de clătite!îmi ies perfecte de fiecare data

Am facut retete fel de fel...copii mancau doar una si gata. De data asta au mancat cate 5 fiecare. Nu as putea sa spun ce e deosebit la ele, poate textura, caci aceleasi ingredinte de baza se pun la toate retelele :)) Perfectiunea sta in detaliu, asa ca incercati cu incredere! Multumim Lena!