Plăcintă răzuită cu dovleac Rețetă VIDEO
Neapărat am vrut să încerc și varianta cu dovleac a plăcintei răzuite cu mere, eram puțin cam sceptică, dar mi-a depășit toate așteptările și această rețetă. Este fantastic de bună și plăcinta răzuită cu dovleac, aluatul fraged și aromat se combină perfect cu umplutura. Observați în pași că de data aceasta nu am folosit robotul pentru aluat, să vă arăt același proces dar mai clasic. Voi alegeți care vă convine mai mult, ca timp, efort și disponibilitate.
La noi în familie părerile s-au împărțit la egal, ne place la fel de mult și varianta cu mere, dar și cea de dovleac este delicioasă. Eu zic să le încercați pe rând ambele, că tot este sezonul lor, cu siguranță o să vă placă!
Deoarece folosim Youtube (oferit de Google) pentru reteta video, avem nevoie de consimtamantul tau in categoriile
- Stocarea și/sau accesarea informațiilor de pe un dispozitiv
- Selectarea reclamelor de bază
- Crearea unui profil de reclame personalizate
- Selectarea reclamelor personalizate
- Măsurarea performanței reclamelor
- Aplicarea cercetărilor de piață pentru a genera informații despre audiență
- Dezvoltarea și îmbunătățirea produselor
in
Centrul de preferinte pentru confidentialitate
Ingrediente
●
Dovleac
1 kg
deja curățat de semințe și coajă
●
Unt
250 g
rece, din frigider
●
Esență de vanilie
1 lingurita
●
Scorțișoară
1 lingurita
optional
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Într-un bol mare amestecați 450g de făină, 10g praf de copt și 0.5 linguriță de sare.
Pas 2
Luați untul rece de la frigider și îl treceți prin răzătoarea mare, periodic trecându-l prin făină, să se răzuiască mai uniform.
Observați în video exact cum fac eu.
Pas 3
La final amestecați bine compoziția, să fie ca niște firimituri.
Pas 4
Într-un bol mic amestecați 2 ouă, 150g de zahăr și esența de vanilie.
Pas 5
Turnați această compoziție peste făină cu unt.
Pas 6
Amestecați mai întâi totul cu o spatulă sau lingură.
Pas 7
Apoi continuați cu mâinile.
Pas 8
Treceți aluatul format pe masă și mai frământați puțin, doar cât să fie mai uniform.
Puteți vedea în rețeta de Plăcintă răzuită cu mere, pașii 1-6, cum prepar același aluat la robotul cu lamă S.
Pas 9
Taiați-l în 2 bucăți de 1/3 și 2/3.
Pas 10
Înveliți în folie de plastic sau în 2 pungi și puneți la congelator pentru 2-3 ore.
Pas 11
În acest timp puteți să treceți prin răzătoare dovleacul, la fel se poate mărunți mai repede în robotul de bucătărie.
Pas 12
Așterneți cu hârtie de copt o tavă mare de cuptor clasic.
Luați bucata mai mare de aluat congelat(de 2/3) și o răzuiți pe toată suprafața tăvii.
Pas 13
Distribuiți uniform aluatul răzuit pe hârtia de copt, peste el presărați 4-5 linguri de griș din grâu.
Pas 14
Puneți umplutura de dovleac crud răzuit în strat uniform.
Pas 15
Peste dovleac presărați aproximativ 150g de zahăr, puteți regla acesta după preferințele dvs.
Pas 16
Răzuiți peste dovleac bucata a doua de aluat congelat(cea de 1/3).
Pas 17
Distribuiți uniform și plăcinta cu dovleac este gata.
Pas 18
Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40-45 de minute, sau până se rumenește frumos.
După coacere lăsați-o să se răcească complet în tavă.
Pas 19
Porționați bucăți mai mari sau mai mici și serviți, este fantastic de bună!
Poftă Bună!
Cantitate:
20 portii
(1 tavă mare de cuptor clasic)
Timp de preparare:
120 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
150 min
Data publicării:
Rețeta ZileiPanna Cotta
Rețetele utilizatorilor LaLena
