Pui grecesc la cuptor

Pui grecesc la cuptor

Ieri am vorbit despre condimentul Gyros și azi vin repede cu această rețetă de pui grecesc la cuptor, marinat cu iaurt, lămâie și usturoi. Este combinația pe care o iubim cu toții, le servim simple cu salată sau facem minunatul Gyros cu acest pui, tzatziki, cartofi la cuptor în stil grecesc, lipii și legume - varianta de casă, mult mai sănătoasă și extraordinar de bună.

Neapărat să puneți toate ingredientele și să vedeți ce minune vă iese, marinata cu iaurt și usturoi este genială, puteți la fel să faceți carnea și la grătar.

Ingrediente

Pulpe de pui
1.5 kg
puteți lua pulpe cu os sau fără, merg și niște bucățele de piept încadrate pe aici
Iaurt
400 g
ideal ar fi un iaurt grecesc mai gras - dar puneți de care aveți
Usturoi (catei)
4 buc
   
Lamaie
0.5 buc
   
Condiment Gyros
2 lingurite
   
Ulei de măsline
3 linguri
   
Sare
1 lingurita
   
Piper negru macinat
0.25 lingurite
   

Pași de urmat

Pas 1

Spălați și curățați bine carnea de pui, o puneți într-un bol mai adânc.

Pui grecesc la cuptor - Pas 1
Pas 2

Adăugați iaurtul.

Pui grecesc la cuptor - Pas 2
Pas 3

Treceți usturoiul prin presă și îl puneți peste iaurt.

Pui grecesc la cuptor - Pas 3
Pas 4

Stoarceți tot acolo zeama de la o jumătate de lămâie.

Pui grecesc la cuptor - Pas 4
Pas 5

Adăugați mirodeniile, sarea, uleiul de măsline și piperul negru măcinat.

Pui grecesc la cuptor - Pas 5
Pas 6

Amestecați bine carnea și restul ingredientelor.

Acum puteți lăsa carnea la marinat câteva ore sau chiar peste noapte. Eu o pun imediat în cuptor, de obicei suntem grăbiți :)

Pui grecesc la cuptor - Pas 6
Pas 7

Aranjați carnea într-o tavă de cuptor - recomand să fie o tavă mai largă, pulpele nu trebuie să fie aglomerate prea mult, vor lăsa zeamă și în loc să se coacă vor fi fierte. Așa au loc suficient și se rumenesc frumos.

Pui grecesc la cuptor - Pas 7
Pas 8

Le țineți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 40-45 de minute sau până se rumenesc cum vă place.

Pui grecesc la cuptor - Pas 8
Pas 9

Serviți calde cu orice garnitură vă place, o salată, sau montați un Gyros grecesc cu sugestiile pe care vi le-am dat în prezentarea rețetei (aveți link-urile spre rețete acolo).

Este foarte bună carnea gătită așa și de fiecare dată este prea puțină când o fac.

Poftă Bună!

Pui grecesc la cuptor - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1500 g
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

maciucambos
maciucambos 23 Mar 2018, 19:49

Buna seara. Banuiesc ce gust au dar de unde cumparam condimentul minune ? Multumesc,

lena
Elena (lena) maciucambos 23 Mar 2018, 20:07

Cititi atent ce am scris si gasiti.

adriana st
Stroe Adriana (adriana st) 26 Mar 2018, 13:04

eu folosesc marinata de iaurt, lamaie, usturoi si pentru a marina mielul de Pasti (antricoatele)

DoinaCotoman308
Doina Cotoman (DoinaCotoman308) 06 Dec 2018, 20:40

Lena dar daca in loc de iaurt adaugam smantana ne iese receta..

lena
Elena (lena) Doina Cotoman (DoinaCotoman308) 06 Dec 2018, 20:41

Da, va fi bine si cu smantana 😉

Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 12 Mar 2020, 11:43

Foarte gustoasă carnita cu marinada asta!

O varianta de mai diversifica gustul puiului la cuptor. A fost apreciată de toata familia.

Multumesc de idei, Lena!

Nota mea pentru rețetă: