Salată Caprese

Salată Caprese

Cea mai populară salată italiană, și acum îmi dau seama de ce... Combinația de mozzarella moale, roșiile suculente și sosul pesto aromat - vă garantez că rămâneți marcați de acest gust și combinație.

Și chestia tare este că se face foarte repede (doar să găsiți busuioc bun), la o masă festivă sigur ar fi foarte apreciată și arătoasă.

Semipreparate

3 linguri
   

Ingrediente

Rosii
4 buc
alegeți roșii de mărime medie și foarte calitative
Mozzarella
300 g
aveți grijă ca mozzarella să fie cam de talia roșiilor
Busuioc
5 buc
dacă nu aveți puteți să nu folosiți
Ierburi de provence
0.5 lingurite
opțional
Ulei de masline extravirgin
2 lingurite
   

Pasi de urmat

Pas 1

Roșiile și mozzarella se taie felii de grosime egală, cam de 3-4mm.

Salată Caprese - Pas 1
Pas 2

Pe o farfurie plată aranjați alternativ - felii de roșii, mozzarella și câte o frunză de busuioc. Repetați operațiunea până acoperiți toată farfuria.

Salată Caprese - Pas 2
Pas 3

Cu o linguriță puneți atent sosul pesto. Încercați să nu-l întindeți prea tare - să fie ca un fir care trece peste toate ingredientele.

Salată Caprese - Pas 3
Pas 4

Apoi stropiți cu ulei de măsline și opțional presărați niște ierburi de Provence.

Gata de servit!

Salată Caprese - Pas 4
Pas 5

Dacă nu aveți roșii bune, mai bine folosiți roșii cherry - sunt mai aromate și fragede.

În acest caz cumpărați mozzarella biluțe, să fie frumos :)

Poftă Bună!

Salată Caprese - Pas 5

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 500 g (6-7 porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

sara33
sara33 07 Jun 2012, 11:06

buna lena!si eu fac aceasta salatik,dar niciodata k posto!treb sa incerc,banuiesc,k e deliciosa!pupici!

Nota mea pentru reteta:
Cri Elena
Cristina Elena (Cri Elena) 07 Jun 2012, 17:59

Si eu fac destul de des aceasta reteta Lena, este foarte racoritoare si gustoasa, mai ales acum daca, in sfarsit, vine vara!

Multumesc pentru ca ai pus-o pe forum!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
adi72q
Adrian (adi72q) 07 Jun 2012, 22:19

Sper ca nu gresesc , dar in retetele pe care le-am gasit cu "caprese" se folosea branza de capra .Reteta postata este foarte interesanta , dar provocarea mea este sa incercati si cu acea branza de capra . Astept comentarii ! Va doresc o zi frumoasa tuturor si multumim inca odata Lena pentru efortul tau de a ne incanta zilnic cu noutatile tale ! 

Cri Elena
Cristina Elena (Cri Elena) 08 Jun 2012, 18:05

Pt Adi72q imi pare rau sa te contrazic, salata caprese nu are legatura cu branza de capra, cel mult cu mozzarella de bivolita, asta da!

Cori
Cori 31 Mar 2013, 20:06

Este delicioasa si usor de facut. Abia astept sa-mi creasca busuiocul in jardiniera

Poza mea pentru reteta:
Sin Elena
Sin Elena 12 Oct 2017, 15:39

Pentru concurs.Am folosit mozzarella felli

Poza mea pentru reteta:
DoinaCotoman308
Doina Cotoman (DoinaCotoman308) 08 Oct 2018, 20:53

ce fel de mirodenii folosim pe denumiri...