Prăjitură "Brownie Light"

Elena Butuc

Am făcut această prăjitură acum 2 săptămâni și postând rețeta tot mă gândesc s-o repet chiar azi - a fost neașteptat de bună și gustoasă. Deși vedeți la ingrediente că nu avem deloc făină albă în compoziție, nimic grăsimi și totuși este o bunătate, deci se poate mânca și sănătos și gustos.

Coniacul din compoziție puteți să-l înlocuiți cu niște ceai negru/verde sau niște suc de mere, să puteți da și la copii.

Recomand din suflet, chiar și pentru gurmanzii amatori de brownie clasic - sigur veți fi impresionați și de acest brownie light.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Prune uscate

250 g

●

Coniac

100 ml

sau ceai/suc de mere

●

Cacao pudră

50 g

eu am folosit cacao neagră Dr.Oetker

●

Ouă

4 buc

●

Smântână

250 g

eu am pus iaurt

●

Zahăr

100 g

●

Bicarbonat de sodiu

1 lingurita

●

Amidon alimentar

1 lingurita

●

Fulgi de ovăz

100 g

sau făină de ovăz gata măcinată

●

Migdale

50 g

sau nuci, dar puteți și să le omiteți

Pași de urmat

Pas 1

Coniacul îl încălziți și puneți în el 125g de prune uscate tăiate bucătele mici.

Lăsați la o parte.

Pas 2

Într-un robot sau cu blenderul mixați bine cacao cu restul de 125g de prune uscate - să fie ca o cremă moale.

Pas 3

Adăugați la această compoziție ouăle, zahărul, bicarbonatul, smântâna și amidonul. Blendați sau mixați bine amestecul.

Pas 4

Fulgii de ovăz și migdalele se macină bine și se adaugă la restul ingredientelor. Amestecați bine să nu fie cocoloașe.

Pas 5

Și ultimele, adăugați prunele înmuiate în coniac, amestecați.

Pas 6

Turnați compoziția într-o tavă rotundă cam de 28cm diametru - așternută cu hârtie de copt sau dacă este de silicon ca a mea nu trebuie să-i faceți nimic.

Pas 7

Coaceți prăjitura la 200 de grade, cuptor preîncălzit, cam 30-40 de minute, apoi o scoateți și lăsați să se răcească bine.

Pas 8

Și gata, porționați, savurați și vă bucurați de o siluetă frumoasă:)

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (10-12 porții)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 15 min

Data publicării: 31 May 2012

Notă: 5 (3 voturi)

Sursă: Forumul Say7.info

Colecții: Prăjituri, Dulciuri dietetice, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Prăjitură cu Mandarine - Rețetă VIDEO

Prăjitură cu cireșe și budincă de vanilie

Triunghiuri cu ovăz, mere și portocale

Prăjitură "turnată" cu mere

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

daria26 31 Oct 2017, 11:08

Salut Lena,

Si daca nu am amidon ce pun? Mersi

Răspunde

Butuc Elena (ButucElena922) daria26 31 Oct 2017, 11:10

Merge inlocuit cu putina faina.

Răspunde

daria26 Butuc Elena (ButucElena922) 31 Oct 2017, 13:01

multumesc

Răspunde

daria26 02 Sep 2016, 12:40

salut...eu am facut prajiturica...chiar acuma am scos-o din cuptor, dar nu a crescut...mi-a fost frica sa o pun la 200 grade, poate din cauza asta nu a crescut ?? am lasat-o la 190-180 , la inceput crescuse dupa care s-a lasat in jos, cum patesc si la pandispan:( am citit comentariile ca iese o ,,pufosenie''da de unde..mie nu:((( oare ce-am gresit?? cu gradele? eu toate retele de prajituri care le-am facut Elena de la tine le las la 180 grade, si mi s-a parut mult 200 grade :( cred ca asta a fost cauza..nu stiu...si in cuptor a stat 60 de min...si sa mentionez ca si cand am incercat sa bat cacaoa cu prunele nu-mi iesea, trebuia sa pun si ouale ca era imposibil de mixat...:( nu mi iesea cremoasa...:(nu pot incarca poza ca nu am cablul de date, astept sa se raceasca sa o gust...sper sa iasa ceva pana la urma!!! te pup si mersi de retete...

Răspunde

Elena (lena) daria26 02 Sep 2016, 13:41

Este putin pufoasa din cate tin eu minte, iese asa mai densa ca un Brownie, nu pandispan. Eu zic sa gusti si vezi, s-ar putea sa fie buna totusi.

Compozitia finala a fost foarte densa sau lichida? Poate de la praf de copt, cred ca temperatura nu a fost problema. Eu tin de obicei la 180-200.

Răspunde

daria26 Elena (lena) 02 Sep 2016, 14:41

Da, este mai densa...e gustoasa, compozitia a fost mai lichida...chiar m-am uitat la pozele tale, si era mult mai densa decat a mea...si nu inteleg motivul, am pus exact ingredientele ca de obicei cantarite pe cantar :d...la inceput mi s-a parut mai ciudat cum la tine se mixau prunele cu -cacaoa, dar la mine imi iesea cacaoa din bol...nu mi se omogeniza deloc...:( poate prunele mai uscate eram...in final...mi-a iesit buna is nici nu e chiar dulce...eu zic ca 100 gr de zahar e bine , chiar nu trebuie sa-l scazi la 5o gr cum scria o doamna mai in sus...e doar parerea mea...mie imi place mai dulce :D....mersi de raspunsuri...cum imi iau cablu pun si poza :D sper sa nu uit:Fd

Răspunde

Elena (lena) daria26 02 Sep 2016, 21:50

Da, sa stii ca eu aici folosesc prune uscate care sunt mai moi, poate asta era problema.

Răspunde

Anca.C 06 Nov 2015, 01:55

Am facut aceasta prajitura azi si a iesit grozava, eu am folosit făina . E super gustoasa de nota 10, de fapt a fost pt ca nu mai e nimic ramas..))😊

Răspunde

Anca.C 10 Oct 2014, 02:50

Vreau sa întreb : cand pui prunele înmuiate in coniac/ ceai , pui si lichidul adică coniacul/ ceaiul sau numai prunele?

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) Anca.C 10 Oct 2014, 18:42

Daca nu turnati mult coniac, puteti sa-l puneti si pe el. Dar in mod normal puneti fara alcool.

Răspunde

caty.cris 03 Apr 2014, 22:03

Este delicioasa prajitura! Am inlocuit prunele cu stafide si coacaze deshidratate, iese o minunatie! Multumim pentru retetele minunate!

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură "Brownie Light"" - poza de caty.cris

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) 01 Jun 2012, 14:30

Petri, trebuie fulgi de ovaz sau faina de ovaz - nu am incercat cu faina alba simpla, vezi, poate iese :)

Răspunde

petri 01 Jun 2012, 12:03

hallo lena trebe numai fulgi de ovaz sau putem sa änlocuim si cu faina

Răspunde

soni 01 Jun 2012, 11:17

Am facut-o si eu dar am inlocuit cacaua cu pudra de roscove sa-i pot da si celui mic. A iesit super! Am facut si poza la rezultat. Multumesc Lena!

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură "Brownie Light"" - poza de soni

Răspunde

Victoria Stanciu (victo) 31 May 2012, 17:48

Super reteta! Imi place cum arata ,cred ca este delicioasa si o voi prepara cu siguranta.Felicitari!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Gabitza 31 May 2012, 16:35

FELICITARI...inca o reteta de nota 10!eu una iti multumesc ..multe retete de aici am invatat sa le gatesc...o zi cat mai plakuta si inspiratie in bucatarie!

Răspunde

Arată toate comentariile