Salata Caprese

Salata Caprese

Cea mai populara salata italiana, si acum imi dau seama de ce... Combinatia de mozzarella moale, rosiile suculente si sosul pesto aromat - va garantez ca ramaneti marcati de acest gust si combinatie.

Si chestia tare este ca se face foarte repede(doar sa gasiti busuioc bun), la o masa festiva sigur ar fi foarte apreciata si aratoasa.

Semipreparate

3 linguri

Ingrediente

Rosii
4 buc
alegeti rosii de marime medie si foarte calitative
Mozzarella
300 g
aveti grija ca mozzarella sa fie cam de talia rosiilor
Busuioc
5 buc
daca nu aveti puteti sa nu folositi
Ierburi de provence
0.5 lingurite
optional
Ulei de masline extravirgin
2 lingurite

Pasi de urmat

1

Rosiile si mozzarella se taie felii de grosime egala, cam de 3-4mm.

2

Pe o farfurie plata aranjati alternativ - felii de rosii, mozzarella si cate o frunza de busuioc. Repetati operatiunea pana acoperiti toata farfuria.

3

Cu o lingurita puneti atent sosul pesto. Incercati sa nu-l intindeti prea tare - sa fie ca un fir care trece peste toate ingredientele.

4

Apoi stopiti cu ulei de masline si optional presarati niste ierburi de Provence.

Gata de servit!

5

Daca nu aveti rosii bune, mai bine folositi rosii cherry - sunt mai aromate si fragede.

In acest caz cumparati mozzarella bilute, sa fie frumos :)

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 500 grame (6-7 portii)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Comentarii

sara33
sara33 07 iun 2012, 11:06

buna lena!si eu fac aceasta salatik,dar niciodata k posto!treb sa incerc,banuiesc,k e deliciosa!pupici!

Nota mea pentru reteta:
Cri Elena
Cristina Elena (Cri Elena) 07 iun 2012, 17:59

Si eu fac destul de des aceasta reteta Lena, este foarte racoritoare si gustoasa, mai ales acum daca, in sfarsit, vine vara!

Multumesc pentru ca ai pus-o pe forum!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
adi72q
Adrian (adi72q) 07 iun 2012, 22:19

Sper ca nu gresesc , dar in retetele pe care le-am gasit cu "caprese" se folosea branza de capra .Reteta postata este foarte interesanta , dar provocarea mea este sa incercati si cu acea branza de capra . Astept comentarii ! Va doresc o zi frumoasa tuturor si multumim inca odata Lena pentru efortul tau de a ne incanta zilnic cu noutatile tale ! 

Cri Elena
Cristina Elena (Cri Elena) 08 iun 2012, 18:05

Pt Adi72q imi pare rau sa te contrazic, salata caprese nu are legatura cu branza de capra, cel mult cu mozzarella de bivolita, asta da!

Cori
Cori 31 mar 2013, 20:06

Este delicioasa si usor de facut. Abia astept sa-mi creasca busuiocul in jardiniera

Poza mea pentru reteta:
Sin Elena
Sin Elena 12 oct 2017, 15:39

Pentru concurs.Am folosit mozzarella felli

Poza mea pentru reteta:
DoinaCotoman308
Doina Cotoman (DoinaCotoman308) 08 oct 2018, 20:53

ce fel de mirodenii folosim pe denumiri...