Pizza Vegetariana, ca la pizzerie

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie

V-am povestit eu mai inainte ca am fost sa ma inspir la pizzeria artizanala BonPizza&Grill, prima reteta a fost de pizza cu bacon si zuccini, acum vreau sa va arat cum se prepara pizza vegetariana. Fetele mele au savurat-o in 5 minute, si nu a obiectat niciuna ca era fara carne!

Cei de la pizzerie fac varianta ovo-lacto, adica cu mozzarella in loc de cascavalul de post(un amestec de margarine), eu va recomand sa folositi anume tofu daca o vreti strict vegana. Bineinteles, nu se va topi asa cum o face mozzarella, dar tot este o varianta foarte buna. Imi place mult aici ca se folosesc la topping felii subtiri de zucchini, acestea dau un plus de gust dar si mai multa culoare la pizza.

Semipreparate

●
Aluat de pizza clasic
1 portie
cantitate pentru 2 pizza
●
Sos de rosii Marinara(clasic)
4 linguri

Ingrediente

Metric US
●
Ciuperci champinion proaspete
6 buc
●
Masline
100 g
●
Porumb conservat
2 linguri
●
Ceapa rosie
0.5 buc
●
Ardei gras
0.5 buc
●
Zucchini
100 g
sau dovlecei
●
Cascaval
300 g
in varianta vegana folositi tofu

Pasi de urmat

Pas 1

In primul rand pregatiti Aluatul de pizza si Sosul de rosii, bineinteles.

La pizzerie aluatul este altul, dar puteti prepara pizza cu aluatul meu sau oricare altul va place.

Deci, intindeti si puneti in tava primul blat de pizza si il ungeti cu 2-3 linguri de sos de rosii.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 1
Pas 2

Presarati deasupra 1-2 maini de cascaval/tofu dat prin razatoare.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 2
Pas 3

Puneti ciupercile taiate felii subtiri.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 3
Pas 4

Adaugati porumbul si maslinele.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 4
Pas 5

Apoi ceapa taiata julien si feliile fine de ardei gras.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 5
Pas 6

Mai puteti adauga si cateva felii subtiri de zucchini sau dovlecei.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 6
Pas 7

Si la urma mai puneti inca 1-2 maini de cascaval ras/tofu deasupra.

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 7
Pas 8

Puneti pizza in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pentru 15-20 de minute.

In cuptorul de la pizzerie aceasta se face in 3-4 minute la 400 grade!

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 8
Pas 9

Si cam asta a fost, puteti jongla cu toppingul dupa preferinta si va bucurati de cea mai buna pizza vegetariana.

Pofta Buna!

Pizza Vegetariana, ca la pizzerie - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 buc (1-2 pizza)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 40 min
Data publicarii:
Colectii: Mancaruri de Post, Mancaruri vegetariene, Ciuperci, Retete de Pizza, Placinte si pizza

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !