Pizza Vegetariană, ca la pizzerie

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie

V-am povestit eu mai înainte că am fost să mă inspir la pizzeria artizanală BonPizza&Grill, prima rețetă a fost de pizza cu bacon și zucchini, acum vreau să vă arat cum se prepară pizza vegetariană. Fetele mele au savurat-o în 5 minute, și nu a obiectat niciuna că era fără carne!

Cei de la pizzerie fac varianta ovo-lacto, adică cu mozzarella în loc de cașcavalul de post (un amestec de margarine), eu vă recomand să folosiți anume tofu dacă o vreți strict vegană. Bineînțeles, nu se va topi așa cum o face mozzarella, dar tot este o variantă foarte bună. Îmi place mult aici că se folosesc la topping felii subțiri de zucchini, acestea dau un plus de gust dar și mai multă culoare la pizza.

Semipreparate

●
Aluat de pizza clasic
1 portie
cantitate pentru 2 pizza
●
Sos de roșii Marinara (clasic)
4 linguri
   

Ingrediente

Metric US
●
Ciuperci champinion proaspete
6 buc
   
●
Măsline
100 g
   
●
Porumb conservat
2 linguri
   
●
Ceapă roșie
0.5 buc
   
●
Ardei gras
0.5 buc
   
●
Zucchini
100 g
sau dovlecei
●
Cașcaval
300 g
în varianta vegană folosiți tofu

Pași de urmat

Pas 1

În primul rând pregătiți Aluatul de pizza și Sosul de roșii, bineînțeles.

La pizzerie aluatul este altul, dar puteți prepara pizza cu aluatul meu sau oricare altul vă place.

Deci, întindeți și puneți în tava primul blat de pizza și îl ungeți cu 2-3 linguri de sos de roșii.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 1
Pas 2

Presărați deasupra 1-2 mâini de cașcaval/tofu dat prin răzătoare.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 2
Pas 3

Puneți ciupercile tăiate felii subțiri.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 3
Pas 4

Adăugați porumbul și măslinele.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 4
Pas 5

Apoi ceapa tăiată julien și feliile fine de ardei gras.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 5
Pas 6

Mai puteți adăuga și câteva felii subțiri de zucchini sau dovlecei.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 6
Pas 7

Și la urmă mai puneți încă 1-2 mâini de cașcaval ras/tofu deasupra.

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 7
Pas 8

Puneți pizza în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru 15-20 de minute.

În cuptorul de la pizzerie aceasta se face în 3-4 minute la 400 grade!

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 8
Pas 9

Și cam asta a fost, puteți jongla cu toppingul după preferință și vă bucurați de cea mai bună pizza vegetariană.

Poftă Bună!

Pizza Vegetariană, ca la pizzerie - Pas 9

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 buc (1-2 pizza)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 40 min
Data publicării:
Colecții: Mâncăruri de Post, Mâncăruri vegetariene, Ciuperci, Rețete de Pizza, Plăcinte și pizza

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu până acum. Postează tu primul comentariu!