Salata "Shuba"

Salata "Shuba"

Este una dintre cele mai populare salate cu peste la mine acasa, nu trece nici o sarbatoare fara ea. Are ingrediente simple si accesibile care se combina perfect. Aici voi arata varianta clasica, iar in ultimul pas voi spune cum se mai pot face mici imbuntatiri si variatii la ea.

Semipreparate

●
Maioneza de casa
400 g

Ingrediente

Metric US
●
Cartofi
2 buc
●
Morcovi
2 buc
●
Sfecla rosie
2 buc
daca sunt mici - 2 buc, daca mari - 1 buc
●
Ceapa alba
1 buc
●
File de peste
3 buc
adica fileuri de peste sarat - Matias - hering sarat in ulei

Pasi de urmat

1
Salata "Shuba" - Pas 1

Se pregatesc legumele pentru salata:

Cartofii se fierb in coaja impreuna cu morcovii - aproximativ 40 de min, se racoresc si se curata de coaja.

Sfecla rosie se fierbe in apa, aproximativ 1 ora - se racoreste si se curata de coaja.

Ceapa se curata si se spala.

2
Salata "Shuba" - Pas 2

De obicei (nu este obligatoriu), shuba se face in farfurii alungite - adica repeta oarecum forma pestelui.

Puteti folosi orice farfurie frumoasa aveti in casa.

3
Salata "Shuba" - Pas 3

Primul strat de salata vor fi cartofii, care se dau prin razatoare medie. De obicei este suficient un cartof mare, sau 2 mici.

4
Salata "Shuba" - Pas 4

Se ung bine cartofii cu maioneza.

5
Salata "Shuba" - Pas 5

Fileul de peste se taie cubulete mici.

6
Salata "Shuba" - Pas 6

Se distribuie uniform pestele deasupra stratului de cartofi cu maioneza.

7
Salata "Shuba" - Pas 7

Ceapa se taie marunt. Inainte de a o pune in salata se poate clati cu apa fierbinte, ca sa-i ia din iutime.

8
Salata "Shuba" - Pas 8

Se distribuie ceapa deasupra pestelui.

9
Salata "Shuba" - Pas 9

Se unge cu putina maioneza si acest strat.

10
Salata "Shuba" - Pas 10

Peste ceapa se da prin razatoare morcovul (1-2 in functie de marime).

Se unge bine cu maioneza.

11
Salata "Shuba" - Pas 11

Peste morcov se pune sfecla data prin razatoare.

12
Salata "Shuba" - Pas 12

Se uniformizeaza si se unge bine cu maioneza.

13
Salata "Shuba" - Pas 13

Farfuria se sterge pe margini si se orneaza cu diverse chestii - verdeata, floare din morcov, ceapa, galbenus de ou, etc.

Deci ca si variatii ale salatei poate fi combinatia respectiva : cartofi + peste + ceapa + mar + morcov + sfecla

Sau: peste + ceapa + cartofi + morcovi + sfecla

Pofta Buna!

Top 50 retete pas cu pas

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (5-6 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 90 min
Data publicarii:
Nota: 5 (11 voturi)
Colectii: Salate, Salate cu Peste, Salate

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 39
Cornelia606
Cornelia606 29 Dec 2020, 11:31

Este delicioasa. Voi face si eu de revelion. Pacat ca in Romania nu gasesc peste sarat... Doar marinat sau afumat. Dar e buna si cu peste marinat. :)

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) Cornelia606 29 Dec 2020, 11:34

Eu folosesc aici Matias sau Heringul file de la OceanFish, ambalat in vid. Cumpar de obicei din Kaufland sau Metro si este exact gustul ala.

Ca varianta merge inlocuit cu orice somon afumat.😉

Raspunde
Caro03
Caro03 23 Dec 2017, 10:06

Eu fac de foarte mult timp aceasta reteta, dar un pic diferita: nu pun ceapa, folosesc peste afumat (de preferinta Macrou ca se curata mai usor) iar alternanta straturilor este: morcov, maioneza, cartof, maioneza si ultima este sfecla - neaparat coapta invelita in staniol. Este foarte apreciata de familie si prieteni.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
NatyGincuRaru276
Naty Raru (NatyGincuRaru276) 16 Nov 2016, 14:20

Fetele am gatito si eu delicioasa .ms pt receta 😘🌺

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de NatyGincuRaru276
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
DorinaB
DorinaB 10 May 2015, 16:44

Salata mea preferata!!!! La noi acasa era nelipsita la orice sarbatoare! Ca o curiozitate Lena as vrea sa te intreb de unde esti? Vad ca multe retete si bucate care le prepari coincid cu cele din R. Moldova, in România nu prea se intilnesc!!!

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de DorinaB
Raspunde
timotei
timotei 06 Mar 2014, 05:35

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de timotei
Raspunde
tiki
tiki 25 Dec 2013, 16:24

Buna. Hahahaha, ce culoare !!!  Am facut-o aseara,dar nu am avut timp de poze,decat astazi si uitati cum s-a colorat maioneza de la sfecla. F.frumos. Tuturor a placut. Lena,iara am o masa,ceva mai mica aici si vinerea cade(3 ian.preotul cu botezul, dar peste se mananca).Asa ca fac aceasta reteta, poate si cu mar. Multumesc. ( Aperitiv le dau cu peste,fel principal cu peste, oare este si vre-un desert cu peste? ).Pupici

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
irinutza
irinutza 28 Oct 2012, 20:08

am facut si eu aceasta salata,o ador doar ca eu nu pun deasupra svecla rosie...oricum asta nu e o problema,cum am vazut acasa asa o fac...e exact la fel doar ca pun primul strat svecla.

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de irinutza
Raspunde
cezar
cezar 12 Jul 2012, 17:20

neam neam

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de cezar
Raspunde
cristinutza cristina
cristinutza cristina 08 Apr 2012, 12:26

O salata deosebita! iubitul meu e din Rep Moldova si e f incantat de cate ori o fac.

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de cristinutza cristina
Raspunde
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 30 Jan 2012, 01:05

Tot la petrecerea de care vorbeam "seara ruseasca" am preparat si aceasta reteta. Vai ce laude a avut, foarte uimiti oaspetii mei! Multumita tie!

Poza mea pentru reteta:
"Salata "Shuba"" - poza de lilianamunteanu
Raspunde
Arata toate comentariile