Ardei umpluti cu ciuperci

Ardei umpluti cu ciuperci

O reteta foarte buna pentru cei care tin post sau pentru cei care nu prea se omoara cu carnea, asa cum sunt eu. Vreau sa spun ca mie imi plac mai mult asa decat cu carne tocata si sunt destul de consistenti pentru ca contin ciuperci, care inlocuiesc foarte bine carnea.

Ingrediente

Ardei gras
11 buc
Ceapa galbena
3 buc
Morcovi
2 buc
Ciuperci champinion
300 g
Orez
200 g
Marar verde
1 buc
(legatura)
Rosii cuburi din conserva
1 buc
Cimbru uscat
1 linguri
Ulei
60 ml
Sare,piper
1 lingurite
Cub de legume
2 buc

Pasi de urmat

1

Curatam si spalam legumele. Ceapa o taiem marunt, iar morcovii ii dam pe razatoare.

2

Punem ceapa la calit intr-o tigaie incinsa impreuna cu uleiul. Adaugam morcovul ras si le calim pentru 7-8 minute.

3

Ciupercile spalate bine le tocam la robot sau la masina de tocat.

4

Adaugam la calit si orezul bine spalat si 100 ml apa.

5

Condimentam cu cimbru, putina sare si dupa 10 minute oprim focul si lasam la racit.

6

Pregatim ardeii pe care ii curatam si ii spalam.

7

Intr-un vas mai mare amestecam ciupercile, legumele calite cu orezul, mararul tocat marunt, pulpa de rosii si sare, piper dupa gust.

8

Cu acest amestec umplem bine fiecare ardei gras in parte. Punem sa fiarba 1L de apa in care adaugam cele 2 cuburi de concentrat de legume, astfel incat sa obtinem o supa.

 

9

Ardeii umpluti ii asezam intr-o tava in care turnam supa si ii bagam in cuptorul preincins.

10

Dupa ce s-au rumenit frumos ii scoatem si ii servim cu smantana si verdeata tocata.

         POFTA  BUNA!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 11 bucati
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: dificil
Timp total de pregatire: 80 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

anabalmus
anabalmus 15 iun 2012, 16:08

Azi am facut si eu ardei umpluti, fara ciuperci. Am scris si aici despre reteta: http://www.activitaticopii.ro/forum/viewtopic.php?f=5&t=3766&start=120#

Poza mea pentru reteta:
tiki
tiki 07 dec 2013, 22:13

Buna. Am facut si acesti ardei. Dar parca tot mai mult imi plac cei cu carne si mi s-a parut -,adica a chiar fost - mai mult de lucru. Am respectat reteta ad literam,dar nu distingeam ingredientele. Gust bun in ansamblu,dar ciuperca nu o simteam,morcovii nu,rosiile da,. Ma rog. Oo,sa nu ma intelegeti gresit ca au fost rai,dar nu cum m-am asteptat

Poza mea pentru reteta:
diana415
diana grierosu (diana415) 24 oct 2016, 23:25

De fiecare data caut reteta asta, imi place foarte mult, multumesc!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
IoanaAB
IoanaAB 12 aug 2017, 14:30

Am facut si eu azi reteta si sunt atat de deliciosi 😍😍 deacum aceasta este reteta mea preferata !

Multumesc mult si felicitari !

A, eu nu am pus rosii, doar putin bulion 😀