Tort la tigaie

Puneti intr-un bol 5 oua, 150g de zahar si 1 lingura esenta de vanilie, amestecati totul bine cu un tel.

Apoi adaugati 100ml de ulei si 200ml de lapte, amestecati.

Puneti 270g de faina, un varf de lingurita de sare si 10g praf de copt.

Amestecati bine aluatul cu un tel, sa nu fie cocoloase. Veti observa ca are textura aluatului de clatite mai gros, putin mai curgator.

Ungeti o tigaie(aici de 28cm) cu putin ulei si o incalziti bine.

Turnati 1-2 polonicuri de aluat, cat sa acopere perfect suprafata tavii, ca la niste clatite mai groase.

Reglati focul sub tigaie sa fie mai moderat si acoperiti totul cu capac.

In aproximativ 10 minute scoateti capacul si observati ca suprafata aluatului trebuie sa nu mai fie lipicioasa.

Cu o spatula intoarceti atent foaia sa se prajeasca putin si pe partea cealalata, lasati inca 5 minute.

Apoi o scuturati putin si scoateti din tigaie pe un platou.

La fel pregatiti si restul foilor, din aceste cantitati eu am obtinut 4 foi de tort cu diametrul aproximativ de 27-28cm.

Amestecati cu mixerul smantana, 150g de zahar si esenta de vanilie.

Ungeti cu aceasta crema foile de tort si le suprapuneti una peste alta.

Pentru un plus de gust si culoare am pus pe 2 nivele niste visine din dulceata, a fost o nota mai fresh si aromata la tort.

Puteti la fel sa folositi orice fructe va plac, proaspete sau din compot/dulceata.

Ungeti bine si bordurile tortului cu crema, apoi il lasati sa se fragezeasca 5-10 ore la frigider.

Este delicios, fraged, aromat si super simplu de pregatit, vi-l recomand cu mare incredere!

Pofta Buna!