Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână

Am primit luna trecută pe mail o rețetă de la voi și a ajuns timpul s-o și încerc, că tot mai găsisem câțiva dovlecei în grădină. Îmi plac mult rețetele cu dovlecei, așa că aici n-am ezitat s-o încerc, mai ales că se prepară foarte simplu și rezultatul a fost mult peste așteptări.

Aș zice că este o combinație de 2 rețete aici - Cartofii cu smântână și Dovleceii cu smântână - doar că preparați o dată și mai rapid - foarte bun, comod și repede, chiar și Sofia a apreciat mâncărica.

Mulțumesc mult Nadiusa pentru rețetă!

Ingrediente

Dovlecei
3 buc
cam 2-3 dovlecei medii
Cartofi
1 kg
   
Ceapa alba
2 buc
   
Ulei de floarea-soarelui
100 ml
   
Sare,piper
1 lingurita
după gust
Smantana
150 g
   

Pași de urmat

Pas 1

Ceapa se taie cubulețe medii și se călește puțin cu ulei într-o tigaie adâncă (trebuie să fie mai mare tigaia ca să vă încapă toată tocănița).

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână - Pas 1
Pas 2

Dovleceii se taie cubulețe și se adaugă la ceapă, amestecați bine și lăsați să se călească cam 10 minute împreună.

Dacă aveți dovlecei mai "bătrâni", le curățați de coajă și semințe, și folosiți numai pulpa.

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână - Pas 2
Pas 3

Cartofii se taie cubulețe și se adaugă la dovlecei, amestecați bine.

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână - Pas 3
Pas 4

Acoperiți cu capac și lăsați să se facă la foc mediu, până sunt gata cartofii.

Amestecați 1-2 ori, dar nu exagerați ca să nu faceți terci tocănița.

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână - Pas 4
Pas 5

Apoi adăugați 100-150g smântână, sare, piper și amestecați ușor.

Lăsați să mai fiarbă 5-10 minute la foc mic.

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână - Pas 5
Pas 6

Se servește caldă eventual cu o salată ușoară de legume.

Poftă Bună!

Tocăniță de dovlecei și cartofi, cu smântână - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 2 kg (7-8 porții)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (8 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 14

tiki
tiki 24 May 2018, 23:12

Am facut si eu acasta tocanita. Recunosc ca nu sunt fan cartofi, (nu cred ca mananc 2 kg/an), dar acuma am incercat. Data viitoare o sa fac numai din dovlecei.

Poza mea pentru rețetă:
eduardu
Eduardu (eduardu) 04 Jul 2017, 21:16

Foarte bun! S-a papat repede! :)

Poza mea pentru rețetă:
Chrine
Chrine 27 Jun 2016, 12:17

Multumesc pentru reteta , este foarte delicioasa  si rapida de preparat !!!
 Doar ca eu am adaugat si putin usturoi ,ia dat un gust si mai placut !!! si am mai adaugat busuioc si oregano .

 

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
ianadeea
Andreea (ianadeea) 11 Mar 2016, 08:56

F. F. buna aceasta reteta, a papat puiul meu bine de tot, si a fost f. rapida de facut. Pupici, Lena

Nota mea pentru rețetă:
camynechita
camynechita 15 Jun 2014, 13:23

Buna, Lena. Vreau sa incerc sa fac si eu reteta asta dar am o intrebare. Nu se pune apa deloc? In ce fierb cartofii si dovleceii?

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) camynechita 15 Jun 2014, 13:34

Fierb in aburi si zeama pe care o lasa dovleceii, nu trebuie apa deloc, urmati atent pasii si va fi bine.

anad
anad 07 Aug 2012, 14:21

Am incercat si eu reteta. Este excelenta, ai mei nu au mai vrut sa combine cu nimic.Si eu am avut retineri cand am pus intai dovleceii dar a iesit perfect. Felicitari pentru reteta, este excelenta pentru aceste zile fierbinti

Nota mea pentru rețetă:
sara33
sara33 26 Jul 2012, 16:52

super reteta,stiu ca este buna ca si eu o fac,numai k adaug si marar!delicios,simplu si bun,mie imi place cu salata verde!dar gusturile nu se discuta!

Nota mea pentru rețetă:
spiriduena
elena (spiriduena) 24 Jul 2012, 21:32

Excelent ,doar ca ar trebui pusi intai cartofii ,pt. ca dovlecei in2-3 min. sunt facuti ;daca se prea zdrobesc nu mai sunt la fel de gustosi.Ar mai merge si ceva ierburi aromatice aici.

Nadiusha
Nadiusha 23 Jul 2012, 17:53

Cu placere !!! Ma bucur foarte mult ca ai ramas multumita de receta !!!

Nota mea pentru rețetă:
sarian
sarian 23 Jul 2012, 13:46

Bună reţetă pentru zilele călduroase când vrem ceva uşor de digerat, uşor de preparat şi mai ales  să nu ne ţină prea mult lângă flacăra aragazului să ne încălzim. Salata de roşii lângă preparatul tău merge cât se poate de bine. mulţumesc!

Nota mea pentru rețetă:
Arată toate comentariile